Въпреки изобилието от съществуващи диети днес, наднорменото тегло става все по-разпространен проблем в целия свят. Защо повечето хора не успяват да се отърват от излишното тегло? Защо килограмите, свалени с толкова труд, предателски се връщат обратно с главоломна скорост? Има ли изход?

Книгата е адресирана към тези читатели, които искат да се ориентират в богатото разнообразие от различни системи за хранене и правилата за прилагане на диетите. Ще разберете кой отслабва и защо желаните резултати невинаги могат да бъдат постигнати. Ще получите полезни съвети и ще се запознаете с диети, разработени в съответствие с различните вкусове, тегло и срокове за отслабване. Избирайки най-подходящата диета, вие ще постигнете нужния ефект. Ще промените своя начин на живот и ще си изградите нови хранителни навици. Само така можете да запазите своята стройна фигура, красота и здраве за дълги години напред!

"Какво и колко да ядете
Плодове и зеленчуци - около 35% от ежедневната храна. Чрез тях си набавяте витамини, минерали и фибри (вещества, подпомагащи отделителната система). Плодовете и зеленчуците са бедни на мазнини и сол, което като цяло е добре. Трябва да ядете от всички цветове зеленчуци - зелени, червени, оранжеви и т.н., защото те доставят различни неща на организма. Въглехидрати - около 35%. Те са в основата на храненето, защото доставят енергията на тялото. Тази група включва всякакви зърнени култури, картофи, ориз, тестени изделия. Като цяло избирайте пълнозърнести версии на тестените изделия. Избягвайте въглехидратни храни с много сол и мазнини (т.е. пържени картофи), както и такива с добавена захар (торти, кексове и прочие).

Протеини - около 15%. Тази група включва месо, яйца, риба, варива (леща, нахут и т.н.), соя и ядки. Риба е добре да се яде 2 пъти седмично. Като цяло е добре да избягвате мазни меса - агнешко, свинско, патешко.
Млечни продукти - около 10%. Освен мляко тук попадат сирената и кашкавалите. Млечните продукти са богати на протеини и мазнини. Като цяло е хубаво да консумирате нискомаслени представители на тази група (избягвайте по-течните сирена, защото те съдържат много мазнини). Мазнини - 5%. Използвайте растителни мазнини - олио, зехтин и т.н. Много от другите храни съдържат мазнини и затова като цяло консумацията на мазнини трябва да се ограничава. Намалете във възможна степен наситените мастни киселини, които се откриват в животинските продукти, и трансмазнините (маргарин, пържени неща и друхи).

Примерно меню за балансирано хранене:
Закуска (след ставане): купичка кисело мляко с плодове и мед, филийка пълнозърнест хляб, намазана с извара, купичка овесени ядки с прясно мляко и мед, пълнозърнести бисквити с мед или плодово кисело мляко с шепа сурови ядки микс; кафе или чай по избор. Обяд: шопска салата с парче месо на скара, овчарска салата, пилешко филе на скара с гарнитура сезонни зеленчуци, ризото с морски дарове или пиле, или пълнозърнеста паста със сос песто, парче печена риба със салата. Следобедна закуска: фреш по избор и шепа сурови ядки микс или сушени плодове. Вечеря: някое от обедните менюта, което не сте яли на обяд. Преди лягане: свеж зеленчук по избор."
Из книгата