Мексиканска кухня - Жени Малчева - книга — Мексиканска кухня

Жени Малчева

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		02‑12‑2025 г. или 03‑12‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#265-368
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с интернационална кухня
Корица		Мека
Страници		88
Размери		14.20 / 20.20 / 0.70 cm
Тегло		0.117 kg
EAN		9786192230500
ISBN		9786192230500

Мексиканска кухня

Name: Мексиканска кухня
Rating: 8.25 (4 reviews)
Author: Жени Малчева

Жени Малчева

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		02‑12‑2025 г. или 03‑12‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#265-368
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с интернационална кухня

Корица		Мека
Страници		88
Размери		14.20 / 20.20 / 0.70 cm
Тегло		0.117 kg
EAN		9786192230500
ISBN		9786192230500

Описание

В настоящата книга читателят ще намери 150 рецепти на традиционни мексикански ястия, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Съдържание

Предговор
Мексико - Земя на две култури
Основни мексикански ястия

Царевични тортили
Тортили от пшенично брашно
Царевичен чипс
Пържен зрял фасул

Салати

Салата от авокадо
Салата от авокадо, червени пиперки и домати
Пилешка салата
Салата с телешко месо и шунка
Тексаско-мексиканска салата

Сосове

Сос чили
Сос от зелени доматчета
Сос от печени зеленчуци
Сос от пресни зеленчуци
Пикантен сос
Сос от червени пиперки
Сос от люти червени пиперки
Сос от домати и зелени пиперки I
Сос от домати и зелени пиперки II
Сос от зелени пиперки и говеждо месо
Сос от шунка по селски

Гарнитури

Картофена гарнитура
Гарнитура от ориз
Бял ориз
Мариновани зелени пиперки

Супи и чорби

Зеленчукова супа
Царевична крем супа
Супа от леща
Супа от тиквени цветове
Супа с царевичен чипс
Супа от яйца
Супа с фиде
Супа с тортили
Супа от кромид лук по селски
Супа от скариди
Супа от стриди
Супа от пилешко месо
Супа от пилешко месо и нахут
Супа от пилешки дробчета
Супа от говеждо месо
Супа топчета от говеждо месо I
Супа топчета от говеждо месо II
Чорба от зрял фасул и свинско месо (Фабада)

Постни ястия

Яхния от черен зрял фасул I
Яхния от черен зрял фасул II
Тортили с яйца
Тортили със сос чили и кашкавал
Тортили с пюре от пържен зрял фасул
Тортили със зеленчуци
Тортили с плънка от тиквени семки
Тортили с гъби
Зеленчукови пшенични тортили (Буритос) - I
Зеленчукови пшенични тортили (Буритос) - II
Пшенични тортили със зрял фасул и ориз (Буритос)
Кифлички със зрял фасул
Пълнени зелени пиперки - I
Пълнени зелени пиперки - II
Пълнени червени пиперки
Пълнени пиперки със зрял фасул
Панирани червени пиперки
Зелени пиперки със сирене
Омлет "Мексико"
Пудинг по ацтекски
Картофено пюре със сирене
Яхния от зрял фасул и ориз
Доматена яхния по селски
Царевични сандвичи със сирене
Сандвичи с фасул и кашкавал

Ястия от риба и мекотели

Тортили с риба тон (Такос)
Тортили с бяла риба (Такос)
Пирог с риба
Мариновани пълнени пиперки
Тортили с месо от раци (Тостадас)
Варени скариди
Скариди, пълнени с кашкавал
Запеканка със скариди
Мариновани скариди и скумрия
Скариди със сирене на фурна

Ястия от птици

Пържени царевични питки с пилешко месо
Печени царевични питки с пилешко месо
Тортили с пилешко месо (Енчиладас)
Тортили в сос от фъстъци и бадеми (Енчиладас)
Тортили в царевични листа (Тамалес)
Тортили с пилешко месо и зрял фасул
Рупа от пилешко месо в сос (Такос)
Пълнени пиперки с пилешко месо
Запеканка с пилешко месо - I
Запеканка с пилешко месо - II
Запеканка "Куаутемок"
Пилешка яхния - I
Пилешка яхния - II
Пиле със зеленчуци "Тореро"
Яхния от пилешко месо (Моле)
Яхния от смляно пуешко месо (Моле)
Яхния от пуйка по планински (Моле серано)

Ястия с месо

Със свинско месо

Пълнени тортили
Тортили със свинско месо (Буритос)
Тортили със свинско месо в сос "Чили поблано" (Енчиладас)
Кифлички със спанак и бекон (Емпанадас)
Свински пържоли
Пържено свинско месо
Свинско месо в марината
Свинско месо със сирене и маслини от п-в Юкатан
Зрял фасул в сладко-лютив сос
Тортили със свинска наденица и гъби
Кюфтенца в бадемов сос
Ориз с кайма

