Коледа в Швеция под блещукащите звезди на северното небе. 1945, Бергслаген, Швеция. Загубила всичко в опожарения Рованиеми в родната Финландия, Тула пристига в малко шведско селище, търсейки мир и подслон за двете си деца и работа за себе си. В единствения куфар, събрал цялото ѝ имущество, младата финландка е скътала най-ценното си притежание - буркан с квас за хляб, поддържан и предаван от майка на дъщеря поколения наред. И квасът, символ на семейната традиция, започва да изхранва малкото семейство и в Швеция. В местната пекарна, където Тула намира работа, приемат нейната рецепта за финландски ръжен хляб и ... |
|
|
В търсене на скритите съкровища на италианската кухня. ... Откакто се помни, Елизабет Минкили живее, пътува и яде из Италия, а книгата в ръцете ви е нейното обяснение в любов към тази богата на аромати и усещания страна. Всеки регион на Италия се гордее със своите традиционни специалитети, затова и всяка глава от "Ям и пътувам из Италия" разказва уникалната културна и кулинарна история на един отделен регион. Независимо дали става дума за тортелини в Емилия-Романа, пържени калмари във Венеция, аншоа в Амалфи, говежди стек във Флоренция, събиране и консервиране на каперси в Пантелерия или лов за трюфели в Умбрия, ... |
|
|
Ресторантът на Роуз - вкусни италиански ястия, омайващи коктейли и шанс за три сестри да започнат живота си отначало! Манди, Ема и Джил са толкова близки, колкото могат да бъдат три сестри, разделени от стотици мили. Израснали са в Нантъкет, но само Манди остава на острова. Те се събират отново, когато обичната им баба Роуз е приета в болница седмица преди деветдесет и деветия си рожден ден, за да бъдат с нея до последния ѝ дъх. Наследството, което тя оставя на любимите си внучки, се оказва огромна изненада. Освен на красивия дом в Нантъкет, баба им е собственикът и на един от най-популярните ресторанти на острова, ... |
|
|
Завладяващ разказ за любовта и магията на храната. Да си Пир-и Леззет е рядък талант. Само двама, може би трима се раждат с тази дарба на всеки няколко века. Носещият титлата е кулинарен гений - той владее ароматите и вкусовете и умее да ги използва, за да влияе на сърцата, умовете и здравето на онези, които опитват неговите творения. Именно един Пир-и Леззет е главният герой на този роман. Оцелял в едно от най-кървавите кланета в историята на двореца, той е още само дете, когато съдбата го среща с майстор, който разпознава дарбата му. Изобилстващ от чар и интриги, "Падишахът на подправките" е вкусно и ... |
|
|
Александър Дюма не е само "Тримата мускетари" и "Граф Монте Кристо". Той е бащата на легендарната френска кухня. За първи път на български излиза венецът на неговия живот - готварската библия "Голям кулинарен речник". Обемистият труд е плод на няколко десетилетия събирачество, както и на безброй трапези с изобилие от кулинарни изкушения и куриозни случки с най-известните личности на XIX век. Много герои от романите му са кръстени на знайни и незнайни майстори на черпака, с което Дюма е искал да им се отблагодари за гастрономичните пиршества, на които е присъствал като съучастник и главен ... |
|
|
Любимецът на публиката, шеф Илиан Кустев, е събрал 69 от любимите си рецепти, с които ще ви изкуши да се развихрите в кухнята."Бях на двайсет години, когато за пръв път влязох в кухнята на четиризвездния хотел Реехорст в Нидерландия. Още помня как ме грабна ароматът на качествената храна. Преди това бях работил в автомивка в България, но имах късмета да получа шанса и волята да го използвам, за да се развия. Оттогава не съм спирал. Работил съм дневни, междинни и нощни смени. Заплатата ми е била трицифрена сума. Минал съм през много тежки периоди, но не съм спирал да се уча. Дисциплината, отговорността, ... |
|
|
