д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус.
Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга.
Ще научим:
Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия?
Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията?
Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта?
Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино?
Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия?
Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ ... |
|
|
Присаждането на овощни дървета е не само важна, но и особена дейност в градинарството. Едни хора се плашат от нея, а други, които са повече, я приемат за елементарна, нещо от рода на "фасулска работа", ако трябва да се изразим с езика на лаиците. Невежеството всякога се родее с пренебрежително отношение към непозната материя и ако днес се залавяме да разкажем нещо повече за присаждането, то не е за всичкознаещите грандомани, а за онези труженици на градината, които приемат всяка дейност за важна и полезна.
Значението на нов живот - растение, насекомо, човек - е свещен биологичен акт, благодарение на който ... |
|
|
Във второто преработено и допълнено издание са взети предвид настъпилите сериозни промени в технологията при производството на лозов посадъчен материал и при създаването и отглеждането на новите и плододаващи лозя. Разбира се, новите постижения на лозарската наука и практика, както и направените предложения и мнения по първото издание, са отразени съобразно целесъобразността си.
В първата, общата част на учебника, се разглеждат въпросите на биологията, екологията и технологията на отглеждане на лозовата култура - размножаването и производството на лозов посадъчен материал, засаждането, формирането и резитбата на лозата, ... |
|
|
В книгата ще намерите информация за:
дейности в градината - по месеци
предпазване от вредители
кога и с какво се третират насажденията
кога и как се присажда (ашладисва)
как се съхранява реколтата
как се правят туршии, вино, ракия
... |
|
|
Какво ще научим от тази книга?
Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ... |
|
|
Искате ли да живеете дълго и здравословно, да предпазите децата си от генно модифицирани храни?
Необходимо е съвсем малко - да произведете в собствената си градина по природосъобразен начин чисти от химикали плодове и зеленчуци.
Как да стане това, ще разберете от книгата "Градина без отрови"
От нея ще научите:
какви растения да засадите
как да ги подредите в лехите така, че не само да не си пречат, но и да си помагат
кога се появяват болестите и неприятелите
как растенията си помагат едно на друго в защитата от тези болести и неприятели
кои растения можем да използваме за приготвяне на растителни ... |
|
|
Интензивно зеленчукопроизводство. ... Целта на настоящата книга не е да запознае читателя с многообразието на домашното зеленчукопроизводство, а само с ранното производство на зеленчуци. И още по-точно с производството им на закрито. Като говорим за многообразие, следва да отбележим, че и това производство носи подобна характеристика. То също се нуждае от добро проучване на пазара, от солидна обработка на почвата, от внимателно засяване, още по-внимателно пикиране, обработване и бране на продукцията. Това означава, че всеки, който се реши да се занимава с ранно производство на зеленчуци, следва да има освен земя, инвентар ... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели ... Какво ще научим от тази книга?
* Класификация и сортове на лука
* Отглеждане на арпаджик
* Отглеждане на лук чрез арпаджик
* Отглеждане на лук чрез директна сеитба
* Отглеждане на чесън за луковици
* Отглеждане на зелен чесън
* Отглеждане на праз
* Болести при лука, чесъна и праза
* Неприятели по лука, чесъна и праза
* Приготвяне на работни разтвори ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Библиотека хоби фермер" на издателство "Труд". ... Как да спасим градината, двора, лехите от пролетните вредители, питахте ни във вашите писма? Ето книгата, която ви трябва. Специалисти събраха всички изпитани рецепти в един том за ваше удобство.
В нея ще прочетете:
Как да изгоните къртицата и сляпото куче от двора и градината?
Как да се отървете от поповото прасе, охлювите, полските гризачи?
Кои са позволени химични и биологични препарати за противодействие?
Кои са ефективните капани, уреди и способи, как и кога да ги прилагате?
... |
|
|
Справочникът съдържа данни за основните параметри на над 2000 типа и разновидности усилвателни интегрални схеми (операционни, широколентови, прецизни, нискочестотни и др.) Обхванати са схеми предимно на водещи световни фирми, а също характеристики и изводи от корпусите на някои от усилвателите. Материалът е подреден по филми с изключение на последните две глави. За улеснение при ползването е даден азбучен указател на включените в справочника усилвателни интегрални схеми. В началото на всяка глава са дадени таблици с основните параметри, а след това - допълнителна информация, включително и кратки сведения за новите ... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа активност.
Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство". ... В книгата ще намерите информация за:
създаване на орехова градина;
растителна защита;
сортове;
как да печелим от орехите.
... |
Рейтинг: 7.25 / 4 гласа 
