След невероятния успех на първите и две книги: "Домашно приготвяне на зимнина", 1934 г. и "555 изпитани рецепти за готвене", 1935 г. Пенка Чолчева създава една от най-интересните и всеобхватни кулинарни книги у нас. Тя се откроява, не само с големия брой рецепти, но и с интересния и разбираем начин, по който са представени. Освен добре познати, традиционни ястия, като: телешка шкембе чорба, сарми в лозови листа или кюфтета от тиквички, в книгата са описани немалък брой изгубени във времето вкусотии от сорта на: телешко с кестени, моруна с кашкавал или пудинг от мозък. Не са забравени деликатесите от ... |
|
|
Рецептите в книгата са публикувани през годините във Вестник на Жената. Част от тях са чисто български, готвени от нашите стари майки и баби, а другата част са рецепти от чужд произход, но много близки до нашата кухня. Половината от рецептите, поместени в тази книга са нови, а другата половина - препечатани от вестника. Книгата е част от поредицата Автентична българска кухня. ... |
|
|
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но подробно, тъй като съм готвила аз самата почти цели 40 години и то без да следвам нито готварско училище, нито готварски курсове. Млади жени, грижовни майки са ме отрупвали с благодарности. Яденето ми стана прекрасно, мъжът ми ме похвали, децата си облизаха пръстите. И не една от тях ми отправяше искрена молба; запишете тия рецепти за нас неопитните, ще ни направите добро, ще ви помним и ще ви благославяме. Дълго време отказвах: сега има толкова добри готварски книги, вземете и работете с тях. Всички единодушно ми ... |
|
|
555 изпитани рецепти за готвене е втората самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във Вестник на жената, на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50-та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: Жената днес, Лада, Божур, Поглед, Отечествен фронт, Вечерни новини, Кооперативно село, ... |
|
|
"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ... |
|
|
За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ... |
|
|
"Готвенето" е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии - огън, вода, въздух и земя - и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома. Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме - на готвенето като свещенодействие. Както всяко ... |
|
|
Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ястия за хора, работещи по цял ден. През следващото десетилетие станала много популярна. В края на миналия век и в началото на сегашния се наблюдава тенденция към промяна на навиците и начините на хранене. Много хора предпочитат естествените хранителни продукти, с по-малко изкуствени и химически добавки и подобрители и с по-голяма хранителна стойност. И така бавното готвене става отново популярно, а с това и тенджерата. ... |
|
|
Вашето дете ще приготвя вкусни ястия с кухненския комплект. Той се състои от светещ котлон, прибори, скара, дъска за рязане и хранителни продукти. Приборите включват чайник, тиган, тенджера, шпатула, 2 чаши, нож за пица, лъжица за спагети, черпак, решетъчна шпатула, нож, пръчици за хранене, щипка за барбекю, 2 подноса, 2 купички и шишчета. Хранителните продукти са 2 наденички, 2 пържоли, пилешко крилце, пържено яйце и 2 царевици. Малчуганите могат да разиграват ролеви игри като да изпържат яйце или да направят шишчета. Дайте им шанс да развият своето въображение, фина моторика и сръчност, докато се забавляват. Котлонът ... |
|
|
Цветният комплект за готвене от Goki, изработен от висококачествен метал, е идеалната играчка за малки амбициозни готвачи. Той включва мини тенджери, капак, кухненски прибори и сладка поставка за тенджери – всичко в подходящи за деца цветове. Перфектният размер на мини тенджерите разпалва кулинарния интерес на детето и насърчава въображението му. С включения капак и кухненски прибори малките готвачи могат да се потопят в автентично забавление, а поставката за тенджери осигурява безопасност в детската кухня. Този комплект е чудесен избор за ролеви игри и развитие на креативността у децата. ... |
|
|
Вашето дете ще приготвя вкусни ястия с кухненския комплект. Той се състои от прибори, скара, дъска за рязане и хранителни продукти. Приборите включват чайник, тиган, тенджера, шпатула, чаши, нож за пица, лъжица за спагети, черпак, решетъчна шпатула, нож, пръчици за хранене, щипка за барбекю, 2 подноса, 2 купички и шишчета. Хранителните продукти са 2 наденички, 2 пържоли, пилешко крилце, пържено яйце и 2 царевици. Малчуганите могат да разиграват ролеви игри като да изпържат яйце или да направят шишчета. Дайте им шанс да развият своето въображение, фина моторика и сръчност, докато се забавляват. ... |
|
|
Термометърът Gradius на Tescoma е предназначен да измерва температурата във вътрешността на месото по време на готвене в диапазона от 60 до 120°C, което гарантира безопасното премахване на вредните бактерии. Изработен е от висококачествена неръждаема стомана и устойчиво стъкло. Подходящ е за използване в газови, електрически и конвекционални фурни. Термометърът е с дължина 12.5 cm и не е подходящ за почистване в съдомиялна машина. ... |
