Ябълка

Настоящата книга - монография ще бъде полезно четиво и помагало за специалисти в земеделието, студенти и преподаватели от агрономическите специалности, фермери, любители овощари и всички които се интересуват от ябълката като здравословна плодова храна.

Предговор
Значение
Състояние и тенденции на ябълковото производство в световен мащаб

• Производство в света на отделните континенти
• Площи на плододаващите ябълкови градини по континенти и в основните страни производители
• Среден добив по континенти и в някои страни основни производители
• Основни сортове отглеждани в страните най-големи производители в отделните континенти
• Износ, внос и търговия с ябълкови плодове

Развитие на овощарството и ябълковото производство в нашата страна

• Динамика на площите заети с овощни култури в т.ч. и с ябълки
• Площи, производство и средни добиви
• Сортов състав и неговите промени
• Райони на производство - състояние и тенденции
• Износ и внос на ябълкови плодове

Ботаническа характеристика и произход на ябълковите сортове

• Селекция и генетика на ябълката
• Селекция на ябълката в света
• Селекционни техники
• Системи на селекция
• Моногенно контролирани признаци
• Полигенно контролирани признаци
• Селекция на специфични признаци

Интродукция, генетични ресурси и род "Малус" и селекция на ябълкови сортове в България

• Морфологични и биологични особености
• Морфологична характеристика на ябълката, строеж на кореновата и стъблената система, строеж на плодовете
• Биологични особености. Начало и продължителност на вегетационния период, фенологична фаза на цъфтежа
• Биологични особености на цветообразуването
• Биологични особености на плододаването

Биотехнологични подходи при размножаването и селекцията
Изисквания към климат и почва
Създаване на ябълкова градина
Ябълкови сортове
Ябълкови подложки

• Производство на посадъчен материал. Методи за размножаване на клонови подложки
• Кратка характеристика на някои ябълкови клонови подложки

Препоръчителна гъстота на засаждане при създаване на съвременни ябълкови насаждения с клонови подложки

• Системи за формиране и резитба
• Особености на растежа и плододаването на ябълката във връзка с резитбата ù
• Цели на резитбата през отделните възрастови периоди
• Системи на формиране и резитба, изпитани у нас
• Други перспективни съвременни системи за формиране и резитба

Регулиране на плододаването - подреждане на цветове и завръзки
Торене
Напояване
Видове плевели и плевелни асоциации в ябълкови насаждения
Системи за поддържане на почвената повърхност и борба със заплевеляването
Основни болести и борба с тях
Основни неприятели и техния контрол
Беритба и съхранение на плодовете
Болести на ябълковите плодове по време на съхраняването им
Изисквания за качеството на ябълките