Âòîðî ïðåðàáîòåíî è äîïúëíèòåëíî èçäàíèå. ... Ñáîðíèêúò å àêòóàëèçèðàíî ðúêîâîäñòâî ñ ïðàêòè÷åñêè óêàçàíèÿ çà ïðèëàãàíå íà ñúâðåìåííèòå èçèñêâàíèÿ çà çäðàâîñëîâíî õðàíåíå. Ñáîðíèêúò ñúäúðæà: ãîëÿì áðîé ðåöåïòè, ñúîáðàçåíè ñ õðàíèòåëíèòå ïîòðåáíîñòè, íàöèîíàëíèòå ïðåïîðúêè çà õðàíåíå è äåéñòâàùèòå íàöèîíàëíè íîðìàòèâíè àêòîâå çà îðãàíèçèðàíî õðàíåíå íà äåöàòà â ó÷åíè÷åñêà âúçðàñò èçèñêâàíèÿ çà çäðàâîñëîâíîòî õðàíåíå íà äåöàòà â ó÷åíè÷åñêà âúçðàñò è ïðàêòè÷åñêè óêàçàíèÿ çà òÿõíîòî ïðèëàãàíå â îðãàíèçèðàíîòî õðàíåíå îñíîâíè èçèñêâàíèÿ êúì êà÷åñòâîòî è áåçîïàñíîñòòà íà õðàíèòå è íàïèòêèòå õèãèåííè èçèñêâàíèÿ ïðè ... |
|
|
Çà ïðúâ ïúò íà áúëãàðñêè åçèê ñå ïðåäëàãà ëèòåðàòóðíà àíòîëîãèÿ ñ ïðåäñòàâèòåëíè òâîðáè îò ðàííè ëàòèíîàìåðèêàíñêè ìàéñòîðè íà ðàçêàçà. Èçáðàíèÿò êàòî "êëàñè÷åñêè" âðåìåâè îòðÿçúê îáõâàùà ïåðèîäà îò 1870 äî 1939 ã. Âêëþ÷åíè ñà çðåëè ïðîèçâåäåíèÿ îò ðàçëè÷íè ëèòåðàòóðíè åïîõè çàðàäè îñîáåíîñòèòå â ðàçâèòèåòî íà íîâîðîäåíèòå íàöèîíàëíè ëèòåðàòóðè â Íîâèÿ ñâÿò. Òóê ùå îòêðèåòå ðàçêàçè íà ïðåäèìíî íåïîçíàòè çà áúëãàðñêèÿ ÷èòàòåë àâòîðè, ñðåä êîèòî ñå îòêðîÿâàò Å. À. Äèàñ, Ð. Áàðåò, Ï. Ïàëàñèî, Ô. Ìî÷î, Ã. Ïðèåòî, Ì. Õèìåíåñ , Ô. Ãàíà è äð. Òå çâó÷àò îðèãèíàëíî, ñòðàííî, åêçîòè÷íî, àëà òåõíèÿò êîëîðèò íå ãè ... |
|
|
Ó÷åáíèêúò å ïðåäíàçíà÷åí çà ñòóäåíòèòå îò Þðèäè÷åñêèÿ ôàêóëòåò íà Ñîôèéñêèÿ óíèâåðñèòåò Ñâ. Êëèìåíò Îõðèäñêè, èçó÷àâàùè äèñöèïëèíàòà Ïîçåìëåíî ïðàâî. Íà äðóãèòå ñòóäåíòè òîé ùå ïîìîãíå äà ðàçøèðÿò è çàäúëáî÷àò ïîçíàíèÿòà ñè ïî îñîáåíàòà ÷àñò íà âåùíîòî ïðàâî. Áè ìîãúë äà å ïîëåçåí è çà ïðàêòèêóâàùèòå þðèñòè. Ñúîáðàçåí å ñúñ çàêîíîäàòåëñòâîòî è ïóáëèêóâàíàòà ñúäåáíà ïðàêòèêà êúì 1 íîåìâðè 2022 ã.  ïúðâèÿ ðàçäåë íà ó÷åáíèêà ñå ðàçãëåæäàò îñîáåíîñòèòå íà çåìÿòà êàòî îáåêò íà ïðàâîòî è ïðîèçòè÷àùèòå îò òÿõ îñîáåíîñòè îòíîñíî ñóáåêòèòå, ãðàíèöèòå, ñúäúðæàíèåòî è óïðàæíÿâàíåòî íà ñóáåêòèâíèòå âåùíè ïðàâà âúðõó ïîçåìëåíèòå ... |
