Вкусни рецепти, изпробвани от вестник "Всичко за семейството". ... В кулинарията десертите са висшият пилотаж.
Всяка домакиня знае, че ако не следва рецепта, ако сгреши разбиването на яйцата и захарта, да речем, или количеството бакпулвер, резултатът може да е подметка вместо въздушен, топящ се в устата кейк. Но пък си има хитрини, които се предават от поколение на поколение.
В енциклопедията ще откриете над 200 кулинарни сладкиши, торти, клафути, йогурти, кейкове, къпкейкове, браунита и много много други! ... |
|
|
Мъфини на закуска, мъфини за десерт, мъфини за следобедно парти... Мъфини със сирене, мъфини с плодове, мъфини с глазура... Едва ли тяхното агресивно нахлуване и на българската трапеза е просто резултат от някаква поредна "кулинарна" мода. Едва ли е случайно, че са еднакво любими и на децата, и на възрастните - тоест предпочитано лакомство за цялото семейство. Ето го отговорът - мъфините са много вкусни, изключително лесни за приготвяне, предлагат богата гама от разнообразни вкусове и възможност на домакинята да развихри фантазията си. Отворете хладилника, погледнете с какво разполагате и на бърза ръка ... |
|
|
Настоящата книга съдържа рецепти за ястия, приготвени във фурната, както и някои тънкости при използването на този домакински уред. Микровълновата фурна се използва лесно, тя е икономична и спестява време. Ястията могат да се приготвят директно в съдовете за сервиране. Разликата между обикновената и микровълновата фурна е тази, че микровълните действат върху молекулите на хранителните продукти веднага след началото на печенето, а обикновените фурни се нуждаят от предварително затопляне, което отнема повече време. Фурната с конвекция дава същите резултати като традиционната.
Днес на пазара домашните микровълнови фурни ... |
|
|
Над 150 идеи за уникални сладкиши. ... Създайте прекрасни украсени торти, толкова красиви, та да ви е жал да ги срежете и изядете. Предлагаме ви повече от 150 съвсем лесни идеи за фигурки - има забавни, подходящи за изкусителните сладки за чай, но и наистина шикозни и елегантни композиции за сложните празнични торти.
Всяко предложение включва шаблон, който лесно може да бъде увеличен или намален. Инструментите и материалите са показани с илюстрации, инструкциите следват стъпка по стъпка, а ще откриете и предложения за съчетаване на фигурките с други мотиви. Да не забравяме и страхотните фотографии на завършената украса. ... |
|
|
Прекаляването със захарта увеличава нивата на допамин в организма и ви кара да копнеете за още и още. Когато сте на диета, е още по-тежко, защото лишението засилва непреодолимо желанието за нещо сладичко. Крайното ограничение в един момент може да се превърне в стръв, на която не можете устоите. Тогава се нахвърляте на всичко в първата срещната сладкарница. И седмиците лишения могат да се обезсмислят само за минути.
Има обаче светлина в тунела на вечните диети и на стремежа към красива фигура. Докато сте на режим, няма нужда да се ограничавате с десертите. Правилно прочетохте! Има начин сладкишите да се приготвят така, ... |
|
|
Поничките без всякакво колебание могат да бъдат наречени интернационален кулинарен шедьовър. Кой знае защо ги свързваме с Америка (донати). Те наистина се афишират като любимо американско лакомство, но произходът им е чисто европейски. За прародители на поничката се смятат холандските oliebolen, които задължително се правят за Рождество.
Бухтичките са българската версия. Има бухтички с мая за хляб, със сода бикарбонат, с бакпулвер, сладки и солени, с пълнеж или без пълнеж, с всевъзможни глазури – с една дума, като при поничките.
Класическите бухтички се пържат, но има и печени на фурна за любителите на здравословното ... |
|
|
Сладка кухня без захар.
Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ... |
|
|
Европейски шоколадови рецепти. ... |
|
|
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... Тази книга с огромен успех се ползва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария.
Представяме ви адаптирано издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машините и инструментите в сладкарската работилница, за техниките за декориране... всичко това, погледнато през погледа на безупречната хигиена и високите професионални критерии. ... |
|
|
Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ... |
|
|
Преводач Христина Йотова.
Стъпка по стъпка. ... Усъвършенствайте готварските си умения с поредицата "Златни рецепти"!
Без значение дали имате опит, тази серия от специално подбрани книжки ще ви представи отлични напътствия за приготвяне на апетитни изкушения за всеки вкус. Цветни снимки проследяват стъпка по стъпка как се приготвя ястието, за да стане не само вкусно, но и приятно за окото.
Запознайте се с тайните, които всеки истински кулинар трябва да знае! ... |
|
|
Под ръководството на Академия "Барила" със сътрудничеството на майстор-готвач Марио Грация. ... Къпкейкове - весели, оригинални, елегантни, нежни, миниатюрни кексчета изпечени в малка хартиена форма и декорирани по хиляди различни начини.
С книгата "Къпкейкове" може да научите всички тайни, трикове, вариации на основната рецепта и много вкусни начини за превръщане на обикновените сладкиши в сетивно преживяване, което съчетава удоволствие от декорацията с вкусен аромат. Книгата съдържа 50 сладки и солени рецепти - сладки къпкейкове, сладки къпкейкове с плодове, солени къпкейкове и къпкейкове със ... |
