Illustrated by Axel Scheffler . Packed with magical recipes. ... The Room on the Broom Cookbook is jam-packed with spellbindingly delicious treats, healthy snacks and simple meals - all inspired by the bestselling picture book Room on the Broom by Julia Donaldson and Axel Scheffler. Make your own cheese wands, creepy crawly crackers, roasted dragon or even witch and chips. With twenty-three recipes specially designed for adults to use with children, easy-to-follow, step-by-step instructions and lots of hints and tips on what to do next, The Room on the Broom Cookbook is a great way to inspire an interest in cooking and ... |
|
|
Íàä 125 ðåöåïòè. Õðàíèòåëíè ïðîòîêîëè è ëå÷åáíè ðåöåïòè, ñ êîèòî äà ïîåìåòå êîíòðîëà âúðõó òèðåîèäíîòî ñè çäðàâå. ... Åäíà ãîòâàðñêà êíèãà, íàïèñàíà çà õîðà, êîèòî íå ñà ñïåöèàëèñòè ïî õðàíåíå (íóòðèöèîëîçè), íèòî ñà øåô-ãîòâà÷è. Òÿ å ïðåäíàçíà÷åíà çà õîðàòà, êîèòî ñà ãîòîâè äà ïîåìàò îòãîâîðíîñò çà ñîáñòâåíîòî ñè çäðàâå. Êíèãàòà å ëåñåí çà èçïîëçâàíå è äîáðå îðãàíèçèðàí íàðú÷íèê, êîéòî ïðåäîñòàâÿ ñðåäñòâàòà è óâåðåíîñòòà çà îïòèìèçèðàíå íà õðàíåíåòî è îñèãóðÿâà ðåöåïòè çà âêóñíè ÿñòèÿ, êîèòî íå èçèñêâàò öåëîäíåâåí ïðåñòîé â êóõíÿòà."Ìîæåì äà èçïîëçâàìå õðàíàòà êàòî ñâîå ëåêàðñòâî ïî ñúùèÿ íà÷èí, ïî êîéòî èçïîëçâàìå ... |
|
|
"Ãîâîðèì çà ìåòàìîðôîçà. Çà òîâà êàê ãúñåíèöàòà ñå ïðåâðúùà â ïåïåðóäà. Çà òîâà êàê äà ñòàíåì ïåïåðóäà." Ïðåç ìàðò 1961 ã. ïðîôåñîð Ðè÷àðä Àëïúðò - êîéòî âïîñëåäñòâèå ïîëó÷àâà èìåòî Ðàì Äàñ - ïðåïîäàâà â ÷åòèðè ôàêóëòåòà â Õàðâàðä, èçäàâà êíèãè, êàðà ìåðöåäåñ è ðåäîâíî ëåòóâà íà Êàðèáèòå. Ïî ñòàíäàðòèòå íà îáùåñòâîòî òîé å óñïÿë ÷îâåê. È âñå ïàê, òîé íå ìîæå äà ñå îòúðâå îò ÷óâñòâîòî, ÷å íåùî ìó ëèïñâà. Ïñèëîáèöèíúò è ËÑÄ ïðîìåíÿò òîâà. Åêñïåðèìåíòèðàéêè ñ òÿõ, Àëïúðò çàïî÷âà ïîñòåïåííî äà ñå ðàçäåëÿ ñ ðàçëè÷íèòå ïëàñòîâå íà ñâîÿòà ñàìîëè÷íîñò - ïúðâî ñ ïðîôåñîðà, ïîñëå ñúñ ñîöèàëíèÿ êîñìîïîëèò, à íàêðàÿ è ñ ... |
