store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Разнообразни рецепти    Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд
Начало   Книги    ...    ...    Разнообразни рецепти  

Науката в кулинарията


Д-р Стюарт Фаримонд

Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  48.70 лв. / 24.90
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 2.99 лв. / 1.53
До офис на Еконт: 5.69 лв. / 2.91
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка17‑11‑2025 г. или 18‑11‑2025 г.
 Основни параметри:
Продукт#360-620-636
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2022 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаТвърда
Страници256
Размери22.00 / 26.20 / 2.40 cm
Тегло1.110 kg
EAN9786199214626
ISBN9786199214626
Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд - книга

Науката в кулинарията


Д-р Стюарт Фаримонд

Цена:  48.70 лв. / 24.90
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 2.99 лв. / 1.53
До офис на Еконт: 5.69 лв. / 2.91
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка17‑11‑2025 г. или 18‑11‑2025 г.
 Основни параметри:
Продукт#360-620-636
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2022 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаТвърда
Страници256
Размери22.00 / 26.20 / 2.40 cm
Тегло1.110 kg
EAN9786199214626
ISBN9786199214626
Видео
Описание
Отговорите на въпроси, които разкриват тайните в готвенето. Опознай науката и готви като шеф готвач.

Защо шоколадът е толкова вкусен? Може ли да се претопля сварен ориз? Как всеки път да приготвям перфектната пържола или да приготвям сочна риба? Усъвършенствайте готвенето си и научете тайните на кулинарната магия в книга, без аналог. Добрата рецепта има огромно значение, но ако успееш да овладееш науката, която стои зад готварството, ще достигнеш нови висини в кулинарията. Науката в кулинарията ще ти покаже как да минеш на следващо ниво, като пренесе науката за готвенето направо в кухнята ти.

От приготвянето на страхотно ризото и мек сладолед до процеса на готвене на пара - тази гастрономическа готварска книга включва всичко от което се нуждаеш да готвиш правилно и по-вкусно. Това е най-добрият подарък за всеки уважаващ себе си кулинар или хоби готвач. Единствена по рода си книга, която обхваща всички основни точки от А до Я, защо, какво и как се случва в готварството. Написана от лекар, понастоящем учен в областта на храните д-р Стюарт Фаримонд, който пренесе науката в кулинарията по телевизията и радиото.

Научи как да бъдеш мастър шеф в кухнята си:
  • правилното оборудване за всеки хоби или професионален готвач;
  • всичко за основните принципи и техники в готвенето;
  • стъпка по стъпка инструкции за правилно готвене;
  • информация за целия спектър от хранителни продукти: зеленчуци, плодове, подправки, меса, сосове и т.н.;
  • и още много полезни знания и развенчани митове за храната и готвенето.
За издателство Бетера Букс
Бетера Букс ЕООД
Горна Оряховица, 5100
ул. Отец Паисий № 8
hello@betterabooks.com
Страници от тази книга




Съдържание
Предговор
Вкус и аромат
Основни приспособления в кухнята
  • Основен наръчник за ножове
  • Основен наръчник за съдове
  • Основен наръчник за прибори
Меса и птичи продукти
  • На фокус: Месо
  • Процесът на приготвяне на барбекю
  • Процесът на бавно готвене
Риба и морски дарове
  • На фокус: Риба
  • Процесът на пържене в тиган
  • Процесът на бавно готвене
  • Под вакуум (sous vide)
Яйца и млечни продукти
  • На фокус: Яйца
  • На фокус: Прясно мляко
  • На фокус: Сирене
Ориз, зърнени храни и паста
  • На фокус: Ориз
  • Процесът на готвене под налягане
Зеленчуци, плодове, ядки и семена
  • Процесът на приготвяне на пара
  • На фокус: Картофи
  • Процесът на готвене в микровълнова фурна
  • На фокус: Ядки
Билки, подправки, масла и овкусители
  • На фокус: Билки
  • На фокус: Люти подправки
  • На фокус: Масла и мазнини
Пекарство и сладкиши
  • На фокус: Брашно
  • Процесът на печене във фурна
  • На фокус: Захар
  • На фокус: Шоколад
Азбучен показалец
Благодарности
Рейтинг
За да оцениш книгата "Науката в кулинарията", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Стюарт Фаримонд (Stuart Farrimond)
Изкуството на живота - книга

