"Уважаеми студенти,
приветстваме желанието ви да отделите време и интелектуални сили за изучаването на един от най-преуспяващите стопански сектори какъвто е туризма.
Всеки от вас има определена представа за някои от туристическите дейности било като клиент или най-малкото от рекламни материали. Ако досега сте били потребител на туристически услуги, с този учебник сме си поставили за цел за ви помогнем в преминаването от другата страна на туристическото обслужване, за възприемането на туризма като будеща, достойна трудова дейност и за вашето място в създаването на туристическите услуги.
Въвеждането в туризма на бъдещите специалисти и ръководители означава изучаване на икономическите основи, върху които се изгражда дейността. Навлизането в дейностите на отделните направления на туризма-хотелиерството, ресторантьорство, посредничество, развлечения и др. изисква основополагащи понятия за мястото и ролята му в общоикономическите процеси и за взаимоотношенията с другите сектори от живота на обществото.
Теорията на туризма и науките, свързани с нея имат вековна история и дават непреходни знания за явленията и процесите протичащи в изучавания интерес към туризма, е налице постоянно обогатяване на научните основи на туризма. Ние, съставителите на учебника, без колебания сме ползвали определения, мнения на "стари" и съвременни български и чуждестранни учени и авторитети от практиката. Главен критерий е обаче ползват за задълбоченото изучаване на основите на туризма. Стремили сме се да представим по най-достъпен начин дори най-скучните теми, за да намерите нещо полезно, интересно за професионалната си реализация. Ще бъдем удовлетворени ако в подготовката си разграничите нашите авторски мнение от срещаните от други автори тълкования на същите проблеми като доказателство за по-широките ви интереси.
След запознаване с основите на туризма с помощта на предложения учебник, вие ще се чувствате по-знаещи и уверени в усвояването на останалите дисциплини от професионалната ви подготовка."
От авторите