"Приготвянето и предлагането на смесени напитки се наложи трайно през последните години като елемент на ресторантьорския продукт в туризма. Те се явяват алтернатива за използването на високоалкохолни и безалкохолни напитки, подходящи за консумация през различните часове на денонощието и през различните сезони на годината. Тяхното значение нараства непрекъснато и заема все по-важно място в дейностите ресторантьорство и хотелиерство. Липсата на информация на български език затруднява всички, които проявяват интерес към тези напитки. В тази книжка ще се постарая да систематизирам и анализирам съществуващата наша и ... |
|
|
Второ преработено и допълнено издание. ... Първото издание на тази книга бе предложено на читателите през 2011 г. Огромният интерес към книгата стопи тиража ѝ и я превърна в библиографска рядкост. Този факт, както и развитието на производствата, технологичните процеси, оборудването и условията на труд ни подтикнаха да подготвим ново актуализирано и допълнено издание. Книгата е предназначена да подпомогне предприятията и организациите в разработването и прилагането на конкретните изисквания за безопасен и здравословен труд. Тя съдържа над 200 експертно разработени инструкции за безопасност и здраве при работа, в ... |
|
|
Учебникът "Предприемачество и хотелски мениджмънт"е логично продължение на темата за организацията и технологията на хотелиерското обслужване. В него основният акцент е поставен върху управлението (мениджмънта) при изграждане и експлоатация на хотелите и хотелските комплекси. Той е солидна основа за формиране на знания и умения в сферата на предприемачеството и управлението на хотелските настанителни заведения. Предназначен е за обучение на студенти ОКС бакалавър и магистър в направление "Туризъм" в българските колежи и университети. Застъпени са теми и практики свързани с организацията и управлението ... |
|
|
Потребителски капани, пред които сме изправени ежедневно. Тази книга ще бъде подходяща за вас, ако: Искате силно да подобрите клиентското обслужване на вашия бизнес, но не ви остава време. Често попадате в потребителските капани и всеки път си обещавате, че това ще е последният път, в който ви минават. Искате да знаете повече за потребителското поведение и изборите, които правим всеки ден. Направили сте поредната импулсивна покупка и за пореден път се питате дали сте постъпили правилно. Искате да се развивате в сферата на търговията и / или услугите, независимо дали сте на ръководна, или на експертна длъжност. ... |
|
|
Книгата представлява опит да се съберат, подредят и изложат систематично основните технически и научни проблеми от теорията на електронното разузнаване. В значителната си част тя съдържа теоретични обобщения на публикувани материали, натрупаните знания от няколко поколения професионални разузнавачи, както и оригиналните изследвания на автора. Разгледани са обектите и източниците на електронното разузнаване. Предложена е класификация на системите за електронно разузнаване и на радиоизлъчванията по характера на сигнала. Описани са методите за водене на разузнаването, способите за търсене, методите за определяне на ... |
|
|
Личната амбулаторна карта (ЛАК) е основен регистрационен документ, който се води от всички здравни заведения, които оказват амбулаторно-медицинска помощ. ЛАК се разкрива на всяко лице, обърнало се за първи път за медицинска помощ към здравното заведение, в чийто район на обслужване лицето живее или работи. Характеристики: обем: 20 листа; формат: A5; хартия: офсет и вестникарска. ... |
|
|
Детските болести са свързани с редица особености на все още незрелия и развиващ се организъм. Децата имат потребност от индивидуален и специфичен подход при поддържане, възстановяване и подобряване на тяхното здраве. Добре подготвените професионалисти по здравни грижи могат да подпомогнат лечебно-диагностичния процес в педиатрията. Изучавайки етиологията, клиничната картина и спецификата на сестринските интервенции се предоставят възможности за оказване на качествени грижи, отговарящи на непрекъснато нарастващите потребности на децата. Написването на учебник по сестрински грижи в педиатричната практика е провокирано от ... |
|
|
Книгата разказва историята на 1946-а като година на избор. Фокусира се върху дилемите на зависимостта и свободата. Представя първите сцени на лирическо обожание на вожда Георги Димитров. Тълкува битките за надмощие в Съюза на българските писатели и инструментализирането му като подчинена организация на режима. Изследва пълзящото фаворизиране на социалистическия реализъм и тенденциите за литературно обслужване на държавната политика. Описва и осмисля преследването на свободата на словото и на нейни персонални носители - Кръстьо Пастухов, Трифон Кунев, Цвети Иванов, Петър Горянски, Иван Радославов, Иван Богданов и други, ... |
|
|
Учебникът по Хотелиерство е основа за формиране на знания и умения в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление Туризъм, образователно-квалификационна степен Бакалавър в българските колежи и университети. Основната цел при написването на учебника е да представя в достъпна за обучаващите се форма необходимата информация относно ... |
|
|
Под редакцията на Йордан Бакалов. Трето преработено издание. ... Учебник за детски медицински сестри и акушерки."Предложеният вече в две издания учебник Грижи за болното дете и сестринска техника се прие добре от медицинските сестри и акушерките, грижещи се за болните деца, и бързо се изчерпа. Това наложи и неговото трето издаване. От друга страна развитието на педиатричната наука стана причина за въвеждане в практиката на нови методи, подобряващи грижите, лекуването и обслужването на болните деца. Поради тези обстоятелства при подготвянето на третото издание се направиха известни промени, внасящи някои новости и ... |
|
|
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ... |
|
|
Учебник за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Пето актуализирано издание. ... Настоящият учебник по хигиена, хранене и професионални болести е предназначен за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Поради съвременната информация, която предоставя, той може да се ползва както от лекари, специализиращи обща и комунална хигиена, трудова медицина, хранене и диететика и професионални болести, така и от специалисти в тези направления. Авторите на учебника са водещи специалисти в областта на хигиенните науки, храненето и профпатологията. Колективният труд е съобразен с актуализираните програми на обучение ... |
