store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    Висше училище    Хуманитарни и социални науки    Културология    Формиране на кулинарния вкус в Република Корея - Мирослава Забуртова
Начало   Книги    ...    ...    ...    Културология  

Формиране на кулинарния вкус в Република Корея


Мирослава Забуртова

Формиране на кулинарния вкус в Република Корея - Мирослава Забуртова - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  12.00 лв. / 6.14
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Посочената цена е прогрозна и не е приложима за всички модификации на продукта. За точна цена според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставкаот 05‑01‑2026 г. или 06‑01‑2026 г.
Посочените дати за доставка са за модификациите на продукта, които могат да бъдат изпратени най-рано. За срок според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Експресна доставка
До офис на Еконт на следващ работен ден
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW на следващ работен ден вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#279-435
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2020 г.
ИздателствоУИ Св. Климент Охридски
Категории
КорицаМека
Страници208
Размери14.00 / 21.20 / 1.00 cm
Тегло0.264 kg
EAN9789540749211
ISBN9789540749211
Формиране на кулинарния вкус в Република Корея - Мирослава Забуртова - книга

Формиране на кулинарния вкус в Република Корея


Мирослава Забуртова

Цена:  12.00 лв. / 6.14
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Посочената цена е прогрозна и не е приложима за всички модификации на продукта. За точна цена според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставкаот 05‑01‑2026 г. или 06‑01‑2026 г.
Посочените дати за доставка са за модификациите на продукта, които могат да бъдат изпратени най-рано. За срок според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Експресна доставка
До офис на Еконт на следващ работен ден
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW на следващ работен ден вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#279-435
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2020 г.
ИздателствоУИ Св. Климент Охридски
Категории
КорицаМека
Страници208
Размери14.00 / 21.20 / 1.00 cm
Тегло0.264 kg
EAN9789540749211
ISBN9789540749211
Описание
Корейската храна е изпитание за сетивата на непредубедения консуматор - има отличителен предвкус (предистория), силен вкус и натрапчив послевкус, ферментира и отлежава дълго. Логичното присъствие на храната във всекидневието може да бъде тривиално преживяване, но не и в Корея, където тя е вербализирано, цветно и многолико осезание. Вкусът е постоянна константа на живота - изразителен, вибрира и отзвучава в емоциите, живее чрез езика, създава се в общуването и споделянето на храната.

