Науката прави открития, а технологиите ги прилагат в практиката. Още от най-древни времена хората са наблюдавали времето, поведението на животните и растежа на растенията. Техните наблюдения отбелязват началото на науката. Първите науки са броенето (математиката), лечението (медицината), изгревът и залезът на Слънцето (астрономията) и оръдията на труда (механиката). Когато за първи път хората използвали камъните като оръдия на труда, започнал дългият път на технологиите.
В наши дни, за да се сдобият със знания, учените разчитат на методи и наблюдения. По този начин те откриват как протичат явленията и чрез поредица експерименти могат да предскажат какво ще се случи при определени условия. Ако експериментите потвърдят дадена хипотеза, ученият може да открие нов принцип или закон.
В първата част на "Наука и технологии" се разглеждат отделните раздели на науката физика, сред които материя и енергия, сила и движение, пространство и време, светлина и звук, електромагнетизъм. Разделът за технологиите обхваща машиностроене, строителство, транспорт, материали, земеделие, медицина и съвременни комуникации.