|
|
Ñúâðåìåííà ãîòâàðñêà êíèãà çà äèàáåòèöè. Êíèãàòà å ïîñâåòåíà íà ñúîáðàçåíè ñúñ çàáîëÿâàíåòî è åäíîâðåìåííî ñ òîâà ðàçíîîáðàçíè è âêóñíè ðåöåïòè. Äàäåíè ñà îñíîâíèòå õðàíèòåëíè ñúñòàâêè çà âñÿêà ïîðöèÿ. Ñïåöèàëåí èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿâàò íÿêîè èçïèòàíè òðàäèöèîííè ñïåöèàëèòåòè îò ñðåäèçåìíîìîðñêàòà êóõíÿ, êîÿòî, êàêòî çíàåì, ñå ñìÿòà çà åäíà îò íàé-çäðàâîñëîâíèòå â ñâåòîâåí ìàùàá."Áåç äà èç÷åðïâà âúçìîæíèòå äèåòè÷íè è äðóãè ïîäõîäè êúì ïðîáëåìà, êíèãàòà çàñëóæàâà âíèìàíèå êàòî åäèí áúðç è óñïåøåí ñòàðò êúì íåãîâîòî êîíòðîëèðàíå. Ïðåïîðú÷âàì ÿ îñîáåíî íà õîðàòà áåç ìåäèöèíñêî îáðàçîâàíèå, íàé-âå÷å àêî äèàáåòúò èì å ... |
|
|
Ôîòîòèïíî èçäàíèå. ... "555 èçïèòàíè ðåöåïòè çà ãîòâåíå" å âòîðàòà ñàìîñòîÿòåëíî èçäàäåíà ãîòâàðñêà êíèãà â ñåäåìäåñåòãîäèøíàòà êóëèíàðíà êàðèåðà íà Ïåíêà Õðèñòîâà ×îë÷åâà . Çàïî÷íàëà ïðåç 1921 ã. ñ ïúðâèòå ðóáðèêè ïî ãîòâàðñòâî âúâ "Âåñòíèê íà æåíàòà", íà êîéòî å ñúñîáñòâåíèê çàåäíî ñúñ ñâîÿ ñúïðóã, ïðåç ãîäèíèòå òÿ ñå óòâúðæäàâà êàòî íàé-ãîëåìèÿ öåíèòåë íà áúëãàðñêîòî êóëèíàðíî èçêóñòâî, êîåòî ïðåñúçäàâà ïîâå÷å îò 20 êóëèíàðíè êíèãè ó íàñ è â ÷óæáèíà.  ãîäèíèòå ñëåä 50-òà, âîäè ðóáðèêèòå ïî ãîòâàðñòâî âúâ âñè÷êè ïî-èçâåñòíè âåñòíèöè è ñïèñàíèÿ, ñðåä êîèòî: "Æåíàòà äíåñ", "Ëàäà", ... |
|
|
"Ïîìåñòåíèòå â òàçè êíèæêà ðåöåïòè çà ñëàäêè íå ñà ñóõè ïðåâîäè, à èçïèòàíè ÷ðåç ãîòâåíè è ñúîáðàçåíè ñ óñëîâèÿòà è âêóñà íà áúëãàðñêîòî ñåìåéñòâî. Åòî çàùî íèå íå ñå ñúìíÿâàìå, ÷å òÿ ùå ñè ñïå÷åëè ðåíîìåòî, íà êîåòî ñå ðàäâàò èçäàäåíèòå ïî-ðàíî íàøè êíèãè îò òîçè ðîä: "500 ðåöåïòè çà ãîòâåíå", "Íîâà ãîòâàðñêà êíèãà" è "Íîâè èçïèòàíè ðåöåïòè çà ãîòâåíå". Ñ èçäàâàíåòî è íà òàçè íàøà êíèæêà, íèå ñìÿòàìå, ÷å ñìå äàëè íà áúëãàðñêîòî ñåìåéñòâî ïî÷òè âñè÷êî, êîåòî ñå îòíàñÿ äî ïðèãîòâÿíåòî íà èêîíîìè÷íà, ïèòàòåëíà è âêóñíà õðàíà." Îò àâòîðèòå ... |
