Закупилите Технология на кулинарната продукция - част 1 купуват и

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 19.90 лв. / 10.17 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Техника и технология на заваряването Л. Каменова, Н. Лолов, П. Пенчев

			Цена: 21.49 лв. / 10.99 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Строителни материали Богомил Даракчиев, Кръстьо Славов, Лиляна Дончева, Страхил Ангелов

			Цена: 19.54 лв. / 9.99 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Цена: 10.90 лв. / 5.57 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Цена: 9.90 лв. / 5.06 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Основи на електронните схеми - Том 1 Стефан Куцаров

			Цена: 17.00 лв. / 8.69 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			НАССР в ресторанта Борислав Борисов

			Цена: 22.00 лв. / 11.25 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Основи на електронните схеми - Том 4: Специализирана електроника в телекомуникациите Стефан Куцаров

			Цена: 15.00 лв. / 7.67 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Техническа механика Георги Димчев, Христо Христов

			Цена: 12.90 лв. / 6.60 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Анатомия на домашните животни Стоянка Заркова, Мирослав Стефанов

			Цена: 12.90 лв. / 6.60 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Сладкарство - Основен курс Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

			Цена: 54.70 лв. / 27.97 €
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Производство на месо и месни продукти Йордан Петров

			Цена: 15.00 лв. / 7.67 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

Страница:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Филтър по издателство:

Подредба по:

Изглед на списъка:

Брой продукти:

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела

Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком

Цена: 19.90 лв. / 10.17 €

Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ...

Техника и технология на заваряването

Л. Каменова, Н. Лолов, П. Пенчев
Техника

Цена: 21.49 лв. / 10.99 €

Учебникът е написан в съответствие с учебната програма за обучение на учениците в професионалните гимназии. Учебникът е одобрен от МОН. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Строителни материали

Богомил Даракчиев, Кръстьо Славов, Лиляна Дончева, Страхил Ангелов
Техника

Цена: 19.54 лв. / 9.99 €

Учебникът е написан съгласно с учебната програма на МОМН и е предназначен за учениците от професионалните гимназии по строителство, специалности строителство и архитектура, водно строителство, строителство и поддържане на пътищата и жп линиите. В учебника са разгледани основните видове материали, използвани в съвременното строителство, както и перспективите на производството на нови ефективни строителни материали. Учебникът може да се използва и от техниците, работещи в областта на инвестирането и изпълнението на строителството. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от ...

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия

А. Вангелов
Матком

Цена: 10.90 лв. / 5.57 €

Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ...

Технология на месните продукти

Костадин Василев
Матком

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ...

Основи на електронните схеми - Том 1

Стефан Куцаров
Нов български университет

Цена: 17.00 лв. / 8.69 €

Първата част на четиритомната поредица "Основи на електронните схеми" съдържа най-важните сведения за електрическите сигнали и анализа на електронни схеми, за пасивните електронни елементи и схемите с тях, за полупроводниците, диодите, транзисторите и основните схеми на свързването им. Съдържанието и начинът на представяне на материала позволяват тя да бъде използвана като учебно помагало на изучаващите електроника студенти от всички университети. Поредицата "Основи на електронните схеми" се състои от 4 тома: Том 1: Основи на електронните схеми Том 2: Цифрови интегрални схеми Том 3: Аналогови ...

НАССР в ресторанта

Борислав Борисов
ХВП

Цена: 22.00 лв. / 11.25 €

Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ...

Основи на електронните схеми - Том 4: Специализирана електроника в телекомуникациите

Стефан Куцаров
Нов български университет

Цена: 15.00 лв. / 7.67 €

Последната част на четиритомната поредица "Основи на електронните схеми" включва въпроси, свързани със специализираната електроника в съвременните телекомуникации, като основно внимание е отделено на интегралните схеми. Описани са специфичните полупроводникови елементи и видовете усилватели, включително с цифрово управление. Значително място е отделено на кварцовите генератори, на управляваните с напрежение, тези с разпределен спектър и синтезаторите на честота. В отделна глава са описани основните схеми в приемници и предаватели - смесители, модулатори, демодулатори, входни блокове и тунери, както и интегрални ...

Техническа механика

Георги Димчев, Христо Христов
Матком

Цена: 12.90 лв. / 6.60 €

Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ...

Анатомия на домашните животни

Стоянка Заркова, Мирослав Стефанов
Матком

Цена: 12.90 лв. / 6.60 €

Учебникът и ръководството за упражнения са написани съгласно учебната програма на МОМН. Предназначени са за учениците от професионалните гимназии по ветеринарна медицина. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 54.70 лв. / 27.97 €

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Производство на месо и месни продукти

Йордан Петров
Земиздат

Цена: 15.00 лв. / 7.67 €

Учебникът написан от професор Йордан Петров е в съответствие с учебната програма на дисциплината "Месо и месни продукти". Предназначен е за студентите от Аграрния факултет при Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Тракийския университет - Стара Загора, но е и необходим наръчник за практиката от специалистите по животновъдство, които са се насочили в реализирането на краен продукт в животновъдната дейност, както и от работещите в месодобивните и месопреработвателните предприятия. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които ...

Закупилите Технология на кулинарната продукция - част 1 купуват и

Страница:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Страхотни идеи за подаръци