Целта на книгата е на базата на богатия емпирически материал да проследи и анализира механизмите, факторите и процесите, които конструират "кулинарния вкус" в съвременното корейско общество, фокусирайки се върху значимостта на храната, храненето и кулинарията в системата на всекидневието. Очертаването на историческата рамка на корейската кулинария служи за основен материал, на базата на който се проследяват културно-антропологическите и социални проявления на понятието в съвременната история на Република Корея.
За издателство Св. Климент Охридски
Университетско издателство Св. Климент Охридски
София, 1164
жк. Лозенец, ул. Златовръх 30
unipress@unipress.bg
Трисекционни календари Перфекта
Съдържание
Въведение
История на корейската кухня от периода на Неолита до династия Чосон
  • Неолитът на Корейския полуостров - около шесто хилядолетия пр. н. е.
    • Сведения относно култивирането на ечемик и пшеница на Корейския полуостров
  • Исторически сведения за земеделието и храната на Корейския полуостров през периода на Трите кралства
    • Земеделието в Трите кралства
    • Сведения за храната през периода на Трите кралства
    • Сведения за приготвянето на жертвеното ястие ток от периода на Трите кралства
    • Сведения за осолени и сушени продукти и ферментирали храни
    • Сведения за животновъдство и консумацията на месо
  • Установяване на корейската кухня през периода на кралство Корьо (918 - 1392)
    • Стимулиране на земеделието като част от поземлената реформа
    • Сведения за ток от периода на кралство Корьо
    • Оризови сладки хангуа
    • Ястия от пшеница
    • Чаят в кралство Корьо
    • Сведения за отглеждането на зеленчуци
    • Сведения за консумацията на месо
    • Сведения за риболова в кралство Корьо
    • Алкохолът в кралство Корьо
  • Корейската кухня през периода на династия Чосон (1392 - 1897)
    • Земеделие през периода на Чосон
    • Плодове и зеленчуци
    • Люта чушка (пипер)
    • Риболов и морски продукти
    • Животни и месо
    • Сушено телешко месо
    • Сушено свинско месо
Съвременни процеси на формиране на кулинарен вкус и национална идентичност в Корея
  • Протоколи на употреба на ориза
  • Моделиране на кулинарния вкус чрез националните кампании
  • Корейският сорт ориз
  • Развитие на образа на кимчи
  • Амбивалентният статут на кимчи
  • Емоции и вкус
Пространства на битуване на храната и съвременни прояви на кулинарния вкус
  • История на заведенията и навлизане на чуждата кухня в Корея
  • Локализиране на някои китайски ястия в Корея
  • Рамьон
  • Навлизане на кафето на Корейския полуостров
  • Алтернативни форми и пространства на битуване на кулинарния вкус
Заключение
Приложения
  • Исторически източници
  • Важни личности и готвачи, създали кулинарната карта на Корея
  • Изображения
  • Източници на използваните изображения
Библиография
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 2 гласа 
За да оцениш книгата "Формиране на кулинарния вкус в Република Корея", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Медиен език и стил: Теория и съвременни практики - Андреана Ефтимова - учебник
Медиен език и стил: Теория и съвременни практики
Андреана Ефтимова
УИ Св. Климент Охридски
Цена:  20.00 лв. / 10.23
Училищна хигиена и здравно образование - Николина Колева - книга
Училищна хигиена и здравно образование
Николина Колева
УИ Св. Климент Охридски
Цена:  12.00 лв. / 6.14
Laboratory Exercises in Microbiology - Galina Zhelezova, Lyubomira Yocheva, Lilia Tserovska - помагало
Laboratory Exercises in Microbiology
Galina Zhelezova, Lyubomira Yocheva, Lilia Tserovska
УИ Св. Климент Охридски
Цена:  20.00 лв. / 10.23
Lesebuch zur Geschichte der deutschen Sprache - Bojan Dschonov, Boris Paraschkevov - книга
Lesebuch zur Geschichte der deutschen Sprache
Bojan Dschonov, Boris Paraschkevov
УИ Св. Климент Охридски
Цена:  10.00 лв. / 5.11
Други интересни предложения
Медиен език и стил: Теория и съвременни практики
Андреана Ефтимова
Цена:  20.00 лв. / 10.23
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Училищна хигиена и здравно образование
Николина Колева
Цена:  12.00 лв. / 6.14
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Синергетическа философия на образованието. Синергетическа естествена педагогика. Синергично образование
Яна Рашева-Мерджанова
Цена:  16.00 лв. / 8.18
Същност и универсални характеристики на името и глагола
Никола Кръстев
Цена:  14.00 лв. / 7.16
Продуктът е представен с вътрешни страници
Бежанските движения към България в периода 2011 - 2015 г.
Светлана Станкова
Цена:  14.00 лв. / 7.16
Laboratory Exercises in Microbiology
Galina Zhelezova, Lyubomira Yocheva, Lilia Tserovska
Цена:  20.00 лв. / 10.23
Lesebuch zur Geschichte der deutschen Sprache
Bojan Dschonov, Boris Paraschkevov
Цена:  10.00 лв. / 5.11
Поглед пред себе си. Личната мрежа на общуването
Дончо Градев, Александър Маринов, Клавдия Сапунджиева, Соня Карабельова, Калоян Митев, Красимира Йонкова, Ваня Матанова, Мая Чолакова, Людмил Георгиев
Цена:  14.00 лв. / 7.16
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Мирослава Забуртова
Религиите в Корея. Традиция, модернизация и глобализация - книга

Религиите в Корея. Традиция, модернизация и глобализация


Александър Федотов, Ирина Сотирова, Мирослава Забуртова, Райна Бенева, Светла Къртева-Данчева, С. Пейчева, Я. Манчева, Я. Иванова

УИ Св. Климент Охридски
Цена:  25.00 лв. / 12.78
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
"Разположена на кръстопът между Китай, Япония и Сибир, Корея през цялото си историческо развитие изпитва значително влияние от страна на съседните народи и култури, като успява да запази собствената си идентичност. Това в пълна степен се отнася и до религиите, изповядвани на територията на Корейския полуостров. Проникналите отвън будизъм, даоизъм и конфуцианство не заличават местните вярвания и култове, не подменят автохтонния шаманизъм, но запълват онези съществени концептуални празноти, които съществуват в идеологическото (религиозното) пространство на Корея. Навлизането на тези религии в Корея съвпада исторически ...
Закупилите тази книга, купуват също
Помагалник по математика 5., 6. и 7. клас. Дипляна - книга

Помагалник по математика 5., 6. и 7. клас. Дипляна
По учебната програма за 2025/2026 г.