Изкуството на живота


Д-р Стюарт Фаримонд

Бетера Букс
Цена:  39.80 лв. / 20.35
Продуктът е представен с видео материали
219 научнообосновани причини да преосмислите ежедневието си. Впуснете се в нови открития с последния шедьовър на д-р Стюарт Фаримонд Изкуството на живота, бестселър на Съндей Таймс. Това не е просто книга - това е вашият паспорт за по-здравословен, по-щастлив и по-продуктивен живот. Старите схващания ще бъдат разбити. Д-р Стю се задълбочава в новаторски изследвания, разкриващи истината зад ежедневните навици. Забравете това, което смятате, че знаете. В тази новаторска книга ще намерите много статистики, инфографики и указания за действия, за да примените множеството дейностите, които приемаме за даденост, които ...
Книги от Стюарт Фаримонд (Stuart Farrimond)
Изкуството на живота
Д-р Стюарт Фаримонд
Цена:  39.80 лв. / 20.35
Продуктът е представен с видео материали
Закупилите тази книга, купуват също
200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти - книга

200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти


Исаков Груп
Цена:  24.70 лв. / 12.63
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
За начинаещи и средно напреднали + съвети. Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в него? Или вече ежедневно използвате уреда, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни рецепти? Страхотно! Значи нашата книга е точно за вас! В нея ще откриете: над 200 лесни, бързи и вкусни рецепти, включително хрупкави и сочни готвени храни с пилешко, свинско, пуешко и телешко месо, риба, зеленчуци, ястия без месо, любимите ви закуски и невероятно сладки десерти; ценни съвети, които всеки притежател на Еър Фрайър трябва да знае. Благодарение на рецептите в книгата ще можете да се насладите на ...
160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане - книга

160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане


Исаков Груп
Цена:  24.70 лв. / 12.63
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Мултикукърът е универсален кухненски уред, който може да направи готвенето бързо и лесно. С възможността си за печене, мултикукърът може да ви помогне да създадете голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия. В тази книга ще намерите 160 вкусни рецепти, които са специално предназначени за мултикукър под налягане. От класически яхнии и супи до крехки печени меса и сочни морски дарове, тези рецепти ще ви вдъхновят да се възползвате максимално от вашия мултикукър. В допълнение към рецептите, тази книга включва и подробни инструкции за използване на вашия уред и програмите. Независимо дали сте зает професионалист, ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  9.99 лв. / 5.11
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти - книга

Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти


Росица Генчева

Росица Генчева
Цена:  30.00 лв. / 15.34
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
За хора с вкус към живота. ... Росица Иванова Генчева - едно име, което добива все по-голяма популярност между най-добрите кулинари в страната ни. За българите, които ценят хубавото и обичат да си похапват вкусно, Кулинарна енциклопедия с 1555 избрани рецепти е неповторимо по рода си издание, което само за няколко месеца се изчерпи и се допечата. Тази неповторима кулинарна книга съдържа 40 раздела от А до Я в кулинарията, а разделът Празници и традиции ни връща към корените ни и забравените традиции. Кулинарната енциклопедия с 1555 избрани рецепти - достъпни, изпълними и точни - е истински шедьовър, една кулинарна ...
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър - книга

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър


Исаков Груп
Цена:  19.90 лв. / 10.17
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...
Без лишения с нискокалорични решения - книга

Без лишения с нискокалорични решения


Димитър Стойчев


 

