Книги от издателство Земиздат

			Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова

			Цена: 8.69 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при ...

			Технология на мебелното производство Димитър Бояджиев, Иоаким Мръвкаров, Петко Тимнев

			Цена: 11.25 €

Учебникът е написан съгласно учебната програма на Министерството на народната просвета. Предназначен е за учениците от техникумите по ...

			Технология на консервирането Иван Караджов, Георги Ричев, Райна Караянева

			Цена: 10.00 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Плодовете и зеленчуците са едни от основните продукти в храната на човека. Те са богати на въглехидрати, органични киселини, ...

			Технохимичен контрол в зърнопреработвателната промишленост А. Кръстева, Д. Шаханов, Н. Кънчева

			Цена: 7.16 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника са дадени общите положения за работа в аналитична лаборатория, химичните методи за анализ на зърнени храни, продукти от ...

			Зеленчукопроизводство Минка Алипиева, Цветана Иванова

			Цена: 8.69 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът по зеленчукопроизводство е предназначен да даде основни познания по дисциплината на учениците от техникумите по селско ...

			Технологии и машини за горскостопанската дейност и дърводобива В. Василев, Т. Маринов, Б. Антов, П. Кръстев, К. Любенов. Ц. Попов

			Цена: 10.00 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
В настоящия учебник се дават основите на лесокултурната дейност, разглеждат се технологиите и възможностите за механизиране на ...

			Селскостопански машини Стойко Василев, Дженко Даскалов, Младенка Добренова, Димитра Василева

			Цена: 7.67 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ преработено и допълнено издание. ... Учебник за техникумите, СПТУ и ЕСПУ за направление Селско стопанство. Материалът във ...

			Технологии и машини в мебелното производство Ермила Попова, Димитър Христев, Никола Николов

			Цена: 9.20 €

В учебника са разгледани въпросите, свързани с технологиите и машините за мебелното производство. Описани са начините за разкрояване ...

			Паркоустройство Тонка Тончева, Весела Тодорова

			Цена: 10.22 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
В предлагания учебник се разглеждат всички дейности и процеси, отговарящи на същността на озеленяването. Учебникът е написан по ...

			Лечебни плодови растения Пенка Мондешка

			Цена: 3.32 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Пенка Мондешка е уважаван български учен в овощарската наука, с широка известност и в чужбина. Работила е върху широк кръг проблеми, ...

			Машини и съоръжения в животновъдството Михаил Касалийски

			Цена: 10.22 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Основа на комплексната механизация са технологичните комплекси от машини и съоръжения за механизиране на отделните ...

			Цветарство Елена Щилиянова

			Цена: 9.20 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от общото цветарство - биология на цветята, цветопроизводство и приложно цветарство, и от ...

Страница:

1 2

Виж още

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция

Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Земиздат

Цена: 8.69 €

В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ...

Технология на мебелното производство

Димитър Бояджиев, Иоаким Мръвкаров, Петко Тимнев
Земиздат

Цена: 11.25 €

Учебникът е написан съгласно учебната програма на Министерството на народната просвета. Предназначен е за учениците от техникумите по дървообработване. В него е разгледана технологията за производство на мебели, спортни уреди, врати и прозорци. Описани са основните материали, начините на работа с машините, методите на повърхностна обработка, техниките при резба и интарзия, основите на технологичното проектиране. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Технология на консервирането

Иван Караджов, Георги Ричев, Райна Караянева
Земиздат

Цена: 10.00 €

"Плодовете и зеленчуците са едни от основните продукти в храната на човека. Те са богати на въглехидрати, органични киселини, витамини, минерални вещества и др., които се използват от организма на човека за енергия и градивен материал. По-голяма част от тези продукти по време на съхраняването им претърпяват нежелани промени, които водят до влошаване на техните вкусови качества и намаляват хранителната им стойност. В повечето случаи в резултат на тези промени продуктите стават негодни за консумация." Из книгата Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са ...

Технохимичен контрол в зърнопреработвателната промишленост

А. Кръстева, Д. Шаханов, Н. Кънчева
Земиздат

Цена: 7.16 €

В учебника са дадени общите положения за работа в аналитична лаборатория, химичните методи за анализ на зърнени храни, продукти от тяхната преработка, фуражи и фуражни смески, изследвания на брашно, глутен и мая и пробно лабораторно изпичане. Предназначен е за учениците от техникумите по зърносъхранение и зърнопреработване, но може да се използва в контролните лаборатории на силозно-складовите бази, зърнопреработвателните и фуражни предприятия. Уроците, задължителни за всички ученици, са без звездичка, а уроците, означени със звездичка, са предвидени като допълнителни знания. ...

