Настоящето ръководство е съобразено с основните методични единици, залегнали в учебните планове и програми на студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Разгледани са въпроси, свързани с основните методи за изследване на мляко и млечни продукти, начините за откриване на фалшификации на суровото мляко и неговото окачествяване. Описани са също и основни анализи на млечни продукти, свързани с окачествяването им, както и такива, извършвани по време на технологичния процес. Ръководството може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на млекопроизводството ... |
|
|
Учебникът Хигиена и технология на месо и месни продукти се базира на съвременните научни постижения и е съобразен с учебната програма на дисциплината Хигиена и технология на месото и месните продукти, залегнала в учебния план за студентите по Ветеринарна медицина от Ветеринарномедицински факултет при Тракийски университет в град Стара Загора. Предназначен е за студентите по ветеринарна медицина, както и за специалисти от практиката, работещи в сферата на месодобив, месопреработка, технологии за добив и преработка на риба и яйца. Тематичният обхват позволява в широкият читателски кръг да намерят място държавни служители и ... |
|
|
Тази книга от поредицата Средновековна Европа представя произведенията на двама автори, които се допълват в разказа си за създаването и разрушаването на Империята на Карл Велики. Айнхард е част от обкръжението на Карл Велики и е по-известен като негов биограф, написал Животът на император Карл, докато в Анали предлага по-широк поглед върху епохата, обхващайки събития, които не са отразени в биографията. Нитхард е внук на Карл и приближен на друг негов внук - Шарл Плешивия. Деен участник в събитията по разделянето на славната някога империя между враждуващите наследници, той добросъвестно ги описва за бъдещите поколения ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
|
Увлекателен разказ за житейския път на една от най-забележителните политически фигури на XX век - Мао Дзедун. Каква е тайната на обаянието на Мао Дзедун? Защо милиони хора изпадат в екстаз само при появата му? Защо са му прощавани грешки и заблуди, довели до трагедии от световен мащаб? Как успява да измъкне цялата страна от феодалната бедност? Вярно ли е, че съвременният китайски феномен е дело на Великия кормчия? Написана на жив и образен език, книгата въвежда читателя в мистериозния свят на китайската история на XX век, пълна с интриги и заговори, повдига завесата за отношенията на Мао с неговите съпруги и безброй ... |
|
|
Изследването е посветено на фигура, която към момента не е уредена в българското законодателство - съгласието на пострадалия. Направен е опит да се намери балансът на основните ценности, защитавани от правото. А смисълът на наказателноправната защита е тя да бъде желана и полезна за тези, до които се отнася. Монографията включва и предложения de lege ferenda за актуализиране и усъвършенстване на наказателноправната уредба, както и за промяна в Конституцията на Република България. Книгата би била полезна за изследователите в областта на наказателното право, практикуващите юристи, студентите по право, както и за всички, ... |
|
|
Веществена история на нашето минало и бъдеще. Таен свят, който рядко виждаме. Пясък, сол, желязо, мед, петрол и литий. Те изграждат нашия свят и те ще преобразят бъдещето ни. Това са шестте най-важни материали в човешката история. Те са ни извели от Тъмните векове в настоящето. Те захранват нашите компютри и телефони, изграждат домовете и офисите ни и създават животоспасяващи лекарства. А повечето от нас ги приемаме за даденост. В книгата си Ед Конуей обикаля света - от горещите дълбини на най-дълбоката мина в Европа до безупречно чистите фабрики за чипове в Тайван и зловещите зелени солници, от които се добива литий, ... |
|
|
Дактилоскопия и системи за биометрична идентификация на лица събира и анализира най-новите открития и техники, свързани с откриването и идентифицирането на следи и отпечатъци. Главите обхващат всички аспекти на темата, включително развитие на дактилоскопията, структура на кожата, идентификационни признаци, следообразуване, методи за откриване и проявяване на дактилоскопни следи, етапи на дактилоскопната идентификация, дактилоскопна експертиза и системи за биометрична идентификация на лица. Книгата предлага блок-схеми, които ръководят избора на правилните последователности от техники за откриване на дактилоскопни следи и ... |
|
|
"В този сборник от два тома съм се постарал да припомня на читателя един отдавна забравен въпрос, съзнателно игнориран от академичната ни наука в годините след Първата световна война като резултат от всеобщата пораженческа апатия, обхванала от тогава до ден днешен българското общество. И този въпрос е свързан със съдбата и сърбизацията на моравските и тимошките българи, обитавали историческите области Моравско и Тимошко. Моравско обхваща долината на р. Българска Морава и Голяма (Велика) Морава с притока ѝ Ресава, а Тимошко обхваща долините на реките Бели и Черни Тимок. Днес тези области са части от Сърбия и ... |
|
|
Целта на настоящия научен труд е извеждането на актуални характерни особености от личностно-криминологичен и социално-демографски тип на извършителите на насилствени престъпления, което да спомогне за усъвършенстването на дейността по противодействие, разследване и разкриване на този тип престъпна дейност. Изведените в настоящото изследване научнообосновани препоръки ще могат да послужат като база за прилагането на полезни модели и практики, както и за реализацията им в дейностите на служебните лица, пряко ангажирани в борбата с насилствената престъпност. Тази книга е предназначена за широк кръг потребители от ... |
|
|
Учебникът Теоретични основи на тероризма и антитероризма - част 1, е предназначен за подготовката на слушателите, докторантите, студентите и специализантите от Военна академия Г. С. Раковски. Този учебник е разработен по Национална научна програма Сигурност и отбрана (задача 1.1.3. Анализ и оценка на системи за управление на антитерористичната дейност и изработване на научнообосновани предложения за тяхното усъвършенстване), която е финансирана от Министерство на образованието и науката на Република България. В учебника е дадена подробна информация относно същността на тероризма и неговото развитие. Той може да служи при ... |
