Вегетарианска кухня - Надя Пери - книга — Вегетарианска кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв. До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв. До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		20‑05‑2026 г. или 21‑05‑2026 г.
Основни параметри:
Продукт		#011-840
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2025 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с веган и вегетариански рецепти
Корица		Мека
Страници		96
Размери		14.40 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.131 kg
EAN		9786192231361
ISBN		97861922331361

Вегетарианска кухня

Name: Вегетарианска кухня
Rating: 8.25 (4 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв. До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв. До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		20‑05‑2026 г. или 21‑05‑2026 г.

Основни параметри:

Продукт		#011-840
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2025 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с веган и вегетариански рецепти

Корица		Мека
Страници		96
Размери		14.40 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.131 kg
EAN		9786192231361
ISBN		97861922331361

Описание

Вегетарианците не консумират месо, риба и птици, а строгите вегетарианци и мляко, млечни продукти и яйца. Възпрели са този начин на хранене по няколко причини, главните от които са хуманитарни или екологични и здравословни. При хуманитарната причина основното е респектът към живота във всичките му форми. В този случай не само не се яде месо, но не се използват и продукти от животински произход (например кожи). Защитниците на екологията предпочитат растителни протеини пред животинските. От здравословна гледна точка предимството е още по-голямо, тъй като т. нар. болести на цивилизацията (съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване, дивертикулити и други.) са свързани главно с животинските мазнини, солта и захарта. Вегетарианският начин на хранене не само замества животинските мазнини с растителни, но често ги изключва изобщо.

Консумирането на зърнени храни, варива, плодове и зеленчуци осигурява необходимото съдържание на фибри. Установено е, че добре балансираното вегетарианско хранене, особено когато включва яйца и мляко, може да осигури на организма необходимите му хранителни вещества. Трябва да се обърне обаче специално внимание при планирането на вегетарианското меню за деца и бременни, чиито организми имат повишени изисквания по отношение хранителната стойност на продуктите.

Много известни личности като Питагор, Аристотел, Дж. Б. Шоу, Пол Маккартни и други са били вегетарианци. През последните години се забелязва нарастване на интереса към вегетарианството, което в много случаи се приема като модна алтернатива на хранене. То може да бъде разнообразно и привлекателно. Благодарение на подправките ястията могат да станат много вкусни и апетитни.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Вегетарианството - здравословен начин на хранене
Растителни мазнини, млечни продукти и заместители
Основни зеленчуци във вегетарианството
Кулинарни рецепти
Предястия и салати

Пастет от печен патладжан
Патладжани Робинс
Пастет от маслини
Задушена целина
Апетитка с чушки
Сандвичи със сирене и орехи
Картофи Ал и олио
Вегетариански палачинки
Пържени филии с яйца и канела
Пастет от боб
Домати със сирене моцарела
Яйца с подправки
Запържени червени пиперки
Патладжани с домати и лук
Пълнени чушки
Патладжани в зехтин
Сандвич с пържено сирене
Яйца пълнени със спанак
Гъби с чесън и магданоз
Сандвичи с различна форма
Апетитка с домати
Студен ордьовър
Желирана извара с трицветни зеленчуци
Апетитка с патладжан
Ливанско табуле
Домати с копър и сметана
Карфиол с майонеза
Класическа английска картофена салата
Пикантна салата с карфиол
Салата от краставици и майонеза
Маринована зелена салата
Салата от маринован патладжан
Салата от зрял боб
Зелена салата
Салата Цезар
Пикантна салата с лук
Салата от печени пиперки с кисело мляко
Пъстра салата
Салата от тиквички

Супи

Зеленчуков бульон първи вид
Зеленчуков бульон втори вид
Зимна италианска супа
Гъбена супа
Индийска доматена супа
Морковена супа
Супа с праз
Супа с моркови и картофи
Гъбена супа
Копривена супа
Лучена супа
Супа с целина и лимон
Супа от магданоз
Унгарска супа от череши и розови листенца
Френска лучена супа
Супа от зрял боб
Супа от тиква
Спаначена супа
Супа със сирене
Студена доматена супа
Кисело мляко супа
Супа от леща
Супа от прясно зеле