|
|
Ó÷åáíèêúò Õèãèåíà è òåõíîëîãèÿ íà ìåñî è ìåñíè ïðîäóêòè ñå áàçèðà íà ñúâðåìåííèòå íàó÷íè ïîñòèæåíèÿ è å ñúîáðàçåí ñ ó÷åáíàòà ïðîãðàìà íà äèñöèïëèíàòà Õèãèåíà è òåõíîëîãèÿ íà ìåñîòî è ìåñíèòå ïðîäóêòè, çàëåãíàëà â ó÷åáíèÿ ïëàí çà ñòóäåíòèòå ïî Âåòåðèíàðíà ìåäèöèíà îò Âåòåðèíàðíîìåäèöèíñêè ôàêóëòåò ïðè Òðàêèéñêè óíèâåðñèòåò â ãðàä Ñòàðà Çàãîðà. Ïðåäíàçíà÷åí å çà ñòóäåíòèòå ïî âåòåðèíàðíà ìåäèöèíà, êàêòî è çà ñïåöèàëèñòè îò ïðàêòèêàòà, ðàáîòåùè â ñôåðàòà íà ìåñîäîáèâ, ìåñîïðåðàáîòêà, òåõíîëîãèè çà äîáèâ è ïðåðàáîòêà íà ðèáà è ÿéöà. Òåìàòè÷íèÿò îáõâàò ïîçâîëÿâà â øèðîêèÿò ÷èòàòåëñêè êðúã äà íàìåðÿò ìÿñòî äúðæàâíè ñëóæèòåëè è ... |
|
|
È íåéíîòî îòðàæåíèå âúðõó ðàçâèòèåòî íà ïðèñòàíèùàòà è ìîðñêèòå ñòðóêòóðè. ... Ãëîáàëèçàöèÿòà è áúðçèòå òåìïîâå íà íàðàñòâàíå íà ñâåòîâíàòà èêîíîìèêà ñà îñíîâíèòå äâèæåùè ñèëè â ñúâðåìåííàòà íåôòåíà è ãàçîâà èíäóñòðèÿ. Áëèçî åäíà òðåòà îò îáùîòî êîëè÷åñòâî òîâàðè, ïðåâîçåíè ïî ìîðå, ñå ïàäà íà òîâàðèòå, ïðåâîçåíè ñ òàíêåðè. Ãîëåìèòå àãåíöèè çà ïðîó÷âàíå ïðåäâèæäàò â ïåðèîäà 2018 - 2023 ãîäèíà ñâåòîâíàòà òúðãîâèÿòà ïî ìîðå äà çàïàçè ñâîÿ ãîäèøåí òåìï íà ðàñòåæ îò 3.8%. Çà äà îòãîâîðÿò íà ïðîìåíèòå íà ïàçàðà è íàðàñòâàùîòî òúðñåíå íà åíåðãèéíè èçòî÷íèöè, íåôòåíèòå è ãàçîâèòå êîìïàíèè ñà ñå íàñî÷èëè êúì ðàöèîíàëèçèðàíå íà ... |
|
|
Åñòåñòâåíî. Ëåñíî. Ðàçëè÷íî. Ï÷åëàðñêà ïðàêòèêà. ... Îòãëåæäàíåòî íà ï÷åëè â Top-Bar-êîøåðè ñå ðàäâà íà âñå ïîâå÷å ïî÷èòàòåëè â ñòðàíèòå ñ ðàçâèòî ï÷åëàðñòâî. Çàñèëåíèÿò èíòåðåñ êúì òàçè óíèêàëíà êîøåðíà ñèñòåìà ñå äúëæè íà æåëàíèåòî çà îáãðèæâàíå íà ï÷åëèòå ïî âúçìîæíî íàé-ïðèðîäîñúîáðàçíèÿ íà÷èí, çà äà ñå ñïàñè òÿõíàòà ïîïóëàöèÿ. Áëàãîðîäíàòà êàóçà âå÷å å îáåäèíèëà ìíîãîáðîéíè ï÷åëàðè-ëþáèòåëè è äúëãîãîäèøíè ïðîôåñèîíàëèñòè â áðàíøà. Àâòîðúò íà Ï÷åëàðñòâî ñ Top-Bar-êîøåðè Ãèäî Ôðüîëèõ ïðåäëàãà ÿñíà, îáîáùåíà, ìåòîäè÷íî ðàçðàáîòåíà è íàé-âå÷å èç÷èñòåíà îò ãðåøêè òåõíîëîãèÿ íà ðàáîòà, êîÿòî ùå áúäå ìíîãî ïîëåçíà è çà ... |
