В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
В Наръчник домашен агроном ще откриете съкровищница от знания, събирани в продължение на векове, предоставяща над 140 древни техники за защита на вашата градина от вредители и болести. Вдъхновен от мъдростта на миналото и пречиствен през призмата на съвременните агрономически практики, този наръчник е несравним ресурс за всеки градинар, който желае да култивира своята земя по-естествено и устойчиво. От екологични репеленти до възстановяващи техники на почвата, тази книга предлага практически и проверени с времето, които ще ви помогнат вашата градина здрава буйна, без употребата на химикали. Открийте древната мъдрост, ... |
|
|
"Най-важният елемент в паркоустройството са дърветата. Те оформят обемно-пространствено зелените площи. Те са жив материал, който расте, развива се, променя се, старее и умира. Дървесната растителност се развива и претърпява големи изменения с възрастта - проекцията на короната на стандартните фиданки на възраст 8 - 10 години е само 1 - 2 m 2, докато при 50 - 60-годишните дървета според вида нейната големина нараства до десетки пъти. С възрастта декоративните качества и екологичните ползи нарастват значително - височината на дърветата, големината на короната, дебелината на стъблото им в зряла възраст са многократно ... |
|
|
"Монографията на Иван Лолев е посветена на изключително актуална тема - динамиката в отношението между държава, териториална цялост, обозначена от националните граници, и национална сигурност. В неспокойни времена като нашето хората инстинктивно започват да търсят повече сигурност за самите тях на делнично равнище. Така те стигат, дори без да си дават сметка за това, до фундаментални въпроси, далеч надхвърлящи тяхното всекидневие." Доц. д-р Благовест Георгиев "На триадата държава - граници - сигурност противотежестно стои триадата аномия - провалена държава - несигурност. Авторът коректно утвърждава, ... |
|
|
Заплахите за живота, здравето, имуществото на човека и ценностите на нашите общества променят характера си, като увеличават динамиката на произтичащите от тях рискове за сигурността на хората. В тази книга авторът откровено представя вижданията си за развитието на обществените отношения и техните културни ракурси, генератори на заплахи за човечеството. Споделени са натрупаните знания и преживеният опит по отношение на сигурността на обектите с масово пребиваване на хора и управлението при извънредни ситуации и кризи. Дълбокото разбиране на автора е, че не е оправдано и не е справедливо спрямо гражданите да се активират ... |
|
|
Ако експертите трябва да посочат една-единствена книга като отправна точка за осмислянето на същността на разузнаването от края на XX век до днес, тя ще бъде Изкуството на разузнаването на Алън Дълес. Тази класическа творба за методите и уменията, прилагани в шпионажа, се основава на несравнимите познания на автора, натрупани в качеството му на дипломат, адвокат и специалист по международно право, важен служител на американското разузнаване. Дълес заема ръководен пост в Управлението на стратегическите служби (УСС) - предшественика на Централното разузнавателно управление (ЦРУ), а сетне активно участва при учредяването на ... |
|
|
Отглеждане, бране, аранжиране."Ako имаше как, щях да живея във вечна пролет. Просната на земята, да наблюдавам растежа на тревата, метаморфозата на дърветата и кафявите им пъпки във фина резедава мъгла и пробуждането на семената от зимния им сън. Тържеството на поникващите цветя в природата е моето вдъхновение за живот. Създадох тази книга за всички вас, които също като мен вярвате, че част от нас остава в растенията, които докосваме и заговаряме, в корените, които полагаме в земята, в хората и местата, които обичаме. Какво има вътре в книгата?: основни принципи на флоралния дизайн - ритъм, контраст, движение, ... |
|
|
Първа книга от поредицата Българските генерали 1878 - 1946 г. съдържа биографични данни, засягащи жизнения път и делото на 125 генерали от Третото българско царство. Акцентът е поставен върху участието им в изграждането на Българската армия и в петте войни, в които България воюва през периода 1878 - 1946 г. Изданието обръща поглед към личностите, поставили основата на Българската армия, към генералите - познати или малко известни, популярни или забравени, служили на България във война и в мир, стояли начело, но и споделяли трудностите с войската си, допускали грешки и обвинявани в грешки, съдени с вина и без вина, ... |
|
|
Учебно и практическо помагало. Картофите са важна продоволствена култура, която се отличава с висока продуктивност и рентабилност. Потенциалът на съвременните сортове надвишава 5 - 6 т/дка, но големият брой болести и неприятели по културата причиняват ежегодно значително щети и ограничават реалния добив. В настоящата книга са разгледани най-важните болести и неприятели по картофите. Отразени са основните им биологични особености, диагностиката и средствата за борба. По този начин тя ще подпомага растителнозащитната дейност на производители, любители и специалисти. Любознателните лица ще могат да разширят познанията си в ... |
|
|
Книгата Високорискови полицейски операции в затворени пространства е написана въз основа на защитена от автора дисертация за придобиване на образователна и научна степен доктор на тема Тактика на високорисковите полицейски операции в затворени пространства. При оформянето на настоящия труд е изключен значителен обем от текста на дисертацията, свързан с целите, задачите, резултатите и анализа на проведените научни изследвания. В сегашния си вид книгата има основни практическа насоченост и представя на аудиторията история, водещи принципи и особености на тактиката при провеждане на операции в затворени пространства. ... |
|
|
Учебникът по Хотелиерство е основа за формиране на знания и умения в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление Туризъм, образователно-квалификационна степен Бакалавър в българските колежи и университети. Основната цел при написването на учебника е да представя в достъпна за обучаващите се форма необходимата информация относно ... |
|
|
Станете идеалният домакин на Airbnb - и печелете от това! Имате ваканционна къща, апартамент, излишна спалня, кушетка и даже къща на дърво - или нямате, но сте интересувате от управлението на такава за някой друг - и сте дружелюбен, чист и уважаващ домакин. Поздравления, вие сте напълно квалифициран да бъдете част от революцията на Airbnb! Независимо дали искате да започнете да предлагате собствеността си или искате да разширите съществуващата си репутация и печалби, това е идеалното място за вас. Просто се отпуснете на предпочитаното си място и оставете треньорите по гостоприемство от LeanBNB.com да ви покажат ... |