Златото на Истрия е умела смесица от исторически роман и динамичен трилър, от кулинарно изкуство, традиции и култура с една обща нишка - легендарната истрийска грудка. Тази приключенска мистерия с напрегнат ритъм и неочаквани сюжетни обрати се разиграва в адриатическата провинция Истрия в рамките на три епохи: днешното време, римското владичество през I век от новата ера и партизанската антифашистка война в периода 1943 - 1945 г. Гладиатори, съвременни контрабандисти, действителни личности и герои, родени от бурното въображение на автора, населяват страниците на тази епична творба, която повежда читателя на вълнуващо ... |
|
|
В първата книга от поредицата Петронела Ябълкова Сабине Щединг ни представя колоритната и симпатична вещица Петронела, която живее в омагьосана ябълка и се грижи за градината на старата мелница и нейните обитатели. Верните ѝ приятели бръмбарът Луциус и ябълковите човечета са пазители на овощните дръвчета. Един ден в изоставената къща на мелницата се появяват симпатичните близнаци Лея и Луис и техните родители и това никак не се харесва на малката вещица и нейните приятели. Последвалите истории и премеждия, сред които участие в кулинарно състезание и схватка с подли крадци, ще доведат до зараждането на голямото ... |
|
|
Книгата, която отваряте, не се вписва в шаблони. На цената на спанака ще се насладите на най-добрата бира в света, ордьоври, риба по кралски и праисторически галски специалитети. Ще се повозите гратис на бърз влак в Китай и ще хапнете люто с чревца от гъска и дроб от панголини. Има и по-здравословни рецепти. Изданието е практично, леко, скромно калорично и ще върши работа на жените в кухнята. Някои мъже го вземат за мезе. Десертите не са забравени. Може да го четете сутрин, обед и преди лягане. Става и за подарък. Творбата не е чисто пътешественическа, гастрономическа, философска, смешна или криминална. Съдържа арганово ... |
|
|
Роман за приятелството, храната и любовта. Когато 27-годишната Джоан Бергстрьом изпраща писмо и пакетче шафран на 59-годишната Имоджен Фортие, това поставя началото на едно променящо живота им приятелство. Джоан е от Лос Анджелис и наскоро е започнала да пише за кулинарните страници на голям всекидневник. Имоджен живее на остров Камано край Сиатъл, списва месечна колонка за списание Северозападен дом и живот и макар да може да бере миди по брега, никога не е вкусвала пресен чесън - екзотична съставка за Северозапада по онова време. Двете жени общуват чрез писмата си и помежду им се заражда близост, която ги подкрепя по ... |
|
|
Победителката от третия сезон на MasterChef Божана Кацарова прави нова стъпка в кулинарията с първата си авторска книга Стая 102: 90 рецепти с история. В нея шеф Кацарова, популярна с екстравагантните си и новаторски решения в кухнята, събира лични интерпретации на любимите си ястия от България и света. В книгата Стая 102: 90 рецепти с история Божана дава полезни съвети за продуктите и малки оръжия за различните техники, които да направят готвенето дори на гурме ястия лесно и забавно. Защото в кухнята сложно няма! Първите страници разказват уроците на баба Стоянка в ямболското село Могила, минават през откриването на ... |
|
|
В очарователния неаполитански квартал "Мерджелина" Франческо и Пепе Витиело управляват гостоприемния семеен ресторант, "Партенопе". В това място, запазило традициите си през годините, те поднасят превъзходни ястия и пиперливи анекдоти. Инспектор Джани Скапече, любител на кулинарното изкуство и красивите жени, работи в новооткритото полицейско управление, намиращо се срещу ресторанта. Носят се слухове, че там броди духа на весела вдовица, но полицаят се чувства като у дома си в управлението, тъй като е отраснал в същия квартал. В топлото и искрено отношение на братята Витиело той открива всичко, което е ... |
