store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Наука и научно-популярна литература    ...    Наука и критично мислене: Митове и истини з...
Начало   Книги    ...    Научнопопулярна литерату...  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания

Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето


Йордан Стефанов

Цена:  18.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 29-01-2020 г. или
Четвъртък 30-01-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#233662
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена19-11-2018 г.
ИздателствоСиела
Категории
КорицаМека
Страници280
Размери16.40 / 23.00 / 1.20 cm
Тегло0.400 kg
EAN9789542827399
ISBN9789542827399
Видео
Описание
Създателят на блоговете "Наука и критично мислене" и "6nine" Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга.

В нея той разбива на пух и прах популярните митове за "здравословно" хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините - последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания.

Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

Йордан Стефанов е създател на блоговете "6nine.net" и "Наука и критично мислене". Той е млад биолог, докторант по микробиология, занимаващ се с ензими. По своя професионален път е натрупал опит в качествения лабораторен (химичен и микробиологичен) контрол при производство на храни, напитки и най-вече хранителни добавки и фуражи.

Отговорна работа, защото безопасността на потребителите е от особено голямо значение. Преминал е през някои обучения / специализации, като методи за анализ на витамини и микотоксини при БАБХ, участвал е в организирането на семинар по теми, свързани с осигуряване на качество и безопасност при производство на продукти от ХВП. Един от първите лауреати е на наградите "Young and Energetic Scientists" (YES). През 2018 г. той влезе в класацията на българското издание на списание Forbes "30 под 30" за 30-те най-успешни личности под 30-годишна възраст у нас.
Страници от тази книга




Съдържание
Всичко е химия
Защо зеленчуците и плодовете нямат вкус
Митът за лечебните и здравословни храни
Митът за "биологичните" храни
Митът за суперхраните
Митове за трите бели отрови
Митът за опасните мазнини
Митове за млякото
Митове за водата
Митовете за микровълновите печки
Какво трябва да знаем за генетично модифицираните организми и храните от тях
Митът за бързото отслабване с добавки
Витамини, минерали, хормони, антибиотици
Пробиотици, пребиотици, ферментирали храни
Съмнителните диети
Психология на храненето
Рейтинг
Рейтинг: 6.14 / 7 гласа 
За да оцените книгата "Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Алманах. История на българщината - Пламен Павлов, Милко Палангурски - книга

Алманах. История на българщината


Пламен Павлов, Милко Палангурски


 

Цена:  34.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Алманах. История на българщината" или алманахът на "Фермата", представя историята на България така, както не сте я виждали до момента. Той е изчерпателен и безценен за всеки, който иска да пътува назад във времето с желанието да разбере защо и как стигнахме до мястото, където сме днес. Автори на Алманаха са проф. Пламен Павлов и проф. Милко Палангурски, членове на сдружение "Българска история". Древна история, история на Първата българска държава, годините на Османското иго, следосвобожденска история, българска литература - това са само малка част от темите, засегнати в емблематичния за & ...
Ключът към бързия метаболизъм - Хейли Помрой - книга

Ключът към бързия метаболизъм


Хейли Помрой

Вдъхновения
Цена:  17.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Яжте повече, отслабвайте повече. Свалете до 10 кг от теглото си за 28 дни! ... Възможно ли е да хапваме повече и да отслабваме повече? Според Помрой, диетолог на знаменитости и уелнес консултант, отговорът е да. "Това е книга за хората, чиито предишни действия вече не дават резултат. Тя е за хората, които обичат храната, но са изморени да се борят с ненаситния си апетит, изтощение и стърчащ корем, за онези, вечно спазващи диета, които просто не мислят, че могат да понесат още една. Ако смятате да се откажете от постигането на идеалното си тегло, ако мислите, че ви е предопределено да тежите повече, отколкото искате, ...
Непрочетена книга за здравето: Ние победихме рака! - Ади Цанова, Милен Цанов - книга

Непрочетена книга за здравето: Ние победихме рака!


