Настоящата книга обхваща както теоретичните постановки на разделното хранене, така и практическото му приложение в българската кухня. ... Предназначението на тази книга е: да служи като ръководство за практическо прилагане на принципите на разделното хранене, съобразено с българските условия на живот и хранене и да отговори на въпроса: как да приложим разделното хранене в българската кухня да запознае читателите с теоретичните постановки на разделното хранене: основни принципи, класификация на хранителните продукти, таблица за състава на храните и др ... |
|
|
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Рецепти на пара с: яйца и сирене; зеленчуци; плодове; риба и морски деликатеси; птици и месо; ориз, макарони, юфка. ... |
|
|
"В няколко страници ще се постараем да посочим на любознателния читател как се постъпва и какво трябва да се направи, ако пожелаем да имаме в дома си ракия от собствената градина: какви съдове да използваме; кога и как да събираме плодовете; колко време да ги държим в бидона; кога да варим и не на последно място какво да направим, че да имаме най-хубавата ракия не света..." Симеон Дочев ... |
|
|
Основни принципи и 150 рецепти, които можете да приготвите сами. ... Система за балансирана разделно хранене, изложена в настоящата книга, се предлага за пръв път на българския читател. Тя е изградена върху основата на принципите на съчетаването на продуктите на известната немска диетоложка Урсула Зум. Това е най-либералната европейска система за комбиниране на храните в домашни условия. Тя е най-близка до традиционния начин на хранене на българина и този факт я прави лесно достъпна във всекидневната практика. ... |
|
|
Преди около 80 години един американски лекар - доктор Уилям Хей създава съвсем нова система за хранене. Той открива, че здравето и доброто физическо състояние на човека до голяма степен зависят от това, с което той се храни. Хей страдал от изтощително бъбречно заболяване, но след като сам си съставя и спазва определена диета, състоянието му значително се подобрява. След като се запознават със системата на д-р хей, хиляди хора установяват, че спазвайки диетата му се чувстват по-здрави, енергични и успяват да поддържат оптимално телесно тегло. ... |
|
|
Преди около 80 години един американски лекар - доктор Уилям Хей създава съвсем нова система за хранене. Той открива, че здравето и доброто физическо състояние на човека до голяма степен зависят от това, с което той се храни. Хей страдал от изтощително бъбречно заболяване, но след като сам си съставя и спазва определена диета, състоянието му значително се подобрява. След като се запознават със системата на д-р Хей, хиляди хора установяват, че спазвайки диетата му се чувстват по-здрави, енергични и успяват да поддържат оптимално телесно тегло. ... |
|
|
300 здравословни рецепти от кухнята на диабетика. ... Първото, което трябва да помни диабетикът, е, че тъй като способността на тялото да поема захарта е увредена, организмът никога не трябва да се претоварва. Във всекидневието това означава, че човек трябва да приема храната на три пъти редовно в умерени количества - закуска, обяд и вечеря - заедно с две или три редовни закуски между тези хранения, например, в 11 часа, следобеден чай и малко хапване преди лягане. За инсулинозависимите диабетици храната трябва да се приема 15 до 30 минути след инсулиновата инжекция, за да може инсулинът да се поеме от кръвния поток и да е ... |
|
|
Срещу болестите на века: инфаркт инсулт атеросклероза хипертония затлъстяване бъбречни заболявания ... Има убедителни доказателства, че високото съдържание на сол (натрий) повишава количеството на водата в тялото. Това се отразява върху състоянието на вените и способността на сърцето да изпомпва кръвта през тях, което пък води до повишаване на кръвното налягане. Сега учените разполагат с медицински и научни доказателства, че високото кръвно налягане е основният рисков фактор за инфаркт. Установено е, че високото съдържание на сол (натрий), е причина за извличането на калция от костите и изхвърлянето му с урината. ... |
|
|
Вегетарианците не консумират месо, риба и птици, а строгите вегетарианци и мляко, млечни продукти и яйца. Възпрели са този начин на хранене по няколко причини, главните от които са хуманитарни или екологични и здравословни. При хуманитарната причина основното е респектът към живота във всичките му форми. В този случай не само не се яде месо, но не се използват и продукти от животински произход (например кожи). Защитниците на екологията предпочитат растителни протеини пред животинските. От здравословна гледна точка предимството е още по-голямо, тъй като т. нар. болести на цивилизацията (съдови заболявания, високо кръвно ... |
|
|
Оригиналната книга на д-р Норман Уокър - за първи път в България Д-р Норман Уокър е световно известен лекар-натуропат, посветил живота си на здравословния начин на живот и хранене. Повече от седем десетилетия той разработва програма за здраве и дълголетие чрез здравословно хранене и диета. В книгата са описани съставът и лечебните свойства на различни плодови и зеленчукови сокове и създадените от д-р Норман Уокър комбинации, лекуващи множство заболявания. Соковете снабдяват организма с минерали, витамини и ензими в нужните ни количества, на което се дължи силното им и ефективно лечебно действие. ... |
|
|
В тази книга д-р Норман Уокър описва решаващото значение на доброто състояние на дебелото черво за нормалната дейност на всички органи, предотвратяване на запека и заболяванията. Ние сме това, което ядем. Състоянието на дебелото черво зависи от: храната - готвените и вредни храни водят до ферментация, загниване и получаване на токсини, които минават в кръвта и я замърсяват. Получават се налепи по стените на дебелото черво, които не могат да се почистят чрез диети, а само чрез клизми. спазване на разделно хранене, при което се намаляват отпадните продукти и налепите по дебелото черво, предотвратява се гниенето и ... |