|
|
"Êàçâàì ñå Åìèë Êîíðàä. Íå ñúì íàé-èçâåñòíèÿò êóëèíàð â Áúëãàðèÿ, íî ñúñ ñèãóðíîñò íå ñúì îñòàíàë ãëàäåí.  ðúöåòå ñè äúðæèòå ìîÿòà ïúðâà ãîòâàðñêà êíèãà, ñúäúðæàùà ðåöåïòèòå, êîèòî íàé-÷åñòî ñìå ïðèãîòâÿëè ó äîìà. Òîâà ñà íàé-âêóñíèòå ÿñòèÿ, ñ êîèòî ñúì èçðàñíàë îò ìàëêî äåòå. Ñèãóðåí ñúì, ÷å âñåêè åäèí îò âàñ ùå íàìåðè çà ñåáå ñè ðåöåïòà, êîÿòî íå å îïèòâàë èëè ïîíå íå ïî íà÷èíà, ïî êîéòî ÿ ïðèãîòâÿì àç. Êíèãàòà å ñúçäàäåíà ñ ãîëÿìà äîçà ëþáîâ, êàêòî è ñ íåîáõîäèìèòå êîëè÷åñòâà îëèî, ëóê è áðàøíî." Åìèë Êîíðàä ... |
|
|
Êíèãà ñ ðèìóâàíà âåñåëà ïðèêàçêà, ñ èçíåíàäè è âúëøåáíè êàïà÷åòà. Äîáðå äîøëè â ñòàðàòà äúáîâà ãîðà, êúäåòî Ïèñàíà ñå ó÷è äà ãîòâè! Òÿ ñè èìà ÷åðâåíà òåíäæåðà ñ êàïàê, íî äàëè ùå ñè íàìåðè ãîòâàðñêà êíèãà? Íàäíèêíåòå ïîä êàïà÷åòàòà, çà äà âèäèòå êàêâè êíèãè íàìèðà Ïèñàíà â ãîðñêàòà áèáëèîòåêà. Êíèãàòà å ÷àñò îò ïîðåäèöàòà "Ïðèêàçêèòå íà Ñòàðèÿ äúá" íà èçäàòåëñòâî "Ôþò". Õóäîæíèê: Àëåêñ Øåôëåð. ... |
|
|
 ïúðâàòà ñè ãîòâàðñêà êíèãà Òîíÿ ñïîäåëÿ íàä 90 îò ëþáèìèòå ñè ðåöåïòè, êîèòî ïðèãîòâÿ âñåêè äåí çà ñåìåéñòâîòî ñè. Òå ñà çäðàâîñëîâíè, ñ ÷èñòè ïðèðîäíè ñúñòàâêè, âåãåòàðèàíñêè è âåãàí, êàêâàòî å õðàíàòà, ñ êîÿòî ñå õðàíÿò. Ðåöåïòèòå ñà ïîäðåäåíè ïî ñåçîíè, à âúâ âñåêè ñåçîí èìà ïî 5 ðàçëè÷íè ñåêöèè - Äåñåðòè, Îñíîâíè, Ñóïè, Ñàëàòè è Çàêóñêè. Îùå âäúõíîâÿâàùè ðåöåïòè ìîæåòå äà îòêðèåòå â êóëèíàðíèÿ ѝ áëîã Áëàãèíè. Òîíÿ Áëàãîåâà îïðåäåëÿ ñåáå ñè êàòî òâîðåö. Òÿ å åäíà öâåòíà ëè÷íîñò, çà êîÿòî âñåêè äåí å íîâî ïðåäèçâèêàòåëñòâî è âúçìîæíîñò äà ïðåñúòâîðèø ñåáå ñè. Èìà ïúñòúð æèòåéñêè ïúò è íàé-ãîëÿìàòà ѝ ìå÷òà ... |
|
|
