За любителите на южните средиземноморски специалитети Надя Пери е събрала най-популярните и най-лесни за изпълнение в български условия италиански, испански и португалски традиционни и съвременни рецепти. ... |
|
|
"Казвам се Емил Конрад. Не съм най-известният кулинар в България, но със сигурност не съм останал гладен. В ръцете си държите моята първа готварска книга, съдържаща рецептите, които най-често сме приготвяли у дома. Това са най-вкусните ястия, с които съм израснал от малко дете. Сигурен съм, че всеки един от вас ще намери за себе си рецепта, която не е опитвал или поне не по начина, по който я приготвям аз. Книгата е създадена с голяма доза любов, както и с необходимите количества олио, лук и брашно." Емил Конрад ... |
|
|
500 рецепти за различно време на деня, за различни ситуации и случаи - закуски, леки обеди, вечери, лакомства за парти и още какво ли не. Има ли по-апетитно и по-стоплящо душата от аромата на прясно изпечен хляб? Малко неща в приготвянето на храна съперничат на удовлетворението да замесите тесто, да го видите как се надига и да изчакате да се изпече, докато кухнята ви се изпълва със страхотното ухание на съвършения хляб. Тази нова колекция от рецепти за най-различни видове хляб е събрала мъдростта на десетилетия опит. В увода ще намерите съвети как да печете без стрес и напрежение, как да ползвате маята, как да месите, ... |
|
|
В България думата сирене обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност има хиляди видове със свои специфични характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Общото за всички сирена е, че се получават след коагулация на белтъчините в млякото, обикновено след прибавяне на сирище, след което коагулиралата маса се отцежда от остатъчната суроватка. Следва процес на узряване на сиренето, като през това време то променя вкуса и вида си. Сиренето може да се сервира с вино на официални обеди и вечери, като вечер се сервира между главното меню и десерта или накрая. С ... |
|
|
Искате да подобрите здравето си и да надвиете болестите? Включете в диетата си колкото е възможно повече натурални храни, каквито са плодовете и зеленчуците, и колкото е възможно повече подправки. Научни изследвания от цял свят продължават да доказват връзката на подправките с превенцията и лечението на над 150 здравословни проблема, към които спадат сърдечните заболявания, ракът, диабет тип 2 и болестта на Алцхаймер. Мощният здравословен потенциал на подправките се дължи на факта, че те са изключително богати на растителни вещества, които се борят срещу окисляването и възпалението - двата процеса, стоящи в основата на ... |
|
|
Под сицилианското слънце, на плажовете на омагьосващия град Сикулиана, всяко лято се повтаря прекрасен спектакъл. Стотици костенурки се освобождават от черупките си и едновременно напускат гнездата си, готови да се гмурнат в морето - всички заедно, като вълна в обратна посока. Откакто се помни, Лучия не е пропускала десанта, както го нарича любимата ѝ баба Марта. С изключение на този път: заминава на стаж в голям римски ежедневник. Харесва ѝ да пише за регионалния вестник, но иска нещо повече и сега мечтата ѝ е на път да се сбъдне. Разбира се, ще ѝ липсват домът ѝ, соленият дъх на морето, ... |
|
|
Семената от Босилек (Ocimum basilicum) са продуктивни сортове с ароматни и нежни големи листа. Богати са на витамини и минерали, и се използват като подправка и декорация в кулинарията. Широко използвани са в Средиземноморската кухня. За свежа консумация и наситен вкус реколтата се бере преди цъфтеж. За сушене и консервиране, магданозът се събира след цъфтеж. Начин на отглеждане: Засейте семената на дълбочина 1 - 2 cm и поливайте на лека струя за да не отмиете семената. За ароматна и богата реколта осигурете слънчево изложение добре дренирана почва и редовно поливане. Други имена на Босилека: Царска билка. ... |
|
|
Чери доматите (Lycopersicum esculentum drop) са едногодишно растение и средно ранен сорт, обичащ слънчеви места. Използват се както за директна консумация, така и за декориране на ястия и десерти. Имат антиоксидантни свойства и са широко разпространени в средиземноморската кухня. Семената се сеят и отглежда в полутопли парници или в торови саксии в домашни условия. За разсад семената се сеят през февруари и март, а на открито растенията се засаждат от март до май. Имат продължителен период на плододаване от юли до октомври. Посевната норма е 3 - 4 g / 100 m 2 . ... |
|
|
Рецептите в тази книга са вдъхновени от кулинарните традиции на слънчевото Средиземноморие, включващи свежи продукти и семпли техники. С над 125 лесни за изпълнение рецепти за изключително вкусни ястия, всекидневното готвене се превръща в истински вълнуващо преживяване. С минимални усилия и брой съставки ще съкратите не само времето, прекарано в кухнята, но и ще поднесете на семейството и приятелите си полезна храна с чудесен вкус. В разделите за салати, супи, паста, зеленчуци, морски дарове, месо и десерти ще откриете множество интересни предложения, които ще ви изкушат да приготвите храна у дома, независимо от нивото ... |
|
|
През 1945 г. Херман Гьоринг и редица други знакови нацисти, като Карл Дьониц, Вилхелм Кайтел, Алфред Розенберг и други, са прехвърлени в Люксембург, където американците са създали център за разпити. Като част от подготовката на Нюрнбергския процес на работа е назначен амбициозен психиатър - Дъглас М. Кели, който има възможността да изследва техните умове. Какво прави тези хора престъпници? Дали са се възползвали от възможности, които биха могли да изкушат и мнозина от нас? Дали са се родили със зли наклонности? Дали са имали психични разстройства - някакъв вид нацистки ум, - които биха могли да обяснят поведението им? ... |
|
|
С подаръчния комплект на Simetro books можеш да засаждаш и отглеждаш красиви растения в домашни условия. Босилекът е едногодишно растение с ароматни светлозелени листа, които се използват като подправка за най-различни видове храни. С благоуханното растение са свързани много поверия и легенди. В превод от гръцки basilicum означава цар, затова растението е познато още като "царска билка". Босилекът е една от най-разпознаваемите билки в света, а използването му в кулинарията се асоциира със средиземноморската, кавказката и азиатската кухня. Съчетава се добре със сирена, домати и други зеленчуци . Също така ... |
|
|
"Моят кулинарен свят е и моят живот. Живот с мечти, усмивки, приятели и семейство. Живот, който ме амбицира да надграждам. За мен беше удоволствие да напиша тази книга, защото разказах своята история на свят, който е вкусен, цветен и все по детски гледан през розови очила." Светлана Илиева "Бих нарекъл рецептите в книгата достъпни шедьоври - лесни и бързи за изпълнение, прекрасно съчетани вкусове, структури и цветове. Всяко ястие е достоен представител на съвременната българска кулинария, но и дълбоко вкоренено в традиционната ни кухня. Ще се представите блестящо пред всички сътрапезници и ще отворите ... |