Зеленчукопроизводство

Минка Алипиева, Цветана Иванова
Земиздат

Цена: 8.69 €

Учебникът по зеленчукопроизводство е предназначен да даде основни познания по дисциплината на учениците от техникумите по селско стопанство. В него са разгледани проблемите на полското и оранжерийното зеленчукопроизводство, както и на селекцията и на семепроизводството на зеленчуковите култури. Поднесените знания отразяват резултатите от научния и практическия опит по зеленчукопроизводството, натрупан в страната ни. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Технологии и машини за горскостопанската дейност и дърводобива

В. Василев, Т. Маринов, Б. Антов, П. Кръстев, К. Любенов. Ц. Попов
Земиздат

Цена: 10.00 €

В настоящия учебник се дават основите на лесокултурната дейност, разглеждат се технологиите и възможностите за механизиране на горскостопанската дейност, дава се необходимата информация за стандартизацията на дървените материали. Отделено е нужното внимание и на дърводобивния процес - разгледани са машините и инструментите за сеч и първична обработка, технологиите и машините за извоза на дървените материали и за работата на постоянните горски складове. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Селскостопански машини

Стойко Василев, Дженко Даскалов, Младенка Добренова, Димитра Василева
Земиздат

Цена: 7.67 €

Второ преработено и допълнено издание. ... Учебник за техникумите, СПТУ и ЕСПУ за направление Селско стопанство. Материалът във второто преработено и допълнено издание е съобразен с учебните програми на Министерството на народната просвета от 1982 г., като устройството на машината, описанието на технологичния процес, принципните регулировки и нагласяването за работа са разгледани в настоящия учебник, а практическите упражнения във връзка с конкретните конструкции - в ръководството за упражнения. Независимо, че в учебника се разглеждат принципните схеми на отделните работни органи и конструкции машини, във второто ...

Технологии и машини в мебелното производство

Ермила Попова, Димитър Христев, Никола Николов
Земиздат

Цена: 9.20 €

В учебника са разгледани въпросите, свързани с технологиите и машините за мебелното производство. Описани са начините за разкрояване на основните материали и за формиране на детайли от масивна дървесина и мебелни сборни единици. Разгледани са технологиите за обработване на дървесни повърхности и за нанасяне на декоративно-защитни покрития. Описани са технологичните процеси за производството на тапицирани мебели, врати и прозорци. Посочени са основните правила за безопасна работа. Учебникът е написан съгласно учебната програма на МНП от 1984 година. Преработеното издание е съобразено с примерния тематичен план по ...

Паркоустройство

Тонка Тончева, Весела Тодорова
Земиздат

Цена: 10.22 €

В предлагания учебник се разглеждат всички дейности и процеси, отговарящи на същността на озеленяването. Учебникът е написан по одобрена от МНП програма и е предназначен за учениците от техникумите и СПТУ по горско стопанство. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Лечебни плодови растения

Пенка Мондешка
Земиздат

Цена: 3.32 €

Пенка Мондешка е уважаван български учен в овощарската наука, с широка известност и в чужбина. Работила е върху широк кръг проблеми, влагайки точност, прецизност и богата литературна осведоменост по въпросите на формировки, разитби, изпитване на подходящи подложки, сортоизучаване и сортоизпитване. За пръв път у нас тя разработи темата за целебните овощни видове - арония, облепиха, скоруша, китайски лимонник и др., като проучи много сортове и форми и извърши разширено производство на посадъчен материал. Благодарение на широката й популяризаторска дейност и отличната й езикова и речева култура проф. Мондешка даде гласност ...

Машини и съоръжения в животновъдството

Михаил Касалийски
Земиздат

Цена: 10.22 €

"Основа на комплексната механизация са технологичните комплекси от машини и съоръжения за механизиране на отделните производствени процеси. Технологичният комплекс представлява отделни машини и съоръжения, технологически обвързани, които гарантират изпълнението на целия основен производствен процес. Характерна черта на технологичните комплекси е възможността за голяма вариантност при тяхното комплектуване. Това улеснява търсенето на оптимални решения за реализиране на високоефективен производствен процес." Из книгата Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно ...

Цветарство

Елена Щилиянова
Земиздат

Цена: 9.20 €

В учебника се разглеждат основни въпроси от общото цветарство - биология на цветята, цветопроизводство и приложно цветарство, и от частното цветарство - изучаване на отделните култури, представени в систематичния ред на таксоните, към които принадлежат. Дава се основна характеристика в морфологичен, биолого-екологичен, растениевъден и приложен аспект на цветята, които се използуват за декорация на откритата селищна и извънселищна и закритата селищна среда. Материалът е подбран и разработен основно съобразно с учебната програма по дисциплината цветарство за специалността озеленяване при Висшия лесотехнически институт. ...

Книги от издателство Земиздат

Страница:

1 2