Балканският полуостров през първите десетилетия на миналия век - съдбите на героите се срещат в свят, изпълнен с религиозни табута, суеверия и вкаменени морални норми, между бежанските пътища на Албания, неукрепналата все още България и модерна Турция на Кемал Ататюрк. Едновременно с този драматичен сюжет, пронизан от болка, но осветен от свободата да обичаш и да бъдеш обичан, една съвременна жена води вътрешен диалог с предците си, за да си обясни емоционалните, етичните и личностните решения на онези, чиято кръв тече във вените ѝ. Така, споена от два паралелни сюжета, свързани един с друг, но отдалечени във ... |
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
|
Българска национална кухня на френски език. ... En raison de sa situation géographique et de ses 1300 ans d'histoire la cuisine bulgare a sa propre originalité. Mais elle a également adopté le meilleur des cuisines slaves, grecques et truques. Depuis longtemps les gourmets apprécient la cuisine bulgare épicée, délicieuse et saine. Elle es connue par l'abondance de légumes et de fruits frais, de plats savoureux de vainde, servis avec des sauces piquantes, de repas végétariens cuits à feu doux, de potages savoureux et de desserts célébres et par ... |
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
Илюстрирана кулинарна книга, представяща рецепти от 33 различни населени места в България. Изданието е с подвързия и се предлага само на английски и френски език. ... |
|
Марин Троянов е роден през 1941 г. в Плевен, където завършва средното си образование. Следва ИСИ и няколко години работи като инженер в София, преди да имигрира през 1971 г. в Германия. Професионалните му ангажименти с немски и английски фирми го отвеждат в различни краища по света, но най-дълго остава в Кения, Източна Африка. През последните 26 години е служител на Немската държавна организация за техническа помощ (ГТЦ), а от 1944 е техен представител в региона на бивша Югославия. Неговите преживявания и свидетелства по време на неотдавнашните конфликти в Хърватия, Босна и Херцеговина, Косово и Сърбия рефлектират в тази ... |
|
Сюита за китара. ... "Много китаристи и учители по китара, които харесват музиката ми, продължават да ме питат: "Написахте ли нещо по-лесно, нещо, което може да се свири без много упражнения, нещо подходящо не само за нас, но и за нашите ученици?" Вярно е, че през последните няколко години създадох произведения като Соната за китара, Фантазия Концертанте за три китари и оркестър и по-специално Балканска соната , които са насочени към изпълнители от наистина висока класа и богат опит. Това са парчета, които изискват много практика и време, за да узреят, и съм почти сигурен, че ако попаднат в ръцете на ... |
|
"В репертоара за китара няма много композиции в рондо форма. Тя не се използва особено от композиторите на XX век и нашето съвремие. Рондо капричозо на Росен Балкански е брилянтен образец, разкриващ колко интересна и дори завладяваща може да бъде рондо формата в наши дни. В темата на пиесата има много модулации и постоянна смяна на окраската - както например понякога през април небето сменя своя цвят на всеки пет минути. Тук думата капричозо придобива свой собствен, конкретен смисъл, обозначаващ постоянно променящото се настроение. Хармоничното, мелодично и ритмическо богатство па темата позволява на Балкански да не ... |
|
"Сборникът Скици за китара съдържа най-новите ми творби и поводът за неговото създаване дойде от Севдалин Стефанов, български китарист и преподавател в Националното училище по изкуствата Добри Христов - Варна. Идеята бе тази книга да стане част от събитията на музикалния фестивал Дни на класическата китара - Варна 2016, както и да обогати репертоара с български пиеси за ученици, студенти и концертиращи артисти." Росен Балкански Изданието е част от колекцията на Collection Rossen Balkanski на издателство BalkaNota от произведения на Росен Балкански за класическа китара. ... |
|
Рапсодико за китарен ансамбъл е пиеса за 6 китари (5 китари и бас), посветена на китарния фестивал - Guitar Art Белград 2023, където през месец май 2023 година бе нейната премиера на сцената на фестивала. Това издание представлява партитура на пиесата и не включва допълнителни щимове. Изданието е част от колекцията на Collection Rossen Balkanski на издателство BalkaNota от произведения на Росен Балкански за класическа китара. ... |
|
Балканската война. Българската армия освобождава Родопите. Получавайки сведения за приближаването на огромна противникова войска, Главното командване заповядва на 21-ви Средногорски полк да се оттегли от позициите си. Командирът подполковник Владимир Серафимов е поставен пред наглед нерешима дилема - дали да се подчини и да остави местното население на произвола, или да се съпротивлява с всички средства и с цената на много загубени животи? Именно подвигът на "Средногорци", останал в историята под името Родопската Шипка, е в основата на романа "Балканският лъв". Автор е Владимир Черноземски - внук на ... |
|
"Прелюд е непрекъснато течаща музика, в която ритмичната пулсация и мелодичните модели запазват своята цялост до края. Пиесата се развива в няколко динамични вълни, които постепенно я отвеждат до мощна кулминация. Там музиката се трансформира в имитация на камбанен звън. След това бавно и спокойно звукът се разтваря в тишината. Прелюд е пиеса, представляваща равностоен диалог между двата инструмента. Нейната завършеност позволява самостоятелното ѝ изпълнение в концертна програма, а също така тя би могла много успешно да се съчетае със Скерцо за китара и пиано ." Росен Балкански Изданието включва щим за ... |