Сосове

Гъбен сос с яйца
Бял сос
Италиански сос с босилек
Доматен сос с бяло вино
Ментов сос
Сос с домати и гъби
Сос със синьо сирене
Холандски сос
Сос с галета
Сос Порто
Гъбен сос
Бернски сос
Сос с кисело мляко и копър
Сос бешамел
Млечнобадемов сос
Сос с домати и грах

Пюрета

Спаначено пюре
Пюре от картофи и копър
Пюре от грах
Пюре от моркови
Пюре от ряпа

Ястия

Бамя с къри
Ориз със сос
Бакла с домати
Моркови с грах
Печени моркови с пащърнак
Зелен лук по италиански
Гъби с вермут
Картофи с люти чушлета
Картофи с гъби
Грах с доматен сос
Гювеч с патладжани и тиквички
Зелен фасул с пресни картофи
Пълнени тиквички със сирене
Печени тиквички
Спанак с лук
Гювеч с лук
Чеснови картофи
Спанак с ориз
Ориз с кисело мляко
Испански омлет
Попска яхния
Ризото по милански
Кюфтета от извара
Праз на фурна
Праз с картофи
Кюфтета от праз
Пълнени патладжани
Карфиол със сирене
Карфиол а ла болонезе
Паниран карфиол
Боб с ябълков мус
Лозови сарми с ориз
Коприва с хрян
Гъби по гръцки
Тиквички на фурна
Праз по провансалски
Пълнени пиперки със зеленчуци
Картофи Савой
Пълнени гъби с кресон и домати
Моркови Виши
Кестени с ориз
Кюфтета с пушено сирене
Лапад на фурна
Пържени моркови с кисело мляко
Праз в яйчен сос
Гъби със зеленчуци
Мусака с тиквички
Шницели с тиквички
Задушени патладжани
Кюфтета от грах
Джуркана коприва с орехи
Кюфтета от коприва
Буряния от лобода
Спанак с ориз на фурна
Пълнени гъби на фурна
Гъби със спанак
Задушена целина с лимон
Пълнени тиквички
Картофи на фурна
Зеленчуци Раята
Цвекло със сирене в микровълнова фурна
Пържена бакла
Зеленчуци, панирани с бира
Пълнени пиперки с кашкавал
Гуакамоле
Картофена мусака с гъби
Картофени крокети
Зелен фасул по кастилски

Тестени изделия и десерти

Хляб от непресято брашно
Ръжен хляб
Хляб с царевично брашно
Фокачо
Основно тесто за пица
Пури
Хляб с банани и ядки
Хляб с мед и ядки
Хляб с мед и стафиди
Къпана питка
Плодова пита с бисквитено тесто
Тутманик с козуначено тесто
Баница от стар хляб
Баница със сирене и праз
Меден козунак
Пица с орехи
Пица с лук и босилек
Баклава
Руло с какао
Английски пастички
Чийзкейк
Пай с ябълки
Юфка с домати и броколи
Вегетарианска юфка по китайски
Спагети а ла неаполитана
Спагети с доматен сос
Коледен пай
Оризов крем
Круши с касис

Туршии и домашно консервиране
Важни условия при приготвяне на туршии и консерви
Туршии

Сурова туршия със саламура
Туршия с морска сол
Туршия с карфиол
Смесена туршия
Парени камби
Туршия с червено зеле
Червено мариновано зеле
Парени камби с мед
Кисело зеле на глави
Кисело зеле с ябълки
Пикантна туршия
Кисели лукчета
Паприкаш
Мариновани краставички
Печени небелени пиперки
Варени пиперки
Цветно зеле в камби
Компот от вишни
Компот от сливи
Компот от кайсии
Сладко от сливи
Конфитюр от сливи
Конфитюр от череши
Конфитюр от ягоди и малини
Мармалад от дюли
Сладко от розови листенца
Желе от дюли

Напитки

Вишновка
Черешов еликсир
Тропически коктейл
Кестеново мляко
Медена напитка
Сироп от дрянки
Ананасов чай
Чай с подправки
Арабско кафе
Кафе с кисело мляко
Бананов коктейл
Плодов коктейл
Коктейл с ябълки и киви
Коктейл с джин
Коктейл с шампанско и ягоди
Коктейл с вермут и шампанско

Други интересни предложения

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Великденска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.07 € / 6.00 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Шоколадова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Безглутенова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.07 € / 6.00 лв.

Бърза диабетична кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 1.28 € / 2.50 лв.

