"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
|
Изследването е посветено на фигура, която към момента не е уредена в българското законодателство - съгласието на пострадалия. Направен е опит да се намери балансът на основните ценности, защитавани от правото. А смисълът на наказателноправната защита е тя да бъде желана и полезна за тези, до които се отнася. Монографията включва и предложения de lege ferenda за актуализиране и усъвършенстване на наказателноправната уредба, както и за промяна в Конституцията на Република България. Книгата би била полезна за изследователите в областта на наказателното право, практикуващите юристи, студентите по право, както и за всички, ... |
|
|
Дактилоскопия и системи за биометрична идентификация на лица събира и анализира най-новите открития и техники, свързани с откриването и идентифицирането на следи и отпечатъци. Главите обхващат всички аспекти на темата, включително развитие на дактилоскопията, структура на кожата, идентификационни признаци, следообразуване, методи за откриване и проявяване на дактилоскопни следи, етапи на дактилоскопната идентификация, дактилоскопна експертиза и системи за биометрична идентификация на лица. Книгата предлага блок-схеми, които ръководят избора на правилните последователности от техники за откриване на дактилоскопни следи и ... |
|
|
Росен Цонев е роден на 29.01.1973 г. в гр. Плевен. През 1998 г. завършва магистратура по екология в Биологическия факултет на СУ "Св. Климент Охридски". Между 1999 - 2003 г. разработва дисертация върху флората и растителността на Средна Дунавска равнина, в която за първи път прилага широко разпространената в Европа, но практически е използвана в България дотогава методика на Браун-Бланке за класификация на растителните съобщества. Това има важно практическо природозащитно приложение, доколкото типологията на природните местообитания, върху които се основават Европейските политики на управление и опазване на ... |
|
|
Целта на настоящия научен труд е извеждането на актуални характерни особености от личностно-криминологичен и социално-демографски тип на извършителите на насилствени престъпления, което да спомогне за усъвършенстването на дейността по противодействие, разследване и разкриване на този тип престъпна дейност. Изведените в настоящото изследване научнообосновани препоръки ще могат да послужат като база за прилагането на полезни модели и практики, както и за реализацията им в дейностите на служебните лица, пряко ангажирани в борбата с насилствената престъпност. Тази книга е предназначена за широк кръг потребители от ... |
|
|
Учебникът Теоретични основи на тероризма и антитероризма - част 1, е предназначен за подготовката на слушателите, докторантите, студентите и специализантите от Военна академия Г. С. Раковски. Този учебник е разработен по Национална научна програма Сигурност и отбрана (задача 1.1.3. Анализ и оценка на системи за управление на антитерористичната дейност и изработване на научнообосновани предложения за тяхното усъвършенстване), която е финансирана от Министерство на образованието и науката на Република България. В учебника е дадена подробна информация относно същността на тероризма и неговото развитие. Той може да служи при ... |
|
|
Водеща идея на изследването в настоящата монография е да се направи критичен анализ на международните и национални политики за борба с корупцията и на системата за международно сътрудничество на държавите в противодействие на явлението с акцент на слабите им страни, включително да се разработят препоръки в интерес на подпомагане на изграждането на модерна концепция за справяне с този глобален феномен. Трудът е ориентиран към лица, които се занимават с теоретичните и практическите въпроси на противодействие на корупцията, както и към всички, изкушени от въпросната проблематика. Коста Влъчков е роден през 1983 г. в ... |
|
|
Римска императорска епоха - край на XVIII век. ... Настоящият труд е посветен на един изключително важен, но често подценяван аспект от развитието на старата икономика на Балканите - железодобива. Анализът на археологически, исторически и етнографски данни, комбиниран с подходи на аналитичната химия и геоархеологията, дава възможност за допълнения, надграждане и създаване на нови модели за функционирането на старата железодобивна индустрия. Монографията е предназначена преди всичко за специалисти в областта на римската, късно-античната и средновековната археология и история, но може да се ползва и от студенти и от по- ... |
|
|
Предлаганата на читателите книга е резултат от десетилетните мащабни проучвания на Перперикон - един от най-известните археологически обекти в България. Животът на прочутия хълм край Кърджали започва още преди 7000 години в края на каменно-медната епоха. Тогава там е създадено светилище, което продължава да функционира и през бронзовата, ранно- и късножелязната епоха (II - I хил. пр. Хр.). Вече след идването на римляните в началото на новата ера е основан значителен град, просперирал и през Средновековието чак до 1361 г., когато след тежка обсада е превзет от османските турци. В книгата подробно се разглеждат най-вече ... |
|
|
Преди повече от 8000 години, в полето, където сега се намира София, тогава обитавано само от диви животни, се заселват едни от първите земеделци и скотовъдци на европейския континент, които в търсене на подходящи за уседнал живот природно-климатични условия донасят от презморска Анатолия (Мала Азия) новия поминък. Сред полето, край бреговете на днешната река Слатинска, започва да кипи живот. Горите отстъпват пред пасища на домашни животни и плодородни ниви, сред които възниква и бързо се разширява едно от най-големите селища на първата европейска цивилизация; останките от него сега се обозначават като Слатина-София. ... |
|
|
Книгата е посветена на новооткрит вид праисторически антропоморфни керамични съдове. Установени са при разкопките на голямото къснонеолитно ямно светилище до Капитан Андреево, Свиленградско, функционирало в края на VІ и началото на V хилядолетие пр. Хр. (5300 - 4900 г. пр. Хр.). По своята иконография изследваните тук антропоморфни съдове са уникални произведения на древното изкуство, без аналог в Стария свят. Като стилизиран образ на богинята Майка са заемали централно място в къснонеолитната обредност, извършвана в светилището. Представят стилизирано женско изображение, състоящо се от биконично тяло и цилиндрична шия, ... |
|
|
Второ издание. ... Енциклопедията Българска народна медицина представя изчерпателно и в систематизиран вид в 1098 статии огромния масив от разпръснати данни за народномедицинския опит. В основата му е залегнала идеята за обредния характер на традиционно медицинската дейност. Информацията за лицата, предметите и явленията от кръга на медицинския обред е извлечена от 1043 извора за българската традиционна медицина: от старобългарските писмени паметници през ръкописните лекарственици от Възраждането до архивните източници и печатните издания на текстове по темата от най-ново време, включително теренни наблюдения на авторите ... |