Èçäàíèåòî å äâóåçè÷íî - íà áúëãàðñêè è àíãëèéñêè åçèê. ...  ðúöåòå ñè äúðæèòå åäíî èñòèíñêî áèæó - ãîòâàðñêà êíèãà â êàðòèíêè! 33-òå ðèñóâàíè ðåöåïòè íà "Íàðèñóâàõ òè âå÷åðÿ" ñà ïðåäñòàâåíè ñòúïêà ïî ñòúïêà ÷ðåç èëþñòðàöèèòå â õàðàêòåðíèÿ ñòèë íà Ïåòÿ Êîíñòàíòèíîâà. Îñâåí ÷å å ÷óäíî êðàñèâà, êíèãàòà å è èçêëþ÷èòåëíî ïðàêòè÷íà è óäîáíà. Ðåöåïòèòå ñà ðàçïðåäåëåíè â ðàçäåëè "Ñóïè", "Çàêóñêè", "Ñîñîâå è ïðåäÿñòèÿ", "Îñíîâíè ÿñòèÿ" è "Äåñåðòè", êàòî íå ëèïñâàò è òàêà íåîáõîäèìèòå âúâ âñåêè äîì "Ïîëåçíè ñúâåòè". Öÿëàòà èíôîðìàöèÿ å ïðåäñòàâåíà äâóåçè÷íî - ... |
|
|
Âàøèÿò ïîäðú÷åí ñïðàâî÷íèê çà âñè÷êî, êîåòî òðÿáâà äà çíàåòå â êóõíÿòà. Ïðàâè âñè÷êî ïî-ëåñíî! ... Íàó÷åòå êàê: äà ïîäðåäèòå ãîòâàðñêîòî ñè ïðîñòðàíñòâî ñ îñíîâíè èíñòðóìåíòè è îáîðóäâàíå; äà îâëàäååòå îñíîâíèòå òåõíèêè, âêëþ÷èòåëíî âàðåíå, ïå÷åíå íà ãðèë, ïå÷åíå íà ôóðíà è çàäóøàâàíå; äà ïîäãîòâÿòå ÿñòèÿ â èíòåðâàëà îò ïðîñòè äî âåëèêîëåïíè ñ íàä 140 ðåöåïòè; äà ñãîòâèì - îáçîð êàê äà íàïúëíèòå õëàäèëíèêà ñè, äà ðàçïîëàãàòå ñ âñè÷êè îñíîâíè èíñòðóìåíòè è äà íàïðàâèòå ïîïóëÿðíè ðåöåïòè îò öÿë ñâÿò; âñè÷êî çà òåõíèêàòà - íàðåæåòå è íàêúëöàéòå êàòî ïðîôåñèîíàëèñò ñúñ ñúâåòè ïî çàêóïóâàíåòî è ñúõðàíÿâàíåòî íà íîæîâåòå, ... |
|
|
Îòãîâîðèòå íà âúïðîñè, êîèòî ðàçêðèâàò òàéíèòå â ãîòâåíåòî. Îïîçíàé íàóêàòà è ãîòâè êàòî øåô ãîòâà÷. Çàùî øîêîëàäúò å òîëêîâà âêóñåí? Ìîæå ëè äà ñå ïðåòîïëÿ ñâàðåí îðèç? Êàê âñåêè ïúò äà ïðèãîòâÿì ïåðôåêòíàòà ïúðæîëà èëè äà ïðèãîòâÿì ñî÷íà ðèáà? Óñúâúðøåíñòâàéòå ãîòâåíåòî ñè è íàó÷åòå òàéíèòå íà êóëèíàðíàòà ìàãèÿ â êíèãà, áåç àíàëîã. Äîáðàòà ðåöåïòà èìà îãðîìíî çíà÷åíèå, íî àêî óñïååø äà îâëàäååø íàóêàòà, êîÿòî ñòîè çàä ãîòâàðñòâîòî, ùå äîñòèãíåø íîâè âèñèíè â êóëèíàðèÿòà. Íàóêàòà â êóëèíàðèÿòà ùå òè ïîêàæå êàê äà ìèíåø íà ñëåäâàùî íèâî, êàòî ïðåíåñå íàóêàòà çà ãîòâåíåòî íàïðàâî â êóõíÿòà òè. Îò ïðèãîòâÿíåòî íà ... |