Цена:  25.00 лв. / 12.78
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тук ще намерите 30 здравословни нискокалорични алтернативни рецепти на любимите вкусотии, които сте свикнали да хапвате, но ви пречат да сте в добра форма."Всеки може да спазва какви ли не диети, което обикновено означава да гладува в рамките на дни или седмици, с по-добра воля - дори на няколко месеца, и да понижи теглото си. Знаете обаче, че след края на периода и преминаването към нормален прием на храна излишните килограми бързо се връщат, а вие попадате в омагьосания кръг: гладуване - безразборно хранене - гладуване... Освен, че не постигате траен резултат, този цикъл води до изтощение на организма и редица ...
Моето дете и Аз - книга

Моето дете и Аз


Радослав Пенев

Даниела Убенова
Цена:  18.60 лв. / 9.51
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагало Моето дете и Аз е предназначено за родители, студенти и педагогически специалисти и включва следните теми: Моите житейско-възпитателни ориентации. Познавам ли детето и себе си? Непослушанието и проблемното поведение. Как да направим обичта си разумна и полезна? Доц. д-р Радослав Пенев е преподавател във Факултет по начална и предучилищна педагогика, СУ Св. Климент Охридски по дисциплините Теория и технология на семейното възпитание, Предучилищна педагогика, Феноменът агресия в детството, Педагогическо образование на родителите, Семейна социализация и масова комуникация. Доц. Пенев има на 90 ...
Етеричните масла: Древното лекарство - книга

Етеричните масла: Древното лекарство


Джош Акс, Тай Болинджър, Джордан Рубин

Вдъхновения
Цена:  59.00 лв. / 30.17
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Това е библия на ароматерапията, която всяко семейство заслужава да има! Ако сте готови да получите повече енергия, по-добро здраве, балансирани хормони, подобрено храносмилане и по-високо качество на живота като цяло, тогава сте открили правилния ресурс в правилното време. Искаме да ви осигурим на едно място всичко, което е необходимо да знаете за етеричните масла, както и всичко, от което се нуждаете, за да ги използвате ефективно. Тази книга ще ви даде отговорите, които търсите. Станете експерт в ароматерапията. В древността кралете и кралиците са използвали именно ароматерапията като лечение. Не е имало аптеки на ...
Костадина Костова
150 любими рецепти - Иван Звездев - книга
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" ...
Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти - Росица Генчева - книга
За хора с вкус към живота. : Росица Иванова Генчева - едно име, което добива все по-голяма популярност ...
Без лишения с нискокалорични решения - Димитър Стойчев - книга
Тук ще намерите 30 здравословни нискокалорични алтернативни рецепти на любимите вкусотии, които сте ...
Направи диетата вкусна - Емануел Июджи - книга
Как да се храним, за да сме щастливи отвън и отвътре?Книгата съдържа:20 лесни вкусни диетични рецепти, ...
40 вкусни рецепти - карти - Дари Миленова - карти
Комплект от 40 карти с 40 вкусни рецепти. Картите са разпределени в 4 теми по 10 рецепти - закуска, ...
60 здравословни безглутенови рецепти - Габриела Цулин - книга
21 солени и 39 сладки вкусни, ароматни и здравословни рецепти без глутен.Рецептите са подходящи както ...
Здравословно, лесно, вкусно - Генади Генадиев - книга
Открийте тайните на вкусната рецептата с третата готварска книга на Генади Генадиев! Вашият нов ...
Моята кухня. Здравословни рецепти - Силвена Роу - книга
Повече от 130 неустоими рецепти. : "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето ...
Спомени с вкус - Изабел Овчарова - книга
Кулинарният дневник на Изи, който може да те разсмее и разплаче, но не и да те направи кулинар." ...
Още 50 здравословни рецепти - Йоана Йокко - книга
Време е за още 50 здравословни рецепти от кухнята на любимата Леля на българския YouTube.След ...
Търсене
Книги