"Роден съм през първата половина на миналия век. Започнах да готвя малко по-късно. Първата ми сполучлива гозба бе пуйка с кестени, която сготвих за Нова година. За следващата Нова година сготвих патица с портокали. В Япония ме научиха да варя ориз според местните традиции. Прилагал съм наученото в морски заливи и в открито море. Вкусът на ориза по японски е малко скучен, но може да се освежи с пържени скариди, суджук на тиган или с най-банално русенско варено. В Антарктида всички са готвачи, когато им дойде ред да дежурят по кухня. Там човек рядко разполага с достатъчно продукти, за това готвех прости манджи - ... |
|
|
В първата си готварска книга Тоня споделя над 90 от любимите си рецепти, които приготвя всеки ден за семейството си. Те са здравословни, с чисти природни съставки, вегетариански и веган, каквато е храната, с която се хранят. Рецептите са подредени по сезони, а във всеки сезон има по 5 различни секции - Десерти, Основни, Супи, Салати и Закуски. Още вдъхновяващи рецепти можете да откриете в кулинарния ѝ блог Благини. Тоня Благоева определя себе си като творец. Тя е една цветна личност, за която всеки ден е ново предизвикателство и възможност да пресътвориш себе си. Има пъстър житейски път и най-голямата ѝ мечта ... |
|
|
Житният режим по Учителя Петър Дънов. Под научната редакция д-р Димитър Пашкулев. ... Тази книга е навременно напомняне за подценяваната роля на зърната - както в рецептурата на всекидневното хранене, така и като основа за леки разтоварващи диети, често препоръчвани от Петър Дънов . Обърнато е внимание също на допълващите плодове, ядки и други растителни продукти, за да бъде житният режим по-пълноценен. Изтъкнати са особените предимства на други зърнени храни - ориз, овес, просо, елда и други, на покълналите семена и зърната в млечна зрялост. Особено подробно са разгледани преходните лечебни кризи по време на частичното ... |
|
|
Вкусът на Аюрведа ще ви запознае с основните разбирания за здраве в древната наука за живота и хармонията - Аюрведа. Накратко са изложени базисните ведически понятия за типовете хора, характеристиките на отделните хранителни продукти и принципите на здравословното хранене. Обръща се специално внимание и на разнообразните ароматни подправки, които са задължителна част в аюрведичната кухня и които често се явяват природен лек за множество заболявания. В изложението ще откриете аюрведичен тест, чрез който да определите своята индивидуална конституция на тялото (доша), както и препоръки за хранене в съответствие с нея. ... |
|
|
23 вкусни рецепти. ... Ирина Катеринска е любител кулинар. По професия е журналист, със страст към готвенето. И двете неща за нея са еднакво вдъхновяващи. В момента живее в Германия. Фотографиите в книжката са на нейния съпруг Димитър Катерински. "Тази година поемаме на друго пътешествие и ни се иска колкото се може повече хора да дойдат с нас. Всичко започва в моята кухня, където има десетки килограми брашно, захар, яйца и масло, леят се литри прясно мляко, танцуват свежи пролетни зеленчуци и сладки сушени плодове, а агнешкото има аромат на мента. Изваждам тетрадката със спомени за срещнати по света различни вкусове ... |
|
|
Йоана Йокко разкрива вкусната страна на здравословната кухня. "Здрасти, хора, лелчи here!" Така започват видеата на Йоана Йокко, известна още като Леля. Десетки хиляди хора я следват в социалните мрежи, където Йоана разказва вдъхновяващи истории, споделя пътувания и показва, че здравословното хранене не е някаква странна и недостъпна концепция, а напротив, то е просто, икономично и вкусно. В изданието ще откриете още любопитни факти и полезна информация за здравословното хранене, както и кулинарни изкушения, подходящи за вегетарианци."Има огромна разлика между здравословното хранене и токсичната култура ... |
|
|
Картофите - ценна храна и лекарство. ... "Историята на картофите започва преди 4500 години в Перу, когато индианците от племето Аймара култивирали първите картофи, които стават за ядене. Родното им място е високото плато около езерото Титикака, на около 3 800 метра надморска височина. За цивилизациите от тази частна света картофите бързо една от основните храни и стоки. Нещо повече - те били боготворени , открити са барелефи, на бог държащ картофи в всяка ръка, както и съдове с формата на картофи..." Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които ... |
|
|
Каймата е един от най-популярните продукти за готвене в българската национална кухня. Тя представлява смляно с месомелачка или кълцано месо (рядко риба). Към нея могат да се добавят зеленчуци, подправки, яйца, галета и други съставки до получаване на смес, от която се оформят различни по вид и форми ястия. Използва се както за приготвяне на супи, така и за основни ястия, за изпичане на скара (барбекю), за изработване на сурово-пушени, варени и сушени колбаси. Каймата може да бъде произведена както само от един вид месо, така и от няколко вида. Обичайно телешкото е месо от бут, с малко или без мазнина, а свинското е гърди ... |
|
|
Ако сте ценител на кулинарното изкуство, изберете поредицата рецепти от цял свят. Тя ще ви предложи най-разнообразни рецепти от всички национални кухни, традиционни специалитети и най-популярните ястия от близки и далечни екзотични страни. Китайската кухня е с хилядолетни история, но съхранява и до днес уникални технологии за готвене и употреба на традиционни китайски подправки и аромати. В книгата ще намерите оригинални рецепти за вкусни и полезни салати, супи, предястия, постни ястия, ястия от патешко, птиче, свинско, говеждо, овнешко месо и риба, както и типични китайски десерти. Насладете се на Китайската кухня! ... |
|
|
Не е нужно да изпитвате лишения, за да намалите телесното си тегло и да увеличите своята жизнена енергия. Не е нужно да се подлагате на трудни и продължителни хранителни режими. Забравете за ограничаващите диети. Вие можете да ядете всичко с Програмата на разделно хранене. Запознайте се с правилното комбиниране на храните и се насладете на разнообразните и здравословни рецепти, включени в тази книга. Ще извлечете максимална полза за своето здраве, ако изберете от супите, предястията, основните ястия, десертите и междинните закуски, включени в тази книги. Изданието включва над 120 бързи и вкусни рецепти, същност на ... |
|
|
Основни принципи на древната наука за здраве и дълголетие ... Аюрведа е древно индийско учение за живота. Тази стройна система, включваща такива ключови елементи като начин на хранене и умствени и физически упражнения, възниква преди повече от 5000 години. Тя ще ни научи как може да се променя човешкия живот, така че да не се допускат заболявания и да се увеличи продължителността му. Тази книги има за цел да запознае читателя преди всичко с един изключително важен аспект на аюрведа, а именно с основите на правилно балансираното хранене, като се отчитат индивидуалните потребности на всеки човек. ... |
|
|
"Тази книга е още едно доказателство, че спазването на определен режим на хранене, особено наложен по здравословни причини, не е причина да се лишиш от вкусна храна. Нито пък да прекарваш часове в кухнята всеки ден. От кухнята на Дени се носят невероятни аромати, а рецептите, с които изненадва, са лесни, бързи, достъпни, разнообразни и не на последно място, вкусни. Тази книга е ценен помощник както за новобранците, така и за по-опитните в нисковъглехидратното хранене. Тя ще ви вдъхновява и ще ви покаже, че нисковъглехидратното хранене е достъпно за всеки." Станка, създател на кулинарния сайт Know how to cook & ... |
