Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Актуализирано издание 2011 ...
Разходни разчети
Технологични правила
Нормативи за измерване и приемане
... |
|
|
Авторът на тази книга Тома Христов е агроном с многогодишна практика и дълъг журналистически стаж. Какво той сам признава, винаги е страдал от амбицията да популяризира аграрната наука и това е постигал, привличайки като редактор за автори изтъкнати специалисти от областта на аграрната наука и практика. Сам той е автор на книгите “Малка земеделска енциклопедия”, “Популярно лозарство и домашна преработка на гроздето”, “Календар на овощаря”, “Практическо лозарство” и на стоитици популярни статии в периодичния печат.
В настоящата книга Тома Христов се е постарал да обобщи един значителен брой , в това число и малко познати ... |
|
|
Отглеждането на патиците и гъските днес стана доста популярно поради немалкото значение, което тези птици имат за развитието на нашето животновъдство. Тази книга допринася за по-подробното запознаване на гледачите на тези птици с различните породи, тяхното правилно развъждане, отглеждане и хранене, а така също с предпазването и лекуването на различни заболявания, от които те най-често боледуват. Книгата може да бъде използвана от ветеринарните лекари и зооинженерите, работещи в птицевъдството. ... |
|
|
Второ преработено издание ... В настоящия справочник са представени растителнозащитните препарати, разрешени за употреба, в дозите и сроковете за приложение при съответните култури и най-подходящи за вредителя. ... |
|
|
"Едва ли тази книга, предназначена да води пряко към практическите цели на градинарството, се нуждае от някакъв преговор. И все пак чувствам потребност да споделя с теб някои мисли, преди да я четеш и да направиш своята несъмнено най-вярна оценка за нея.
Знам, че читателят не иска просто някой да му кажа само кога и как се засажда, кога и как с тори или кога и с какво да се пръска. Освен кога и как, той пита защо. Защо така, а не иначе и ако е иначе, няма ли градината да се отплати по-щедро за положения труд?
Отговорът на този въпрос се крие някъде в условията на околната среда и биологичната същност на градинските ... |
|
|
Практически наръчник за растенията, продуктите, събирани от растенията чрез пчелите и условията, влияещи на нектароотделянето.
Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... Книгата е предназначена за широк кръг пчелари от обществения и любителския сектор със задача да бъдат подпомогнати при изучаването и разпознаването на медоносната растителност в нашата страна. В книгата се разглеждат почти всички медоносни растения, които имат практическа стойност за пчеларството. Отделно за всеки вид са дадени ботанически характеристики, находища, период на цъфтеж и медоносни качества. Книгата представлява ... |
|
|
В книгата ще намерите:
заешко месо - предимства и производство;
произход на домашния заек и някои породи зайци;
анатомични, физиологични и биологични особености на домашния заек;
телосложения на зайците;
развъждане на зайците;
хранене на зайците;
отглеждане на зайците;
продукти от зайцевъдството и първичната обработка;
болести по зайците;
предпазване на зайците от заболявания;
рецепти за ястия, приготвени от заешко месо.
... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели. ... Патладжанът е една от най-търсените на пазара в България зеленчукови култури. Възможността за неговото самостоятелно или съвместно използване в множество кулинарни рецепти го превръща в основна суровина за всяко домакинство. Затова и интересът на фермерите и любителите-градинари към цялата литература, свързан с отглеждането и преработката на тази зеленчукова култура е повишен.
Книгата е написана от творчески колектив на водещи специалисти в областта на агротехнологиите. С вещина и прецизност на 168 страници в 9 раздела те са съумели да поднесат най-нужната и същевременно най- ... |
|
|
Книга от поредицата "Наръчник на градинаря". ... Крушата (Pirus communis) заема второ място след ябълката по размер на площите, обем на производство и стопанско значение между овощните култури, които се отглеждат в страните от умерения климатичен пояс. Позната е още от древни времена. У нас крушата се отглежда в цялата страна с изключение на най-високите планински райони. по-слабо е разпространена от другите овошки.
Основните причини за по-слабото разпространение на крушата у нас, в сравнение с ябълката, могат да се обяснят със следното:
висококачествените зимни сортове, които могат да се съхраняват ... |
|
|
От тази книга ще научим: универсалния език на човешката цивилизация - пчеларството; мостът към нови времеви измерения на други страни и народи, защо пчелите обичат Аржентина и не бягат от кошерите си, както и всичко за пчелините на аржентинските фермери, за уникалната медоносна растителност, за промишленото и подвижно пчеларство, за фабриките за пчелни майки и авангардните кошери с три пчелни майки и за сблъсъците при ценообразуването и защо аржентинците са най-добри в износа на мед. ... |
|
|
Етеричномаслените и лечебни растения са специфична група култури, която играе важна роля в икономиката на регионите, подходящи за отглеждането им. Непрекъснато нарастващия интерес в национален и световен мащаб към тези култури се детерминира от разширяването на използването на ароматните съединения и биологичноактивните вещества от растителен произход в алтернативната медицина като значително по-безопасни средства за поддържане на здравния статус и от ограниченото съчетание на благоприятни почвени и климатични фактори за оптимално развитие на тези култури и качеството на получаваната продукция. Това детерминира висока ... |
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
