Ястия със сирене от световната кухня - Надя Пери - книга — Ястия със сирене от световната кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		05‑11‑2025 г. или 06‑11‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#255-803
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с интернационална кухня
Корица		Мека
Страници		136
Размери		14.50 / 20.20 / 1.20 cm
Тегло		0.174 kg
EAN		9786192230463
ISBN		9786192230463

Ястия със сирене от световната кухня

Name: Ястия със сирене от световната кухня
Rating: 10.00 (1 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		05‑11‑2025 г. или 06‑11‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#255-803
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с интернационална кухня

Корица		Мека
Страници		136
Размери		14.50 / 20.20 / 1.20 cm
Тегло		0.174 kg
EAN		9786192230463
ISBN		9786192230463

Описание

В България думата сирене обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност има хиляди видове със свои специфични характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Общото за всички сирена е, че се получават след коагулация на белтъчините в млякото, обикновено след прибавяне на сирище, след което коагулиралата маса се отцежда от остатъчната суроватка. Следва процес на узряване на сиренето, като през това време то променя вкуса и вида си.

Сиренето може да се сервира с вино на официални обеди и вечери, като вечер се сервира между главното меню и десерта или накрая. С различните вина се сервира различно сирене. Съчетаването им е цяло изкуство.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Страници от тази книга

Съдържание

Видове сирене
Запазване на различните видове сирене
Сервиране на сирена
Готвене със сирене
Сандвичи

Сандвичи с крема
Сандвичи с кашкавал и сирене
Сандвичи с хайвер от сирене и червени домати
Сандвичи с паста от сирене
Сандвичи с краставица, сирене и риба
Сандвичи със сирене и горчица
Сандвичи със сирене и аншоа
Сандвичи с рокфор
Руски сандвичи

Предястия и салати със сирене

Сирене с кисело мляко
Предястие от кисело мляко със синьо сирене
Чешки хапки с топено сирене
Пролетен хайвер
Сирене с маслини
Предястие с извара
Хапки с шунка, грюер и хрян
Салата със зелен фасул и сирене
Салата с ориз и сирене фета
Салата с карфиол, ябълки и синьо сирене
Салата с броколи, сирене фета и доматчета
Зелена салата със сирене
Босилкова салата с овче сирене
Салата с твърдо сирене и маслини
Нюйоркска салата Цезар
Доматена салата с моцарела
Картофена салата с рокфор
Салата с печени зеленчуци
Салата с моцарела и доматчета
Разноцветна салата
Салата от маруля със сирене

Супи

Супа от лапад и сирене
Студена супа с краставица и сирене
Супа със зелен фасул и кашкавал
Крем супа с топено сирене
Супа с маруля, яйца и пармезан
Супа с гауда
Лучена супа
Пролетна супа със сирене
Супа с броколи и аншоа
Супа със зеленчуци и сирене
Доматена супа с топчета и сметана
Супа със сирене стилтън
Френска лучена супа с грюер
Шкембе чорба със сланина и пармезан
Гъста зеленчукова супа
Спаначена супа с ориз и пармезан
Супа с шунка, картофи и чедър

Постни ястия

Суфле от патладжани
Картофи със сирене на фурна
Домати със сирене крема
Домати със сирене дунавия
Печени домати със сирене
Печени картофи със сирене и лук
Мусака с патладжани и сирене
Картофени крокети с кашкавал
Пастет от извара, краставица и репички
Домати, пълнени със сирене
Пълнени пиперки с моркови и кашкавал
Моркови с грах и кашкавал
Омлет със сирене фета
Патладжани с козе сирене
Тиквички с моцарела
Пълнени домати с яйца и кашкавал
Лесна вечеря
Зелен фасул със сирене и домати
Целина на фурна по парижки
Гръцка долма
Коприва със синьо сирене
Мусака с лук и кашкавал
Печена леща с чедър и печурки
Мусака с картофи и кашкавал
Печена леща с чедър и печурки
Мусака с картофи и кашкавал
Делис о грюер
Зелен лук с кашкавал по италиански
Печени тиквички със сирене
Ризото по милански
Котлети от спанак и сирене
Куиш по провансалски
Аспержи огретен
Картофи Савой
Кюфтета с пушено сирене
Мус с краставица и сирене стилтън
Шницели с тиквички и кашкавал
Цвекло със сирене в микровълнова фурна
Карфиол със сирене

