Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ... |
|
|
Готварската книга на Дядо Славейков излиза през далечната 1870 година в Цариград. Томчето събира десетки вкусни рецепти, но и ценни съвети за всеки домошар готвач! От книгата ще научим: Как да си направим най-хубавите чорби, кебапи, кюфтета и кадаифи? Могат ли сиренето, млякото и яйцата да не се развалят? Как да солим различните меса? Наистина ли има над 40 вида домашни вино и ракии? Знаем Петко Р. Славейков като поет, писател и публицист. Колко от нас обаче го свързват с първата кулинарна книга на български език? ... |
|
|
Голяма книга за ръкоделието с курсове, обяснения и илюстрации. ... В тази книга ще намерите: Най-предпочитаните техники от света на ръкоделието: Бродерия с кръстат бод, гоблен, пти-поан, цветна бродерия, рязана бродерия, ришельо, филе, мотиви на една кука и ирландско плетиво. Курсове с обяснения и снимки: За справка на опитните и обучение на начинаещите. Прегледност: Всяка глава започва с малки, лесни модели и достига до най-взискателните произведения. Практичност: Упътването и илюстрациите са на една страница, както и по-малките схеми, детайли и скици. По-големите лесно ще намерите в приложенията. Допълнителна ... |
|
|
"Хапките, които все по-често вече заместват традиционните ни пищни български трапези, не са нещо ново. Те водят началото си от едни от най-известните световни кухни и са познати под различни имена - тапас в Испания, антипасти в Италия, дим сум в Китай, тифин в Индия, мезе в Средния изток... Новото е, че вече не се поднасят само като аперитив, а и като основно меню при семейни чествания, сватби, детски празници и всякакъв вид партита. Смята се, че родината на хапките е Испания - в Андалусия те са известни отпреди няколкостотин години под името тапас. Думата тапас означава покриване. Смята се, че традицията се зародила ... |
|
|
Пърленка, името ѝ го подсказва, по правило се пече на жар в пещ. Или върху плочата на старата бабина печка. Ами ако не разполагаме с нито една от тези "екстри"? В никакъв случай не трябва да се отказваме от тази вкусотия! Ще си я направим в сача, на барбекюто, във фурната, на оребрен тиган, когато от огъня за пикника остане само тлееща жарава... Смело експериментирайте! Чесново хлебче можете да си хапнете в толкова много разновидности, колкото и не можете да си представите – от бяло или ръжено брашно, с добавка на ароматни треви и сухи подправки, на лук и сирена. Изпечени в сух тиган, в сач, на барбекю. ... |
|
|
Какво ще научим от тази книга: технология и производство; алкохолна ферментация; отлежаване и бутилиране; дестилация; бистрене на ракиите и наливане в бутилки; производство на високоалкохолни напитки; приготвяне на полуфабрикати, захарен сироп, карамел; производство на ликьори чрез директно ползване на плодовете и други; плодови вина, плодови ракии и плодови ликьори; горещи напитки с плодови сокове; греяни вина и греяна ракия. ... |
|
|
Тайните на Проф. Д. Цаков ... Смятаме се за майстори на домашната ракия, но знаем ли всички тънкости? Знаем ли, че дори от моркови, картофи, пшеница и ечемик можем да направим качествена ракия? Знаем ли: как да подготвим материала за ферментация така, че да не го похабим кога и как да отстраним първака и да го използваме ли в преварката какви подобрители, бистрители и ароматизатори да използваме, за да стане нашата ракия превъзходна На тези и на още много други въпроси ще намерите отговор в поредната книга на проф. Д. Цаков. В нея той разкрива тайни, научени от практиката и неписани до сега в големите книги. ... |
|
|
Майчинството със сигурност е сред най-чудесните неща в света! През тези месеци, изпълнени с възторг, а понякога и с безпокойство, вие се нуждаете от истински приятел, който да ви помага да останете спокойни и да ви подготвя за специалния ден. Тази книга, съдържаща прости и лесни за изпълнение асани и техники за медитация, е точно онова, от което се нуждаете. Тя е истинско съкровище с уникалния си раздел за работещата бременна жена и специалното внимание върху начина на хранене и релаксация. ... |
|
|
Практическо ръководство за изработка и употреба. ... Какво ще научим от тази книга? как са изработвани казаните за ракия от древността до наши дни - необикновени и нестандартни; как са правени глинени казани, френските казани "Аламбик", медни казани, казани с колона, Милитер казани, мини казани, стъклени казани, казани от мега буркани, млечни казани; тайните на зидането на казани; много тънкости за технологията на дестинацията. Чрез наученото от тази книга ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашното производство на ракии. ... |
|
|
В настоящата книга се предлага нова революционна програма за здравословно хранене, с помощта на което всяка жена ще може да поддържа съвършена физическа форма, без чувство на лишения и глад. Ан Луиз Гитълман е награден специалист в областта на здравословното отслабване с повече от две десетилетия опит в областта на общественото здраве и частна практика. Тя е продала над 3,5 милиона от своите книги. Ан Луиз е доктор по холистична нутриционистика и дипломиран специалист в областта на храненето. Консултирала е мъже и жени на всякаква възраст и с всякакви професии и социално положение и се появява редовно по националното ... |
|
|
Интимната лечебна гимнастика е донесе в живота ви повече удоволствие и по-малко болка. Ще раждате по-лесно, ще изпитвате повече радост от интимния си живот. Тази гимнастика ще ви научи как да контролирате тялото си, ще ви донесе вътрешна свобода и сигурност. Интимната лечебна гимнастика тренира мускулите на тазовото дъно и органите на малкия таз. Едно приятно пътуване, което ще ви отведе там, където вие сами пожелаете. Мили дами, тази книга е една от най-важните във вашия живот. ... |
|
|
Допълнено издание. 12 букета от мъдрост и наслада, по един за всеки месец. ... Необикновената жена умее да вижда чудесата, които се крият отвъд обикновеното. Тя знае, че носи една свещена сила, завещана ѝ от древните богини. Тя е жената, въплъщаваща енергията на творчеството. Жената, която обича и приема всички свои аспекти - и светлите, и тъмните. Жената, влюбена в себе си и в живота си, която не се страхува да изхвърли труповете на собствените си ограничения. Жената, която се грижи за себе си и за своите потребности. Жената, която се впуска в полет към осъществяването на мечтите си. Жената, която преминава през ... |