|
|
 êíèãàòà ñà ðàçãëåäàíè íàé-íîâèòå èçñëåäâàíèÿ ó íàñ è ÷óæáèíà, îòíîñíî áèîëîãèÿòà è åêîëîãèÿòà íà áîëåñòòà, âëèÿíèåòî è âúðõó äîáèâà, ðàñòåæà è äúëãîëåòèåòî íà ëîçèòå è èíòåãðèðàíàòà ñèñòåìà çà áîðáà - ïðîèçâîäñòâî íà çäðàâ ëîçîâ ïîñàäú÷åí ìàòåðèàë, òåðìîòåðàïèÿ, áèîëîãè÷íà è õèìè÷åñêà çàùèòà íà ìëàäè è ïëîäîäàâàùè ëîçÿ. Ïðåç ïîñëåäíèòå 3-4 äåñåòèëåòèÿ áàêòåðèàëíèÿ ðàê ìàñîâî ñå ðàçïðîñòðàíè â ïî÷òè âñè÷êè ëîçàðñêè ðàéîíè íà íàøàòà ñòðàíà. Ïðè÷èíèòåëÿ íà òàçè áîëåñò å áàêòåðèÿòà Agrobacterium tumefaciens, êîÿòî çàðàçÿâà ëîçèòå è îáðàçóâà òóìîðè ïî ãëàâèíàòà, ÷åïîâåòå, ïëîäíèòå ïðú÷êè, ñòúáëàòà, êîðäîíèòå, ðàìåíàòà è â ïî- ... |
|
|
Íàñòîÿùàòà êíèãà - ìîíîãðàôèÿ ùå áúäå ïîëåçíî ÷åòèâî è ïîìàãàëî çà ñïåöèàëèñòè â çåìåäåëèåòî, ñòóäåíòè è ïðåïîäàâàòåëè îò àãðîíîìè÷åñêèòå ñïåöèàëíîñòè, ôåðìåðè, ëþáèòåëè îâîùàðè è âñè÷êè êîèòî ñå èíòåðåñóâàò îò ÿáúëêàòà êàòî çäðàâîñëîâíà ïëîäîâà õðàíà. ... |
|
|
Êàíåëàòà å èçâåñòíà íà ÷îâå÷åñòâîòî îò áèáëåéñêèòå âðåìåíà. Òÿ å åäíà îò íàé-âèñîêî öåíåíèòå ïîäïðàâêè, êîèòî èìàò íå ñàìî êóëèíàðíè, íî è ëå÷åáíè ñâîéñòâà, è íàìèðà øèðîêî ïðèëîæåíèå â ïàðôþìåðèÿòà è àðîìàòåðàïèÿòà. "Cinnamomum zeylanicum" - òîâà å ëàòèíñêîòî èìå íà äúðâîòî, îò êîåòî ñå äîáèâà òàçè àðîìàòíà ïîäïðàâêà. Àðîìàòúò ѝ ìîæå äà ñå îïèøå êàòî òðúï÷èâ, ïðèêàçåí, êîéòî íå ìîæå äà ñå ñáúðêà ñ íèêîé äðóã àðîìàò, òîïúë, óìèðîòâîðÿâàù, ïðåäèçâèêâàù ñàíòèìåíòàëíè àñîöèàöèè - äåòñòâî, àðîìàò íà òîêó-ùî èçïå÷åí êåêñ, ñåìååí ïðàçíèê, óþò, áàùèí äîì... Òàì êúäåòî ñå íîñè àðîìàòúò íà êàíåëà, òè ñå èñêà äà ñå ... |
|
|
