Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Легенда разказва, че една есен, когато жеравите отлитали на юг, един от тях се отделил от ятото, паднал на земята и замръзнал. Докато умирала, птицата с копнеж гледала към небето и от очите ѝ се отронила сълза. Там, където паднала тя, поникнал чудният здравец. В много езици името на здравеца произлиза от думата "жерав". Латинското му име е гераниум; думата "геранос" е гръцка и се превежда като "жерав"; някои изследователи твърдят, че това име е свързано с формата на плода на здравеца, който прилича на клюн на жерав. Най-важното лечебно качество на здравеца е лечението на хипертония и ... |
|
|
Гликемичният индекс е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто индекс е прието да се смята за еталон (нейният индекс е равен на 100 единици). Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс. В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати на групи с висок, среден и нисък гликемичен индекс. По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т. нар. сложни или "бавни& ... |
|
|
Кратка история на развитие и етични аспекти на темата. ... Мариана Тодорова е доктор по футурология и изследовател в Института по философия и социология към БАН. Била е народен представител в 43-то НС. Има специализации по лидерство в Харвард Кенеди Скуул, Държавния департамент на САЩ и Китайската академия за управление. Представител е на глобалния тинк танк "Милениум Проджект" в България и е член на Световната академия за наука и изкуства. Участва в множество конференции за изследвания на бъдещето и футуристика. През юли 2019 г. излиза първата и книга в САЩ - "Future Studies and Counterfactual Analysis. ... |
|
|
Мъдрите хора отдавна са разбрали, че нашето лекарство е близо до нас и обикновено никне в двора ни. Жиловлекът, глухарчето и невенът са чудодейни билки, които могат да ни излекуват и предпазят от стотици болести. Неслучайно наричали жиловлека, "майката на всичките билки". Той бил известен още преди 3000 години в Китай, където го берели за медицински цели и го продавали много скъпо. В Древния Рим и Гърция семената на жиловлека били използвани при болести на стомаха, червата и при дезинтерия. Римският учен Плиний Старши (1 век от н.е.) препоръчвал в месния бульон да се добавя жиловлек и така се получавало ценно ... |
|
|
Щитовидната жлеза е разположена на предната част на шията. Тя тежи само 20-40 грама, но трудно могат да се изброят ползите от тази важна жлеза, която прилича на буквата "Н" и на пеперуда, макар че работата ѝ на пръв поглед е незабележима. Неслучайно наричат щитовидната жлеза "диригент на еднокринната система", регулатор, от който зависят обмяната на веществата, физическото и умственото развитие и протичането на всичките жизнено важни процеси в организма на човека. Дисфункциите в тази жлеза водят до сериозни нарушения в организма. Хормоните на щитовидната жлеза съдържат йод и за да се получава ... |
|
|
Човешкият организъм е свещен и съвършен. Всяка секунда в него протичат стотици жизнено важни процеси. Човешкото тяло всеки ден извършва чудеса. Мозъчните нервни клетки външно приличат на устройството на Вселената, затова е вярно твърдението, че мозъкът е нейно подобие. Една от съвършените системи в нашия организъм е хормоналната система. Малко хора обаче знаят, че от хормоните зависят нашето здраве, външен вид, апетит, сън, воля, настроение, поведение и дори интелектът ни. Те участват във всичките жизненоважни за организма ни процеси. Хормоните влияят върху растежа, развитието, размножаването, обмяната на веществата, ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Природата е дарила котката с необикновена жизнена сила, която тя с удоволствие споделя с човека. Но най-важното ѝ качество е, че не само може да ни зарежда с положителна енергия, но и да отнема отрицателната енергия. В котешката терапия най-важното е нейното доверие към "пациента". Ако човек не обича котки, не може да разчита, че могат да му помогнат. Има скептици, които не вярват, че котките могат да лекуват. Но в последните десетилетия се появиха научни доказателства, че те се справят със сърдечно-съдови болести, последици от инсулти и инфаркти, психични разстройства и болести на нервите, с артрит, ... |
|
|
В християнството съществува тайнството причестяване, при което човекът символично приема плътта и кръвта на Исус под формата на хляб и вино. В този ритуал на тънко духовно ниво посветеният свързва мислите и духа си с Исус Христос. Тайнствената сила на кръвта е използвана в магическите ритуали още в древността. Днес също я използват в магията и обредите. Магьосниците използват кръв на хора и животни. Древните хора смятали, че в кръвта е съсредоточена душата на човека или че е свързана с него и чрез нея се опитвали да влияят върху други хора. Днес науката доказа, че кръвта е носител на информация за личността, в чийто ... |
|
|
Вълшебната отвара на отец Георгий, която лекува всички болести. ... Историята на манастирския чай започва в старо време. Според някои източници за пръв път той се появил в северните манастири на Древна Русия и с него монасите лекували много болести. Хората смятали манастирския чай за най-ефективното лечебно средство, което можело да вдигне на крака дори тежко болни. По-късно рецептата била позабравена и се възродила едва в края на ХХ век; билковата рецепта за чая била възстановена от стареца-чудотворец и настоятел на Тимашевския Свето-Духов мъжки манастир (който се намира в град Димашевск, Краснодарския край) - ... |
|
|
Една от най-революционните терапии днес е венозното вливане на Витамин С и кислородна вода. С помощта на тази терапия се лекуват всички видове рак, както и много други болести. Още подробности ще научите в "За онова, което лекарят няма да ни каже" на издателство "Распер". Днес една от големите трагедии на човечеството се крие в това, че фармацевтиката вече не служи на медицината, а медицината служи на фармацевтиката. Доказано е, че организмът на човека никога не страда от липсата на лекарства, а от липсата на натурални жизнено важни вещества, което води до болести. Вместо да доставя на болния ... |