Домино
Цена:  4.00 лв. / 2.05
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Включва основни формули и уравнения по алгебра и основни теореми по геометрия за 5. - 7. клас. Помагалото съдържа: Геометрия Триъгълник: видове (разностранен, правоъгълен, равнобедрен, равностранен); Еднакви триъгълници: първи признак, втори признак, трети признак, четвърти признак; Четириъгълник: определение, свойства; Успоредник: определение, свойства, признаци, видове (правоъгълник, ромб, квадрат); Трапец: определение, свойства, признаци, видове (правоъгълен, равнобедрен). Алгебра Операции с полиноми (многочлени); Степени: свойства, действия със степени с равни основи; Формули за съкратено умножение; ...
Помагалник по български език за 5., 6. и 7. клас. Дипляна - книга

Помагалник по български език за 5., 6. и 7. клас. Дипляна
По учебната програма за 2025/2026 г.


Домино
Цена:  4.90 лв. / 2.51
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Помагалото съдържа: части на изречението. Части на простото изречение: главни части (подлог; сказуемо: просто сказуемо, съставно глаголно сказуемо, съставно именно сказуемо), второстепенни части (определение: съгласувано определение, несъгласувано определение; приложение; сказуемно определение; допълнение: пряко допълнение, непряко допълнение; обстоятелствено пояснение), еднородни части; видове прости изречения: едносъставни изречения (безподложни; безлични; безглаголни), двусъставни изречения (кратки; разширени); видове сложни изречения: сложно съчинено изречение (съединително; разделително; противоположно; ...
Работни листове по български език за 5. клас - книга

Работни листове по български език за 5. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Иван Инев, Петя Маркова, Таня Петрова, Катерина Иванова

БГ Учебник
Цена:  8.90 лв. / 4.55
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Помагалото се състои от 32 работни листа. Първият от тях е двоен и е за начален преговор. Следват работни листове по темите, заложени в новата учебна програма. Последният работен лист е двоен и е за годишен преговор. Всеки работен лист съдържа различни типове задачи - за разпознаване и анализ на езиковите явления, за приложение и за създаване на текстове. Подходящи са както за затвърждаване на знанията и уменията, така и за допълнителна и разширена подготовка. Задачите са разнообразни по форма, което е предпоставка за поддържане на интерес у учениците. Работните листове може да се използват за работа в клас от учителя, ...
Христоматия по литература за 8. клас - книга

Христоматия по литература за 8. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Иван Инев, Албена Руневска, Мариана Бакърджиева, Мариана Христова, Димитър Драгнев

БГ Учебник
Цена:  15.90 лв. / 8.13
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Второ издание. ... Христоматията по литература за 8. клас е помагало, изцяло съобразено с учебната програма, която влиза в сила от учебната 2024/2025 година. Тя дава възможност на учениците да се докоснат до отдалечените епохи на Античността, Средновековието и Ренесанса и да ги почувстват близки, а на учителите - да работят пълноценно според интересите на своите ученици и според профила на училището. Христоматията по литература за 8. клас: съдържа всички художествени произведения, предвидени в учебната програма; представя накратко авторите и техните творби, за да въведе учениците в културноисторическия контекст и ...
Тетрадка за техническо писане - книга

Тетрадка за техническо писане


Формат А5


 

Цена:  1.19 лв. / 0.61
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Настоящата тетрадка за техническо писане е предназначена за ученици от 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас и е приложима както за работа в клас, така и за самоподготовка. Характеристики: Формат - А5 Хартия - офсет Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Основи на правото - книга

Основи на правото


Георги Стефанов, Христо Дочев

Мартилен
Цена:  23.47 лв. / 12.00
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ, основно преработено издание. ... Изданието е съобразено с всички актуализации и законови промени на които се основават разглежданите правни отрасли. Осигурява основни познания в областта на Основи на правото. Учебното съдържание е структурирано в осем взаимносвързани раздела, всеки от които е представен с основополагащи теми, което служи като база за усвояване на останалото учебно съдържание в по-нататъшното образование, в т.ч.: обща теория на правото; конституционно право; облигационно и вещно право; наказателно право; административно право; трудово право; търговско право; право на ЕС. Всички тестове ...
Икономика за 10. клас - книга