 íà÷àëîòî áå ñëîâîòî - Åâàíãåëèå îò Éîàí, ãëàâà 1, ò. 1. Àêî ïåðèôðàçèðàìå òîçè îñíîâîïîëàãàù ïîñòóëàò íà äóõîâíèÿ ìèð çà áîæèåòî ñëîâî â ìàòåðèàëíèÿ ñâÿò, òîé áè çâó÷àë òàêà:  íà÷àëîòî áå åíåðãèÿòà. Çàùîòî, êàêòî ùå âèäèì ïî-íàòàòúê â òîçè ëåêöèîíåí êóðñ, åíåðãèÿòà å â îñíîâàòà íà âñè÷êî, êîåòî íè çàîáèêàëÿ. Õàðàêòåðúò íà òîçè êóðñ äî ãîëÿìà ñòåïåí å îáùîîáðàçîâàòåëåí. Îò åäíà ñòðàíà, øèðîêàòà ãàìà îò ñïåöèàëíîñòè, êîèòî ñòóäåíòèòå ïðèäîáèâàò ñëåä çàâúðøâàíå íà ÓÍÑÑ , ïðåäïîëàãà ïî-ïîïóëÿðåí è îáùîäîñòúïåí åçèê. Îò äðóãà ñòðàíà, òîâà ñå äúëæè íà íåîáõîäèìîñòòà îáøèðíàòà òåìàòèêà äà áúäå âìåñòåíà â îãðàíè÷åí áðîé ... |
|
|
Ï÷åëàðñêà ïðàêòèêà. ... Ïðîô. ä-ð Âîëôãàíã Ðèòåð çàâúðøâà áèîëîãèÿ è õèìèÿ â Óíèâåðñèòåòà Éîõàí Âîëôãàíã Ãüîòå âúâ Ôðàíêôóðò íà Ìàéí è ïîëó÷àâà äîêòîðñêà ñòåïåí â Èíñòèòóòà ïî ï÷åëàðñòâî â Îáåðóðñåë, Ãåðìàíèÿ. Îò 1978 ã. íàñàì òîé ïðîâåæäà ðåäèöà èçñëåäâàíèÿ â îáëàñòòà íà çäðàâåòî íà ï÷åëèòå, êîèòî îïèñâà â íàä øåñòñòîòèí ñâåòîâíîïðèçíàòè ïóáëèêàöèè â íàó÷íè èçäàíèÿ, àâòîð è ñúàâòîð å íà ðåäèöà êíèãè, ïîñâåòåíè íà ï÷åëèòå è ï÷åëàðñòâîòî. Îò 1987 ã. ïðîô. ä-ð Ðèòåð å ïðåäñåäàòåë íà Íàó÷íàòà êîìèñèÿ çà çäðàâåòî íà ï÷åëèòå â Ñâåòîâíàòà îðãàíèçàöèÿ íà ñäðóæåíèÿòà íà ï÷åëàðèòå Apimondia, à îò 1991 ã. - åêñïåðò è ðúêîâîäèòåë ... |
|
|
Ó÷åáíèêúò íàïèñàí îò ïðîôåñîð Éîðäàí Ïåòðîâ å â ñúîòâåòñòâèå ñ ó÷åáíàòà ïðîãðàìà íà äèñöèïëèíàòà "Ìåñî è ìåñíè ïðîäóêòè". Ïðåäíàçíà÷åí å çà ñòóäåíòèòå îò Àãðàðíèÿ ôàêóëòåò ïðè Âèñøèÿ èíñòèòóò ïî çîîòåõíèêà è âåòåðèíàðíà ìåäèöèíà â Òðàêèéñêèÿ óíèâåðñèòåò - Ñòàðà Çàãîðà, íî å è íåîáõîäèì íàðú÷íèê çà ïðàêòèêàòà îò ñïåöèàëèñòèòå ïî æèâîòíîâúäñòâî, êîèòî ñà ñå íàñî÷èëè â ðåàëèçèðàíåòî íà êðàåí ïðîäóêò â æèâîòíîâúäíàòà äåéíîñò, êàêòî è îò ðàáîòåùèòå â ìåñîäîáèâíèòå è ìåñîïðåðàáîòâàòåëíèòå ïðåäïðèÿòèÿ. Âàæíî! Èçäàíèåòî å íà ìíîãî ãîäèíè è íàëè÷íèòå áðîéêè íå ñà â ïåðôåêòíèÿ âèä, â êîéòî îáè÷àéíî ñà êíèãèòå, êîèòî ... |