С телешко месо

Тортили по ацтекски
Ролади с царевични листа (Тамалес)
Телешки котлети

С агнешко месо

Агнешко печено

С говеждо месо

Тортили с говеждо месо
Пълнени палачинки
Пай с грис и говеждо месо
Сандвичи с бифтек
Коктейлни кюфтенца (Чулетас)
Бифтек със задушени зеленчуци
Чили с говеждо месо
Говеждо месо, мариновано в текила
Печено говеждо филе
Говеждо задушено с грах
Яхния от говеждо месо

Тестени изделия

Тортили от юфка
Тестени пръчици (Чурос)

Десерти

Кремове

Крем карамел - I
Крем карамел - II
Портокалов крем карамел
Лимонов крем карамел
Крем карамел с тиква
Крем карамел с бадеми
Крем карамел с царевично брашно
Лимонов крем
Мляко с ориз
Кокосов крем

Пудинги

Оризов пудинг
Царевичен пудинг
Пудинг от смокини
Пудинг с ром

Бисквити

Обикновени бисквити
Портокалови бисквити
Медени бисквити

Други

Кифлички с тиква
Млечен сладкиш
Портокалови бонбони - I
Портокалови бонбони - II
Сладолед с теменужки

Напитки

Кафе "Файъри"
Обикновен шоколад
Шоколад "Монтесума"
Шоколад с бадеми и фъстъци
Шоколад с царевично нишесте

Малки тайни за апетитни ястия
Практически мерки
Как да регулираме температурата на фурната
Практични съвети

Други интересни предложения

Индийска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв. / 2.30 €

Арабска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв. / 3.22 €

Пиринска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв. / 3.22 €

Родопска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 5.40 лв. / 2.76 €

Българска празнична кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 3.60 лв. / 1.84 €

Чудото на фитонцидите
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 3.60 лв. / 1.84 €

Домашна козметика
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 7.20 лв. / 3.68 €

Израелска кухня
Емилия Поптодорова

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв. / 2.30 €

Ястия на пара
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв. / 2.30 €

Други интересни предложения

			Индийска кухня Жени Малчева

			Цена: 4.50 лв. / 2.30 €
Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Арабска кухня Жени Малчева

			Цена: 6.30 лв. / 3.22 €
Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Пиринска кухня Жени Малчева

			Цена: 6.30 лв. / 3.22 €
Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Родопска кухня Жени Малчева

			Цена: 5.40 лв. / 2.76 €
Стандартна цена 6.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Българска празнична кухня Жени Малчева

			Цена: 3.60 лв. / 1.84 €
Стандартна цена 4.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта.

			Чудото на фитонцидите Жени Малчева

			Цена: 3.60 лв. / 1.84 €
Стандартна цена 4.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта.

			Домашна козметика Жени Малчева

			Цена: 7.20 лв. / 3.68 €
Стандартна цена 8.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Израелска кухня Емилия Поптодорова

			Цена: 4.50 лв. / 2.30 €
Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта.

			Ястия на пара Надя Пери

			Цена: 4.50 лв. / 2.30 €
Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Жени Малчева

Оризова кухня

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв. / 3.22 €

Съставител: Жени Малчева. ... Какво да сготвим от ориз? Наричат го житото на Изтока. За народите на Китай, Мала Азия, Индонезия той е една от основните продоволствени култури. В Япония 53% от обработваемите площи са засети с ориз, а оризовата каша е отличен заместител на хляба за почти половината от населението на земята. В Стария свят оризът е пренесен от войните на Александър Македонски (336 - 323 г. пр. Хр.), които за първи път опитали ястия от това житно растение и разказвали за отглеждането му в Индия. В продължение на няколко столетия европейците считали ориза за твърде скъп продукт и го употребявали единствено за ...

Арабска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 6.30 лв. / 3.22 €

В настоящата книга представените рецепти се стремят да покажат най-характерните особености на арабската кухня. Подборът не се ограничава само с кухнята на Арабския полуостров. Представени са рецепти от много средиземноморски арабски държави. ...

Индийска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв. / 2.30 €

В книгата Индийска кухня ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви."Дълго време Индия е била център на вегетарианството. За този феномен са допринесли множество фактори. На първо място се изтъква индуистката религия, чиито корени са във вярванията на арийците и според която се забранява консумацията на месо. За друга причина се сочи вроденият благороден и миролюбив дух на индусите, който не им позволява да убиват живо същество дори и за храна. С нахлуването на монголите в развитието на кулинарията се бележи нов ...

Пиринска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 6.30 лв. / 3.22 €

Настоящата книга съдържа най-добрите рецепти от Пиринския край: предястия, салати, супи и чорби, постни ястия, ястия от риба и птици, ястия от месо, тестени изделия, десерти, напитки и зимнина. ...

