Учебникът е предназначен за учениците от XI клас на ЕСПУ, професия оператор в хранително-вкусовата промишленост. Той има за цел да запознае учениците с технологията и основното технологично обзавеждане при сушенето на зелен тютюн, промишлената обработка на тютюна, производството на цигари, тютюнево фолио и филтърни пръчки. Материалът е групиран в три раздела, в които са описани същността на тютюневата промишленост, технологията на обработката на тютюна (манипулация и ферментация) и технологията на преработката на тютюна (производство на цигари, тютюнево фолио и филтърни пръчки). Важно! Изданието е на много години и ... |
|
|
Проф. д.с.н. Светозар Тянков, дългогодишен ръководител на катедра "Овцевъдство", работи по въпросите на генетиката и селекцията на овцете и козите. Има над 170 научни, научнопопулярни статии, книги и учебници. В книгата ще намерите информация за: Биологичните основи на продуктивността на козите; Породи млечни кози; Избор на кози за разплод; Отглеждане на козите; Хранене на козите; Млечна продуктивност на козите; Получаване на други продукти от козите; Интензификация на козевъдството; Профилактика на козите срещу заболявания. ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Интензивно овощарство". ... "Крушата се отнася към род "Pirus", семейство розоцветни (Rosacea). Видовият състав на род "Pirus" не е твърдо установен. Описани са около 60 вида круши. Родината на крушата не е точно установена. Възможно е тя да произхожда от Кавказ и северен Иран, по чиито възвишения се срещат гори от диви круши, а може би първият център на нейното разпространение са били Кашмир и северозападните Хималаи, където също много отдавна има крушови гори. Диви крушови дървета и досега се срещат по цяла Европа и Азия, с изключение на най-студените и ... |
|
|
Учебникът е разработен по одобрена от МОМН програма. В него са разгледани въпроси, свързани с процеса на рязане на дървесината и дървообработващите инструмент. Описани са материалите, от които се изработват инструментите, и начините на заточване. Разгледани са класификацията, устройството, кинематичните схеми и принципът на действие на дървообработващите машини. Описани са още и машините за производство на дървесни плочи, шперплат и фурнир. Учебникът е предназначен за ученици от професионално направление: "Производство на изделия от дървесина". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 ... |
|
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
Петезична карта: български, английски, немски, френски, руски езици ... Целта на новата карта е да развие идеята за доброто българско вино и да повиши нивото на винената култура в България. Проследява се историята на лозарството и винарството по българските земи през вековете. Прецизно са отбелязани всички центрове на винарската ни индустрия и са описани вината с ГКНП. Петте винени района са представени с характерните за тях сортове грозде. Освен на български в картата на френски, английски, немски и руски са описани типичните български и чуждестранни сортове грозде, които се отглеждат на територията на България. За тези, ... |
|
|
Книгата от 2009 година, може да се определи като ръководство - наръчник. Пълната и систематизирана информация е особено полезна за всеки начинаещ технически ръководител. Същевременно книгата съдържа всичко, което трябва да знае и да върши всеки технически ръководител на всеки строеж. ... |
|
|
След твърде продължително развитие създаването на декоративни водни площи и алпинеуми най-сетне достигна своята зрелост. Сега интересът към градините с водни площи нараства извънредно много, а отглежданите алпинеумни растения наброяват десетки видове и сортове. Макар и странно на пръв поглед, тези два елемента на съвременната градина имат много общо помежду си. Те могат да обхващат площ от няколко квадратни дециметра до повече от 1 декар (1000 кв.м.) и дават възможност за отглеждането на редица редки и красиви растения, които не се срещат в обикновената градина. Създаването им обаче изисква грижливо планиране, подготовка ... |
|
|
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ... |
|
|
Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В книгата ще намерите информация за: биологичните особености на кайсията; изискванията към екологичните фактори; подготовката за създаване и отглеждане на кайсиево насаждение; предпазването на плододаващите градини; рецепти за приготвяне и употреба на овощарски замазки. Старши научен сътрудник д-р Люляна Иванова е завършила Висшия селскостопански институт в Пловдив. Защитила е докторат на тема "Биоценологични проучвания в кайсиевите градини". Специализира "Градински технологии в условията на тропичен и субтропичен климат" в ... |
|
|
Отглеждане и лечебни свойства. ... Необходимо четиво за овощари и любители при отглеждане на арония. Вълшебното растение, покорило с чудодейните си лечебни свойства целия свят. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". В книгата ще намерите информация за: ботаническа характеристика и биологични особености; създаване на насаждения и производство на плодове; болести и неприятели; лечебни рецепти и домашно консервиране. ... |
