Храни за здраве. Рецепти

Нашите тела се нуждаят от "гориво", за да поддържаме живота си. То идва от храната, която консумираме. Една балансирана диета ще осигури най-добрите хранителни съставки, необходими за растежа, поддържането и енергията на нашето тяло.

Основните хранителни групи храни ca:

• зърнени и житни - формират основата на нашето хранене;
• плодове и зеленчуци - най-богати източници на витамини, минерали, антиоксиданти и защитни фитохимикали;
• бобови култури, ядки и семена - източник на протеини заедно с минерали и витамини, а също и на мазнини;
• млечни продукти и яйца (или техни еквиваленти);
• мазнини, масла, сладкиши и сол - препоръчват сe само в малки количества.

Здравословното хранене трябва да бъде основано върху здрави принципи, които да ръководят избора ни на храна:

• разнообразие - включване на храни от петте групи, които осигуряват всички хранителни вещества за поддържане на здраво тяло и увеличаване удоволствието от храненето;
• качество - пълноценни, нерафинирани храни, които са наситени с повече хранителни вещества, отколкото с калории;
• баланс - между количеството енергия, която приемаме чрез храната, и тази, която изразходваме;
• умереност - някои важни съставки от здравословната диета да се приемат в малки количества - мазнините и солта;
• избягване - високо рафинираните храни, на които голяма част от хранителните елементи са премахнати, също храни и напитки без хранителна стойност - алкохол, кафе, безалкохолни и газирани.

Предложените рецепти, които ще реализираме с любов, със сигурност ще обогатят нашите хранителни преживявания. Да поднесем на трапезата си качествени и питателни храни! Доброто хранене е процес по балансирано приемане на Божиите невероятни дарове за пълноценно здраве, защото Бог е най-добрият Диетолог!

Рецепти за здравословно хранене
Хляб

• Пълнозърнест хляб
• Пълнозърнест безквасен хляб
• Царевичен хляб
• Хляб без мая
• Царевично-оризово хлебче
• Сурово хлебче
• Деликатесен хляб
• Фокача

Закуски

• Палачинки
• Сладки сандвичи
• Баница
• Гранола
• Закуска
• Вегетариански хайвер
• Пастет с орехи
• Пастет с извара
• Пастет от нахут
• Зеленчуков пастет
• Авокадо пастет
• Пастет от картофи
• Вегетариански принцеси
• Овесен кекс
• Швейцарско тесто

Салати

• Пикантна салата от червено
• Цвекло и червено зеле
• Френска салата
• Салата от алабаш
• Салата от карфиол
• Салата от зеле със сусам
• Салата от червено цвекло
• Зелена салата
• Мексиканска салата
• Салата броколи
• Салата от зеленчуци на пластове
• Салата с кълнове
• Салата
• Пролетна салата с гъби и сусам

Супи

• Студена доматена супа
• Супа топчета с грис - първи вариант
• Шкембе чорба
• Крем супа от тиква
• Супа топчета с кашкавал - втори вариант
• Крем супа от обелена леща

Основни ястия

• Зелен лук с ориз
• Картофено руло с праз лук
• Кнедли от картофи
• Бифтек от соеви гранули
• Спаначени кюфтета с гранули
• Орехови кюфтета в доматен сос
• Кюфтета с овесени ядки
• Кюфтета от слънчогледови семки
• Фалафел
• Млечен сос
• Пълнени гъби
• Спанак на фурна
• Картофено руло
• Яйца по арабски
• Пълнени картофи с гъби
• Шницели (кюфтета)
• Карибско ядене
• Крокети с ориз
• Наденица от боб
• Орехов пастет
• Царевично масло
• Кюфтета от ечемик
• Кюфтета - първи вид
• Маслинено пюре
• Сурова ядкова луканка
• Пица
• Нахутен пастет
• Кюфтенца от бобени култури
• Сарми или чушки, пълнени с ориз и боб
• Пълнени пиперки с царевица
• Зелено ризото
• Соеви кюфтета
• Картофени кюфтета
• Картофени кюфтета от сурови картофи
• Тиквички с ориз и зеленчуци
• Задушени зеленчуци със слънчогледов сос
• "Сирене" с мерудии
• Мусака с картофи
• Гювеч (рататуй)
• Кюфтета от тиквички
• Картофени кюфтета
• Кюфтета с доматен сос
• Кюфтета от ориз
• Кюфтета от жито
• Кюфтета от ориз и соя
• Кюфтета от булгур
• Кюфтета от нахут
• Кюфтета Стара Загора
• Овесени кюфтета
• Кюфтета от елда с доматен сос
• Магданозени кюфтета
• Солен кейк
• Солен кейк с пиперки
• Бюрек от тиквички
• Мусака от спанак със сирене и картофи
• Пълнени чушки с тиквички и кус-кус
• Огретен с патладжани и тиквички
• Пирят
• Пататник
• Запечени домати с тиквички и хрупкава коричка
• Печени сарми от патладжани
• Тофубургери
• Гювеч от пресни зеленчуци
• Постна мусака
• Запечен зрял фасул
• Зеленчуков огретен
• Мусака от чушки
• Дроб сарма
• Бърза гозба с нахут
• Пълнени чушки със спанак, булгур и гъби
• Хумус
• Пастет от фасул
• Соев пастет
• Пастет от кашу
• Пастет от соя (червен боб, леща)
• Пастет от нахут
• Пастети от семена
• Масло от просо
• Паниран карфиол
• Печени тиквички
• Ориз с леща
• "Кебапчета"
• Бургери с орехи
• Тиквички по мариански
• Кюфтета плакия
• Кавърма с тофу
• Кюфтета от елда и орехи
• Рагу от броколи
• Пълнени гъби

Десерти

• Торта от тиква
• Микс - домашни бонбони
• Домашна торта без печене
• Бонбони
• Сурови сладки Сбъдната мечта
• Овесени сладки със сусамов тахан
• Шоколадова торта без шоколад
• Крем
• Торта
• Овесен сладкиш
• Банана бред
• Охлювчета
• Халва от тиквени семки
• Сладко късче
• Бонбони от моркови
• Орехови топки
• Ябълкова пита
• Ябълково-бисквитена торта
• Сладкиш с плодове
• Бърз десерт
• Сладкиш с тиква
• Щрудел с ябълки
• Бонбони с фурми
• Сладки
• Ябълков сладкиш
• Бисквити Гранола
• Грис-халва
• Плодова торта с бисквити