Коктейли и напитки
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Други интересни предложения

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бърза диабетична кухня Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 1.28 € / 2.50 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Коктейли и напитки Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Мъжка кухня Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Великденска кухня Надя Пери

			Цена: 3.07 € / 6.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Шоколадова кухня Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Безглутенова кухня Надя Пери

			Цена: 3.07 € / 6.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Бърза и лесна световна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Рецептите в Бърза и лесна световна кухня ще помогнат на всяка домакиня да разнообрази менюто у дома с приготвяне на ястия от цял свят."В днешния живот на бързина и напрежение трябва да намалим времето, прекарвано в кухнята за приготвяне на вкусна храна. Независимо че на пазара се пускат все нови, лесни за ползване кухненски уреди, като различни микровълнови фурни, домашни хлебопекарни, еърфрайъери, миксери и други, необходими са и рецепти за бързо приготвяне на ястията и десертите. Рецептите в тази книга ще ви улеснят много за бързо и лесно готвене. За приготвянето на някои ястия се изисква мариноване от една нощ, ...

Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 1.28 € / 2.50 лв.

Какви процеси може да бъдат извършвани с електрическия миксер? Миксерът е кухненски уред, в който се смесват различни продукти. Миксерите биват с различна големина и различни модели. Малкият портативен миксер се състои само от две тела за разбиване. Към него не е предвидена купа. Тя може да се купи отделно. Средно големият миксер се използва с поставка и е снабден с купа. При него се използват главно две скорости на разбиване. Третият тип миксер е големият, с поставка и купа. В този миксер може да се прибавя мазнина към брашното. Към него може да има и допълнителни приставки - бъркалка за твърди и меки теста, за яйца, ...

Тиква и тиквички

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Тиквичките (Cucurbita pepo) са род растения от семейство Тиквови, към което се числят и краставиците и декоративните тиквички (кратунки). Богати са на минерални вещества и лесно се усвояват от организма, като активизират работата на храносмилателната система. Имат много нежна целулоза, поради което са много подходящи за диетичното хранене. Поради ниската си калоричност, малкото количество захар и високото съдържание на калий, те се препоръчват при затлъстяване, захарен диабет и сърдечносъдови заболявания, а ниското количество целулоза в тиквичките ги прави подходящи за лечебно хранене при смущения на храносмилателната ...

Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ...

Дивечова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

От тази книжка ще научите много полезни неща: как да направите марината за дивеч как да обезкостите и напълните птици как да шпиковате еленово и сърнешко месо как да приготвите дивеч в микровълнова фурна изданието съдържа и много рецепти ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бърза и лесна световна кухня Надя Пери

			Цена: 5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 1.28 € / 2.50 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 12.78 € / 25.00 лв.

Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...

Бъди господар на тялото и емоциите си

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 21.48 € / 42.01 лв.

"Тази книга не се чете, тя се изживява! Тя е за всички жени, които някъде по пътя са изгубили себе си, както някога направих и аз. Поглеждаш се една сутрин в огледалото и виждаш непознати очи в собственото си отражение. Дните се нижат, но без значение дали имаш мечтана работа, прекрасен партньор, семейство, което те подкрепя, деца, избрани като от каталог за най-добрите деца на света..., или може би е точно обратното и се чувстваш самотна и изоставена, защото никой не те подкрепя и не те кара да гориш, сърцето ти знае, че нещо липсва. Липсват ти желанието и страстта за живот! Като че ли си заспала и си забравила да ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене

Техника

Цена: 69.99 € / 136.89 лв.

Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...

Вкусът на живота

Ади Цанова, Милен Цанов
Ти бъди промяната

Цена: 32.72 € / 63.99 лв.

Комплект от 2 книги - роман за пътешествията и любовта и кулинарна книга в рецепти и снимки. ... Вкусът на Живота!... ту малко сладък, ту малко горчив... Вкусът на Живота! Една история за вкуса и Любовта в Живота. Онези, които принадлежат на небцето и душата... Вкусът на Живота! Една книга в две части... Роман, който ангажира Читателя с вкуса на пътешествията, търсенията в Живота и Любовта, която е способна да прекрачи границите на отвъд това, което виждаш, за да повярваш, за да усетиш, за да споделиш. Кулинарна книга, която ангажира Читателя с истинския вкус на веганската кухня, която оставя трайни следи по небцето, а ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 10.22 € / 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 9.20 € / 17.99 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...