Домашна козметика

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 7.20 лв. / 3.68 €

Красота от природата ... "Книгата на Жени Малчева определено е на страната на природните фактори: тя посочва многобройни рецепти за външно и вътрешно приложение, като ги свързва с тяхното конкретно влияние за различните типове кожа и при най-често срещаните козметични дефекти. Повечето от тези напътствия са се доказали многократно от практиката и могат да бъдат свободно прилагани от жени и мъже на всякаква възраст" д-р Димитър Пашкулев, специалист по комплексно природолечение. ...

Родопска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв. / 2.76 €

Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...

Българска празнична кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 3.60 лв. / 1.84 €

В края на нашето столетие вече е неоспорим факт, че навиците на хранене в продължение на векове много са се променили. Хората и в това отношение се приспособяват към новите изисквания, които животът им налага. Увеличи се консумацията на т. нар. храни по изключение и се намали употребата на т. нар. храни по необходимост. Вече се предпочитат по-калоричните, по-вкусните и по-богатите на белтъчини храни, като месо и месни произведения, риба и рибни консерви, мляко и млечни продукти, захар и захарни изделия, пресни плодове и зеленчуци, но и алкохолни и подсладените безалкохолни напитки и питиета. Някои от храните по ...

Чудото на фитонцидите

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 3.60 лв. / 1.84 €

Естественият съюзник на здравето; 90 кулинарни рецепти, богати на фитонциди. ... Растенията в природата са едно от най-големите богатства и всяко едно представлява уникална индивидуалност по форма, окраска и аромат. В химичния им състав влизат многобройни съединения, важни за протичане на жизнените им функции, както и за околния свят. Всичко е така измислено, че да съществува съвършена хармония и допълване между видовете, като една от целите на тази хармония е достигането на възможно най-голямо разнообразие. Природата е създала множество защитни механизми, за да може всеки организъм да оцелее максимално добре в ...

Книги от Жени Малчева

			Оризова кухня

			Цена: 6.30 лв. / 3.22 €
Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта.

			Арабска кухня Жени Малчева

			Цена: 6.30 лв. / 3.22 €
Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Индийска кухня Жени Малчева

			Цена: 4.50 лв. / 2.30 €
Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Пиринска кухня Жени Малчева

			Цена: 6.30 лв. / 3.22 €
Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Домашна козметика Жени Малчева

			Цена: 7.20 лв. / 3.68 €
Стандартна цена 8.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

Още книги от Жени Малчева

Закупилите тази книга, купуват също

200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв. / 12.63 €

За начинаещи и средно напреднали + съвети. Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в него? Или вече ежедневно използвате уреда, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни рецепти? Страхотно! Значи нашата книга е точно за вас! В нея ще откриете: над 200 лесни, бързи и вкусни рецепти, включително хрупкави и сочни готвени храни с пилешко, свинско, пуешко и телешко месо, риба, зеленчуци, ястия без месо, любимите ви закуски и невероятно сладки десерти; ценни съвети, които всеки притежател на Еър Фрайър трябва да знае. Благодарение на рецептите в книгата ще можете да се насладите на ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв. / 5.11 €

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Вкусни кулинарни рецепти при диабет

Скорпио

Цена: 6.99 лв. / 3.57 €

Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ...

Бърза диабетична кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв. / 2.76 €

Диетата е особено важна при диабета както от първи, така и от втори вид. Тя е индивидуална и се определя от ендокринолог. Главната ѝ цел е да поддържа постоянно ниво на глюкозата в кръвта, максимално доближаващо се до нормата. При неблагоприятната наследственост и нарушена толерантност към глюкозата диетата е просто задължителна. При захарния диабет се повишава значително рискът от атеросклероза и последиците ѝ - инфаркт и инсулт. Поради това трябва да се ограничат животинските мазнини, като се заместват с растителни и по възможност ненаситни мастни киселини, които са полезни и необходими за добре ...

Вкусът на България в четири сезона

Иван Звездев
Сиела

Цена: 28.00 лв. / 14.32 €

Любимият кулинар на България Иван Звездев е събрал над 100 рецепти, с които ще ни покаже родната кухня в нова светлина - тази на сезонното хранене. Рецептите в книгата Вкусът на България в четири сезона са ароматна смес от традиционни ястия, забравени класики, които усмихнатият водещ е открил и записал по време на своите пътувания в България, и нови гозби, извоювали своето място на родната трапеза. А общото между всички тях е, че всеки може да си ги приготви без особени усилия. Потопете се в това вкусно пътешествие в българската кухня, което ще ви помогне да се храните по-разнообразно и здравословно. Иван Звездев е ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв. / 2.30 €

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.60 лв. / 1.84 €

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Кулинарна енциклопедия: Ястия със свинско месо

Труд

Цена: 2.29 лв. / 1.17 €

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга