100+ рецепти за пици и фокачи

Дори и на обикновена фурна.

"От традиционните улици на Неапол до сърцето на вашата кухня, 100+ рецепти за пици и фокачи е вашият пътеводител в изкуството на италианското пекарство. Потопете се в света на хрупкавите кори, ароматните сосове и богатите плънки, които правят пицата и фокачата не просто храна, а културно съкровище, обичано по целия свят.

Тази книга е съкровищница от рецепти, събрала в себе си както класически, така и модерни интерпретации, които ще задоволят вкуса на всеки любител на италианската кухня. От първата страница до последната, вие ще бъдете въведени в тайните на приготвянето на перфектната пица и фокача, от избора на правилните съставки до техниките на печене, които правят италианските пекари завидни майстори.

Пригответе се за кулинарно пътешествие, което ще разшири вашите гастрономически хоризонти и ще ви вдъхнови да създадете майсторски произведения в собствената си кухня. Добре дошли в света на италианските пици и фокачи, където всяка рецепта разказва история, а всяка хапка е празник за сетивата!"
Из книгата

Книгата 100+ рецепти за пици и фокачи е луксозно пълноцветно издание с меки корици и богат снимков материал, изработена с най-добро качество хартия и книговезване, за да устои на дълготрайна употреба. Тя се състои от 120 страници, на които са поместени над 100 традиционни рецепти от улиците на Неапол до сърцето на вашата кухня.

Книгата е част от поредицата 100+ рецепти на Майстор Любо.

Въведение
История на пицата
Тестото за пица
Рецепта за перфектното тесто за пица
5 съвета за приготвяне на тестото
Рецепти за пица
Пицата като десерт
Рецепти за десертни пици
Фокача
7 съвета за перфектната фокача
Рецепти за фокача
Финални думи