Тодорис Гонис е роден в с. Гадзия, област Арголида, в източната част на Пелопонес. Израства в Навплио, където завършва гимназия, а след това се мести в Атина. Завършва театралната школа на Пелос Кацелис, като същевременно следва икономика.
Работи като актьор до 1996 г. Участва в почти всички спектакли на театрална формация Епохи на Василис Папавасилиу. От 1996 г. се занимава основно с режисура. Работил е с Държавния театър на Северна Гърция, Театралния фестивал в Атина и Епидавър, Солунската концертна зала, в множество гръцки общински театри и на свободната гръцка сцена, режисирайки съвременни и класически произведения. Също така е сценарист и режисьор на няколко мюзикъла.
Бил е художествен директор на общинските театри в Агринио, Серес, Комотини и Кавала. От лятото на 2009 г. до 2022 г. е художествен директор на Фестивала във Филипи. През лятото на 2024 г. поема художественото ръководство на първия фестивал Акронавплия. Преподавал е актьорско майсторство в театралните школи на Държавния театър на Северна Гърция, на Ново-гръцкия театър на Йоргос Арменис и на Висшата частна школа за драматично изкуство Делос. Книгите му са публикувани от престижните гръцки издателства Агра, Гавриилидис, Метехмио.
Бил е колумнист и редовен сътрудник на в-к Светът на инвеститора и на Втора програма на радио ERT. Пише и за големите гръцки вестници Елефтеротипия и Катимерини, както и за информационната платформа Protagon.gr.
През 1987 г. започва сътрудничеството си като текстописец с Никос Ксидакис. Следва сътрудничество с най-значимите композитори и изпълнители в жанра на гръцката художествена песен, между които са Ставрос Ксархакос, Христос Николопулос, Орфеас Перидис, Йоргос Андреу и много други.
Книги 
