"В тази книжка съм се постарала да дам някои изпитани от дългата ми практика полезни и практични съвети за младите домакини по приготвянето и сервирането на чая. Едновременно прилагам изпитани рецепти за сандвичи, сухи сладки и торти, които се предлагат с чай. Считам за излишно да добавя, че може да задоволим гостите си, да им доставим един приятен час без да похарчим много пари. Всеки трябва да се съобразява със средствата си, но изобщо по-приятно е да се получи чист хубав чай само с една домашно приготвена бисквита отколкото студен, разлян или недозаврял чай с много сладкиши, един от друг по-скъпи и не винаги добре ... |
|
|
След невероятния успех на първите и две книги: "Домашно приготвяне на зимнина", 1934 г. и "555 изпитани рецепти за готвене", 1935 г. Пенка Чолчева създава една от най-интересните и всеобхватни кулинарни книги у нас. Тя се откроява, не само с големия брой рецепти, но и с интересния и разбираем начин, по който са представени. Освен добре познати, традиционни ястия, като: телешка шкембе чорба, сарми в лозови листа или кюфтета от тиквички, в книгата са описани немалък брой изгубени във времето вкусотии от сорта на: телешко с кестени, моруна с кашкавал или пудинг от мозък. Не са забравени деликатесите от ... |
|
|
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но подробно, тъй като съм готвила аз самата почти цели 40 години и то без да следвам нито готварско училище, нито готварски курсове. Млади жени, грижовни майки са ме отрупвали с благодарности. Яденето ми стана прекрасно, мъжът ми ме похвали, децата си облизаха пръстите. И не една от тях ми отправяше искрена молба; запишете тия рецепти за нас неопитните, ще ни направите добро, ще ви помним и ще ви благославяме. Дълго време отказвах: сега има толкова добри готварски книги, вземете и работете с тях. Всички единодушно ми ... |
|
|
Рецептите в тази книга включват както традиционни, така и някои нови покрития, за които се използват различни видове меса и домашни птици, купени за случая или останали след приготвянето на други блюда, консервирана или пушена риба, стриди, раци и други морски продукти, всички зеленчуци и плодове, различни видове сирена, ароматни треви и други подправки. ... |
|
|
312 рецепти от традиционната българска кухня през XX век. Второ и преработено допълнено издание. ... Със 72 нови рецепти и примерно меню за постите. Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са рецептите от нашето детство? А от тяхното? През 2016 г. Лилия Герасимова събра 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на България в първото издание на "Кухнята на времето". В това ново преработено и допълнено издание ще откриете както тях, така и още 72 нови рецепти, а също и примерни постни менюта за четирите задължителни поста в православния календар - Великия пост, Петровия, ... |
|
|
Комплектът съдържа 3 книги от Майстор Любо - 100+ рецепти за пици и фокачи, 100+ рецепти за паста, лазаня и ризото и 100+ рецепти за италиански десерти и сладкиши. ... 100+ рецепти за пици и фокачи "От традиционните улици на Неапол до сърцето на вашата кухня, 100+ рецепти за пици и фокачи е вашият пътеводител в изкуството на италианското пекарство. Потопете се в света на хрупкавите кори, ароматните сосове и богатите плънки, които правят пицата и фокачата не просто храна, а културно съкровище, обичано по целия свят. Тази книга е съкровищница от рецепти, събрала в себе си както класически, така и модерни ... |
|
|
"Старите баби на село разказваха на малките деца как ще дойде време, когато нас няма да ни има. Щели да дойдат други хора, а от нас ще остане само спомен и няма да ни помнят всички, а само хората, на които сме помагали. После ни споделяха приказка за ангелите, които записват делата на всеки човек в специални книги. Разказваха как тези ангели спират да пишат, когато човекът вече го няма, освен ако той е направил нещо, което да продължи да живее след него - чешма край пътя, от която да утоляват жаждата си случайни минувачи, книга със знания, които могат да помагат на другите или изобретение, което да улеснява живота на ... |
|
|
Кулинарният дневник на Изи, който може да те разсмее и разплаче, но не и да те направи кулинар."Спомените ни имат вкус и с този кулинарен дневник те каня да откриеш магията на храната, приготвена с любов. Тук няма да откриеш префърцунени рецепти - това е дневник, пълен със спомени, много специални за мен хора и истински чувства и емоции. Няма значение дали си шеф готвач, или никога не си готвил - мисията на тази книга е да те вдъхнови да се забавляваш в кухнята, да научиш нещо ново и да си създадеш чисто нови спомени, докато четеш и изпълняваш рецептите! Очакват те 33 любими мои рецепти, сред които: сандвичи ... |
|
|
300 неустоими рецепти от Турция, Гърция и Сърбия, с които да си оближеш пръстите. Открийте истинския вкус на Балканите! Тази кулинарна книга ви кани на едно неповторимо пътешествие през богатата и разнообразна кухня на Балканите. Вдъхновена от традициите на три емблематични култури - Гърция, Турция и Сърбия - авторката Анна Шагасян ви представя 300 внимателно подбрани рецепти, които ще зарадват сетивата ви и ще ви пренесат в сърцето на региона. Със своите 100 гръцки, 100 турски и 100 сръбски рецепти, книгата е перфектният спътник за всеки любител на вкусната и автентична храна. Независимо дали търсите вдъхновение за ... |
|
|
Кулинарното наследство от 30-те години на XX век. Домакинството в старите софийски домове. Съставител: Елена Кръстева. ... Тази книга говори с езика на кухнята, но разказва не само кулинарни сюжети, а и случки от кухнята на езика. Тя е продължение на Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век и прави скок във времето, за да пренесе читателите и кулинарните експериментатори в 30-те години на XX век. Изданието включва повече от 300 рецепти, които ще ви предложат вълнуващи преживявания за небцето и сърцето."В рецептите, събрани в тази книга, не може да няма отзвук и от голямата ... |
|
|
Открий тънкостите да правиш перфектната пица по твой вкус у дома. Книгата Тайното изкуство на пицата е изчерпателно ръководство задълбочаващо се в историята на най-обичаната храна и техниките, необходими за направата на перфектната пица. От различни видове тесто и сосове до разнообразни рецепти за пици, фокачи и пърленки. Тази книга предоставя богатство от знания и вдъхновение за всеки, който иска да приготви страхотна пица и да изненада приятно близки и приятели. В нея ще откриете: кратка история и интересни факти за пицата; технология за приготвяне на пица; видове тесто за пица; 80 вкусни и разнообразни ... |
|
|
"Добре дошли в моята кулинарна обиколка на света с вкус на стрийт фууд, ама... хелти! Не е нужно никога повече да не близвате пица или дюнер, а само да промените няколко съставки или стъпки в приготвянето им. Здравословните варианти, които ще ви предложа, са лесни и изпитани. Мои любими преработени рецепти, в които вкусът е запазен, но калориите са драстично намалени. Спазвайки принципите в тях, можете дори да си създадете свои собствени, без да има нужда никога повече да търпите лишения." Шеф Никола ... |