Ади Цанова, Милен Цанов

Ти бъди промяната
Цена:  21.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Пътят на промяната. ... Една история за Страха, Вярата, Надеждата и Любовта... Една история с щастлив край. Твоческият подход в нашата книга е необичаен. Той е смесица от информативна дидактика на важни знания за здравето на човека, малко публицистика и откровен роман за предизвикателството "диагноза рак", което изживяхме и продължаваме да изживяваме с нашата житейска Мисия в помощ на хората, наречена "Удоволствието да бъдем здрави! Бъди промяната!". Написахме книгата откровено, на обикновен разбираем език, който не съдържа завоалирани научни понятия, които само пречат на хората да виждат ...
Ендоекология на здравето - Иван Неумивакин, Людмила Неумивакина - книга

Ендоекология на здравето


Иван Неумивакин, Людмила Неумивакина

Жануа
Цена:  14.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Значителна роля за формирането и развитието на народната медицина в Русия изиграва Иван Неумивакин — един от основоположниците на космическата медицина, който от 1959 година в продължение на три десетилетия отговаря за здравето на космонавтите, когато са в космически полет. С оглед на голямата значимост и важност на възложените му задачи И. П. Неумивакин привлича на работа нетрадиционно мислещи водещи специалисти от различни ведомства и министерства, което му позволява да създаде не само космическа болница, в която при нужда да се оказва дори и специализирана реанимационно-анестезиологична помощ, но и нови направления в ...
Ензимният фактор - Д-р Хироми Шиния - книга

Ензимният фактор


Д-р Хироми Шиния

Сиела
Цена:  11.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Диетата на бъдещето, която предпазва от сърдечносъдови болести, лекува рак и стопира диабета тип 2. Световен бестселър - 2 милиона продадени екземпляра. ... Д-р Хироми Шиния е ръководител на клиниката по ендоскопска хирургия в "Бет Израел Медикъл Сентър" и клиничен професор по хирургия в Колежа по медицина "Алберт Айнщайн". Американският световноизвестен гастроентеролог д-р Хироми Шиния описва подробно как да доставяте на тялото си ензими, така че никога повече да не се нуждаете от хирургични интервенции и хапчета за лечение на т.нар. болести на остаряването. Той съветва как да се храните, как да ...
Чудото Монтесори или учение без мъчение и възпитание без оценки, награди и наказания - Елена Тимошенко - книга

Чудото Монтесори или учение без мъчение и възпитание без оценки, награди и наказания


Елена Тимошенко

Асеневци
Цена:  14.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Съвременните деца се нуждаят от особен подход и особени условия за разкриване на техните необикновени способности и уникални дарования. Затова е напълно обясним нарастващият интерес към педагогическата система на Мария Монтесори, в центъра на която стои детето. Как мислите, какво може да обединява такива личности като писателя Габриел Гарсия Маркес, принцовете Уилям и Хари, политика Франсоа Митеран, актьора Джордж Клуни, основателите на "Google" - милиардерите Сергей Брин и Лари Пейдж, внуците на Лев Толстой? Техните родители са избрали за своите деца училища "Монтесори"! Идеите на великата ...
Протоколът Хашимото - Изабела Уенц - книга

Протоколът Хашимото


Изабела Уенц

Вдъхновения
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
90-дневен план, с който да обърнете тиреоидните симптоми и да си върнете живота. Ню Йорк Таймс бестселър. ... Изабела Уенц, доктор по фармация, FASCP, е фармацевт, пациент с Хашимото и пионер в областта на промените в начина на живот, необходими при тиреоидит на Хашимото. Тя обобщава три години проучвания в книгата си "Тиреоидит на Хашимото: промени в начина на живот за откриване и отстраняване на първопричината". Д-р Уенц живее в Чикаго, Илинойс, заедно със съпруга си Майкъл и работи като фармацевт, отговарящ за безопасното изписване на медикаменти. "Живеем в силни времена на възвръщане на здравето и ...
Водата - живот и здраве - Иван Неумивакин - книга