Икономика за 10. клас


Цонка Лалева, Милена Първанова

Мартилен
Цена:  19.56 лв. / 10.00
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебникът е одобрен съгласно заповед на министъра на образованието и науката РД 09‐1225 / 09.05.2019 г. ... Учебникът по икономика е предназначен за учениците от 10. клас на всички професионални направления и специалности, чиито учебен план съдържа предмета икономика. Материалът разглежда основите на икономиката, икономическите проблеми и пазарните механизми, изяснява функцията на предприятието, неговото управление и жизнен цикъл. Към всяка тема са изготвени презентации, упражнения, казуси и тестове в рамките на 5 страници, с които образователният процес се улеснява както за учениците, така и за учителите. ...
Тетрадка по география и икономика за 5. клас - книга

Тетрадка по география и икономика за 5. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Люсила Цанкова, Нено Димов, Емилия Лазарова, Георги Коцев, Георги Бърдаров, Н. Гетова

Просвета Плюс
Цена:  7.90 лв. / 4.04
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Преработеното издание на учебната тетрадка е съобразено с най-новата учебна програма по география и икономика за 5. клас от 2021/2022 г. Тя е основен компонент на учебния комплект по география и икономика за 5. клас. Тетрадката съдържа система от въпроси и задачи, разнообразни по характер и сложност. Чрез тях се постигат по-задълбочено разбиране и осмисляне на учебното съдържание, усвояване на понятията и водещите идеи, заложени в учебната програма, прилагане на знанията и уменията в сходни ситуации. Въпросите и задачите са със структуриран, с полуструктуриран, със свободен отговор, за извличане на информация от схеми, ...
Интерактивни играчки
Голямо разнообразие от забавни и образователни играчки!
Детски научни комплекти
Образователни комплекти за малките изследователи.
Рекламирани играчки за момичета
Подбрани играчки за момичета, които децата познават и харесват.
Конструктори
Голямо разнообразие на конструктори и сглобяеми играчки.
Шахове, табли и карти за игра
Голямо разнообразие от класически игри, шахове и табли!
Фигурки, брокати и комплекти за декориране за Коледа
Фигури, брокати и комлекти за коледна декорация.
Тил Линдеман
Дженифър Сейнт
Братя Мормареви
Избрани произведения - том 1, част 2: Религиозни народни обичаи - Димитър Маринов - книга
Едва ли има друго издание, в което толкова богато и автентично да са представени празничният календар ...
Избрани произведения - том 1, част 1: Народна вяра - Димитър Маринов - книга
Посредством неподправената памет за българското съвременният българин може да усети истинските си ...
Езиците и писменостите на древните цивилизации - Мария Китова - Василева - книга
Лекционният курс е опит да се очертаят контурите на историческата съдба на човечеството в рамките на ...
Морфология на Класическия Египет по данни на Ермитажен папирус 1115 - Сергей Игнатов - книга
Монографията "Морфология на Класическия Египет" е първата подробна публикация на Ермитажен ...
Сакрално пространство в Древна Тракия - Васил Марков, Алексей Гоцев, Ангел Янков - книга
Това изследване е резултат от реализирането на терен на проекта "Тракийски светилища от Западните ...
Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева - книга
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде ...
Етнокултури и изкуства - книга
Съставител: Владимир Димитров. : Сборникът е посветен на 70-годишнината на проф. д. н. Любомир Миков, ...
Преводът - мост между езици и култури: Изследвания в чест на проф. Людмила Илиева : La Traduccion - Puente Entre Lenguas y Culturas: Estudios en Honor de la Profesora Ludmila Ilieva - книга
Изданието е двуезично - на български и испански език.Съставител: Петър Моллов. : В тази книга са ...
Речник на общобалканската лексика в книжовните езици - Петя Асенова, Раймонд Детрез - речник
Речникът на общобалканската лексика в книжовните езици включва думи от езиците, образуващи балканския ...
Костюмът на древния свят - Мария Блажева - учебник
Светът е толкова голям и богат, и животът предизвикателен и многообразен, че никога няма да липсват ...
Търсене
Книги