Галина Николова е родена през 1978 г. в град Тервел. Завършва Културология в СУ Св. Климент Охридски (София, 2001), а по-късно и Мениджмънт на организационната промяна в Milano The New School for Management and Urban Policy (Ню Йорк, 2010).
През 2000-та година с конкурс на Свободно поетическо общество излиза първата и книга Минавам. С нея печели наградата на публиката на XXVI Национална конференция на студентите литературни творци, гр. Шумен. Втората ѝ книга Отстрани излиза през 2004 г.
Текстове на Галина Николова са публикувани в редица периодични издания, сред които Литературен вестник и списание Съвременник, както и в сайтове за литература и изкуство. Нейни стихове са превеждани на немски, унгарски, словашки, хърватски и италиански.