Водата - живот и здраве


Иван Неумивакин

Жануа
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тази книга е за още едно чудо на природата – водата, без която животът на Земята не би бил възможен. Професор Неумивакин е разработил и прилага на практика своя система за оздравяване на организма и е автор на много популярни книги, в това число "Кислородната вода", разказва за значението и ползата от водата от гледна точка на биохимичните и енергийните процеси, протичащи в човешкия организъм. И най-важното – как практически да запазим здравето си и да се справим дори с "неизлечимите" заболявания, като употребяваме обикновена вода, която в действителност не е чак толкова обикновена. В книгата ...
Размерът има значение. Размерът на талията - Александра Иванова - книга

Размерът има значение. Размерът на талията


Александра Иванова

Милениум
Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Или как промених живота си с удоволствие. Забранено за мъже. ... Телевизионната продуцентка Александра Иванова успява да свали 42 кг за 9 месеца, да възвърне самочувствието си и да се освободи от редица болести, причинени от наднорменото тегло. Този шеметен резултат тя постига чрез системата на д-р Огнян Пелов, която е драстично различна от всичко познато. Днес Александра разказва как се е осъществила огромната промяна при нея и разкрива изцяло тънкостите и детайлите в начинанието. "Аз свалих 18 кг. през първите 3 месеца, 12 - през вторите, до края на следващите 90 дни 100-те ми килограма се стопиха до 58. Тогава ...
Микробният фактор. Новата здравна революция - Д-р Хироми Шиния - книга

Микробният фактор. Новата здравна революция


Д-р Хироми Шиния

Сиела
Цена:  10.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Как ензимите и микробите предпазват здравето ни! Известният японско-американски гастроентеролог д-р Хироми Шиния ни показва как да засилим естествения си имунитет в продължението на своя бестселър "Ензимният фактор". В "Микробният фактор", д-р Шиния показва как клетките сами се защитават и прочистват и как трилиони бактерии, които живеят в нас могат да бъдат накарани да действат в наша полза. Той разбираемо обяснява подмладяващото действие на ензимите в клетките и показва прости техники, които можем да използваме, за да засилим тази възстановяваща сила, включващи: Малкия пост на Шиния Коремния ...
Монтесори вкъщи  - комплект от 5 книги - Наталия Боброва - книга

Монтесори вкъщи - комплект от 5 книги


Наталия Боброва

Асеневци
Цена:  49.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
"Монтесори вкъщи" е 5-томна поредица с подбрани Монтесори упражнения по темите: Практическо обучение, Сензорно развитие, Математика, Развитие на речта, Околен свят. ... Упражнения по Монтесори педагогика, лесни за изпълнение в домашни условия. Тук ще намерите обяснение на онези невидими на пръв поглед, но важни "дреболии", които дават ключа към разбирането на смисъла на Монтесори задачите. Поредицата съдържа книгите: Монтесори вкъщи - Практическо обучение Монтесори вкъщи - Сензорно развитие Монтесори вкъщи - Математика Монтесори вкъщи - Развитие на речта Монтесори вкъщи - Околен свят ...
Свидетелства за прехода - 1989 - 1999 - Иван Костов - книга

Свидетелства за прехода - 1989 - 1999


Иван Костов

Сиела
Цени от:  22.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мемоарите на Иван Костов. ... "Драматичното десетилетие на прехода през погледа на държавника, реформатора, строителя на съвременна България Иван Костов - самото това прави тази книга изключително важен исторически документ, който със сигурност ще възбуди (или възобнови) обществения дебат около личността на големия политик. Само че в центъра на неговите мемоари стои не той самият, а страната ни - борбата за нейното демократизиране, модернизиране и европеизиране. И тъкмо тази - както ще се увери читателят - тежка, мъчителна борба е онова, което все още не е достатъчно (и достатъчно честно) осветлено за българското ...

Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето


Йордан Стефанов

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  18.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 29-01-2020 г. или
Четвъртък 30-01-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#233662
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена19-11-2018 г.
ИздателствоСиела
Категории
КорицаМека
Страници280
Размери16.40 / 23.00 / 1.20 cm
Тегло0.400 kg
EAN9789542827399
ISBN9789542827399
Описание
Създателят на блоговете "Наука и критично мислене" и "6nine" Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга.

В нея той разбива на пух и прах популярните митове за "здравословно" хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините - последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания.

Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

Йордан Стефанов е създател на блоговете "6nine.net" и "Наука и критично мислене". Той е млад биолог, докторант по микробиология, занимаващ се с ензими. По своя професионален път е натрупал опит в качествения лабораторен (химичен и микробиологичен) контрол при производство на храни, напитки и най-вече хранителни добавки и фуражи.

Отговорна работа, защото безопасността на потребителите е от особено голямо значение. Преминал е през някои обучения / специализации, като методи за анализ на витамини и микотоксини при БАБХ, участвал е в организирането на семинар по теми, свързани с осигуряване на качество и безопасност при производство на продукти от ХВП. Един от първите лауреати е на наградите "Young and Energetic Scientists" (YES). През 2018 г. той влезе в класацията на българското издание на списание Forbes "30 под 30" за 30-те най-успешни личности под 30-годишна възраст у нас.
Страници от тази книга
Други интересни предложения
Ензимният фактор
Д-р Хироми Шиния
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  11.00 лв.
GAPS - Синдром на храносмилателната система и психиката
Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.00 лв.
Sapiens. Кратка история на човечеството
Ювал Ноа Харари
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  37.00 лв.
Кратки отговори на големите въпроси
Стивън Хокинг
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  22.99 лв.
Кратка история на почти всичко
Бил Брайсън
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  23.00 лв.
Кратка история на времето
Стивън Хокинг
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  19.99 лв.
Мозъкът, това си ти
Дейвид Игълман
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.90 лв.
На изчерпване
Джереми Легет
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  2.00 лв.
По-кратка история на времето
Стивън Хокинг, Ленард Млодинов
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Здравето на сърцето минава през устата
Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Назад към "Научнопопулярна литература"
Никола Чалъков
Шел Вестьо
Писателят получи международна литературна награда в Италия!
Писателят Андреа ди Робилант ще бъде в София за премиерата на книгата си.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Моята борба - Адолф Хитлер -
Без цензура. : След излизането си за първи път през 1925 - 1926 г., "Моята борба" е може би ...
Български хроники - том I - Стефан Цанев -
Том първи от подедицата "Български хроники" : Едва ли има на света друг народ, който така ...
Монтесори вкъщи  - комплект от 5 книги - Наталия Боброва -
"Монтесори вкъщи" е 5-томна поредица с подбрани Монтесори упражнения по темите: Практическо ...
Чудото Монтесори или учение без мъчение и възпитание без оценки, награди и наказания - Елена Тимошенко -
Съвременните деца се нуждаят от особен подход и особени условия за разкриване на техните необикновени ...
Детска енциклопедия: История на България : Комплект от 12 книжки -
Комплектът се състои от 12 книжки от поредицата "Детска енциклопедия - История на България", ...
Дидактични игри в детската градина - Елена Георгиева, Маргатира Терзиева, Тодорка Игнатова, Елена Дичева -
Математика, Роден език, Уча се да мисля. : Книгата е адресирана към педагози, студенти и родители, ...
Sapiens. Кратка история на човечеството - Ювал Ноа Харари -
Преди едва 100 000 години цели шест вида хора обитават Земята. Днес обаче има само един. Ние. Homo ...
Сборник: Подробно решени задачи по висша математика - част 1 - Цветанка Стоилкова -
С това учебно пособие, състоящо се от 120 подробно решени и степенувани по трудност задачи, е ...
Левски: Другото име на свободата - Пламен Павлов -
В настоящото луксозно издание не се разглеждат единствено историческите събития, многобройните ...
България - Николай Генов, Румяна Николова -
Природа, човек, цивилизации. Двуезично издание на български и английски език. : Загадъчно море, ...
Намаление на хиляди книги