Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Мемоари. Съставител: Валентина Радинска . ... "Аз не съм била студентка на Крикор Азарян . Но бях негова ученичка. Той беше моят Учител по Живот. Водеше ме през лабиринтите му и през трънливите му пътеки с лекотата и мъдростта на магьосник, който притежава вълшебна пръчица. А той имаше такава пръчица - това беше неговото сърце: най-доброто, най-щедрото и най-голямото сърце на света. Повече от всичко бих искала да посрещнем този негов 80-годишен юбилей заедно. Но съдбата реши друго. Господ го назначи в Небесния театър. Чрез този сборник, посветен на паметта на Азарян - Режисьора, и Азарян - Учителя, Коко по някакъв ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
|
"За всеки, който е готов за следващата еволюционна стъпка, тази информация от Крион е безценна. Тя е насочена едновременно към самоизцелението и лечението на планетата. Крион наистина ни дава да разберем, че всичко е наред, а нас ни чака работа за вършене." Луиз Хей "Скъпи читателю, каня те да поемеш по пътя на тези страници заедно с мен. Докато четеш, ще осъзнаеш, че целият смисъл на тази книга е да ти даде информация, която ще се превърне в упълномощаване за самия теб. Аз не предлагам нищо, към което да се присъединиш, нищо, към което да допринесеш, никаква доктрина, на която да се отдадеш... и никакво ... |
|
|
Въпроси и отговори, които всяка майка трябва да знае. ... Храненето е източник на енергия. При децата храната е в основата на нормалния им растеж. Тя задоволява и основните потребности от витамини и вода. Рационалното, съобразено с възрастта на детето хранене е неотменимо условие за неговото здраве и правилно развитие. В тази книга са представени във въпроси и отговори съвременните постановки на рационалното хранене през първата година от живота на детето, когато развитието му е и най-уязвимо. Изложените постановки отразяват съвременните постижения в науката за храненето, както и традициите на нашия народ, създадени през ... |
|
|
Изданието съдържа насоки за организиране на храненето в детската градина: процедури и заповеди за прием, съхранение и обработване на храни; вътрешни правила и изисквания за лицата, участващи в приготвянето на храни; контрол върху организиране на храненето. Предложени са примерни методически разработки, които да подпомогнат детските градини при организиране и реализиране на вътрешнообразователни проекти, клубове по интереси и творчески ателиета. Предложените игри са с цел запознаване на децата със здравословния режим на хранене. Компактдискът към изданието съдържа примерни заповеди, програми, правила, инструкции и ... |
|
|
"Любов е алхимията на успеха" е заглавието на първата биография на световните шампион по фигурно пързаляне за 2006 година Албена Денкова и Максим Стависки. Книгата не е от стандартния тип биографии, които започват от детството и проследява спортния път на звездите. Авторът Любомир Тодоров е предпочел да остави златните медалисти при танцовите двойки от Калгари сами да разказват за себе си. От книгата ще разберете какво е вълнувало Албена и Максим преди да спечелят титлата в Канада и какво се е променило в живота им след това. Можете да научите след какви перипетии се е събрала двойката и колко препятствия е ... |
|
|
Книгата е написана с цел да улесни изучаването на дисциплината "Хранене" и частта по хранене на животните в другите дисциплини в професионалните гимназии. Освен като учебно помагало, книгата може да бъде полезна за стопаните и менажерите на ферми и всички, който отглеждат животни за подобряване на техните познания и практика на хранене на животните. Стремежът на авторите е бил към максимално кратко, но ясно, изложение на основните въпроси необходими за разбиране на принципите на храненето и на практическите методи за постигане на пълноценно хранене. Текстът е съобразен с последните новости на науката и ... |
|
|
Настоящата книга "Хранене на медоносните пчели" е предназначена за хора, занимаващи се или желаещи да се занимават с пчеларство. В нея са засегнати най-основните елементи, касаещи храненето на пчелите: органи за хранене и храносмилане; особености в процесите храносмилане и обмяна на веществата; най-важните вещества, които трябва да присъстват в храната на пчелите и тяхното значение за пчелния организъм; естествени храни за пчелите и възможности за заместването им при необходимост; видове подхранвания на пчелните семейства. ... |
|
|
Правилният начин на хранене за вашата кръвна група: 4 кръвни групи; 4 начина на хранене; 4 спортни програми; 4 плана за здравословен живот; Ако някога сте имали съмнения, че не всеки трябва да се храни като другите и не всеки трябва да спортува като другите, вие сте били прави. Кръвната ви група се отразява на вътрешната ви химия. Храните, които се приемат най-добре и начинът, по който организмът се справя със стреса са определени от кръвната група. Книгата ще ви помогне да съставите цялостна програма за поддържане на добро здравословно състояние, съобразено с особеностите на кръвната ви група. ... |
|
|
Настоящият справочник е предназначен за всички, които по един или друг начин се занимават с храненето на животните - производители и търговци на комбинирани фуражи, фермери, съветници и консултанти по животновъдство, студенти и ученици по животновъдство, зооинженери, ветеринарни лекари и др. Справочникът съдържа всичко необходимо във връзка с храненето - химичен състав, смилаемост, енергийна и протеинова хранителност на фуражните средства, използвани в страната. ... |
