Асаф Гаврон е роден през 1962 г. Син на английски имигранти, той израства в малко селце край Йерусалим и в момента живее в Тел Авив. Има пет публикувани романа: "Лед", "Преместване", "Почти мъртъв", "Хидромания" и "Върхът", сборник разкази – "Секс на гробището", и сборник с отзиви за заведения за фалафели в Йерусалим – "Да се храниш на крак". Книгите му са преведени на немски, руски, италиански, френски, английски, холандски, шведски, гръцки и български.
Като преводач, Гаврон е автор на високо оценените преводи от английски език на иврит на "Девет истории" на
Дж. Д. Селинджър, "Синдромът Портной" на
Филип Рот, романите на Джонатан Сафран Фоер и други. Той участва и в превода на романа си "Почти мъртъв" от иврит на английски език.
Носител е на редица награди: Наградата за изкуство на израелския министър-председател за 2011 г., израелската награда "Гефен" за романа "Хидромания", наградата "DAAD" в Берлин през 2010 г., наградата "Ein Buch für die Stadt" в Германия за романа "Почти мъртъв" и наградата "Prix Courrier International" във Франция за същата творба.
Някои от произведенията на Асаф Гаврон са поставени на театрална сцена в "Хабима" – националния израелски театър, а по три от романите му се подготвя заснемането на филми от израелски и чуждестранни филмови продуценти.
Той е главен сценарист на награждаваната компютърната игра "Peacemaker" и е автор на статии за множество вестници и списания по теми, вариращи от спорт до политика, музика и
ресторантьорство. Извежда като капитан националния отбор по футбол за писатели и поети на Израел в няколко международни мача. Гаврон е вокалист и главен текстописец на култовата поп група "The Foot and Mouth". Групата има издадени четири албума, а следващият се очаква през 2014 г.