Ястия с риба и рибни деликатеси

Пушена риба Гужер
Суфле по португалски
Риба тон с ориз
Риба със сирене фета и лимон
Яйчен флорентин с пушена пъстърва
Пълнени патладжани с аншоа
Риба с домати и топено сирене на фурна
Топчета от пъстърва със сирене глостър
Рибно филе с топено сирене
Задушена бяла риба
Суфле по милански
Скариди със сирене
Омари в гювече
Огретен с месо от рак
Ризото от раци
Омар с пармезан
Рак с кашу и пармезан
Рак огретен
Скариди със сирене на фурна

Ястия с птици

Пиле по мексикански
Пиле с паста и пармезан
Панирани пилешки бутчета
Пиле с ориз
Пиле със сос и топено сирене
Пилешко филе с кашкавал
Пиле с домати и сирене
Пилешки бутчета с кашкавал и сусам
Пиле със сирене горгонзола
Пиле с праз и макарони
Пилешко по гръцки с овче сирене
Пилешки филета с фета
Панирани патешки бутчета

Ястия с месо

Агнешко с кашкавал в тесто
Панирани телешки филета с паста
Телешки котлети
Телешко с пушено сирене
Кайма на фурна
Бърза мусака с ориз
Рагу с телешко
Шницели с кашкавал за фритюрник
Карфиол с кайма и сирене
Свинско с пушено сирене в гювечета
Телешко Кордон бльо
Кайма с кашкавал по немски
Ризото по италиански
Наденички със сирене
Фетучини карбонара с пармезан
Тиквички с кашкавал и шунка
Праз с шунка и кашкавал
Колбаси с кашкавал
Шкембе с яйца и чедър
Шкембе по милански
Шкембе по венециански

Сосове

Сос със сирене стилтън
Сос със сирене чедър
Сос със свинско месо
Сметанов сос с горгонзола
Сос Песто с пармезан
Гъбен сос

Паста и пици

Макарони или юфка със сирене и кашкавал
Макарони или юфка на фурна
Спагети Карузо
Паста неаполитана
Печени фусили
Макарони по испански
Юфка със чесън и сирене
Пица със салам и сирене
Пица по италиански
Пица с домати и сирене
Пица с четири вида сирена
Средиземноморска пица

Тестени изделия и десерти

Баница със сирене, полята с кисело мляко
Баница с готови кори I
Баница с готови кори II
Баница с гъби
Баница с праз и сирене
Мързелива баница
Баница с яйца и сирене
Тутманик с кисело мляко
Баница по селски
Зелник
Баница с късмети
Банички със сирене
Баница с киселец и бекон
Тиганици
Пълнено ръжено хлебче
Соленки с кашкавал
Соленки със сирене
Кашкавалки
Кашкавалени пури
Пръчици с извара
Бисквити със сирене
Червени соленки
Кошнички със сирене
Солен кекс
Чийзкейк с портокал
Чийзкейк с малини
Чийзкейк с извара
Кашкавалена торта
Торта с кашкавал и шунка
Куиш с три вида сирене
Шоколадов чийзкейк
Манхатънски чийзкейк

Фондю

Горещо фондю със сирене
Основно фондю
Фондю Нюшател
Фондю с яйца и сирене
Фондю с горгонзола
Селско фондю
Фондю със сирене пекорино
Фондю със синьо сирене
Фондю по женевски
Фондю с три вида сирене
Доматено фондю

Най-често използваните кухненски мерки

Други интересни предложения

Тенджера под налягане
140 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв. / 2.05 €

Какао, кафе, чай
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Готварска книга за къмпинг
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Други интересни предложения

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 4.00 лв. / 2.05 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Тенджера под налягане : 140 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €


			Бърза лесна кухня в един съд Надя Пери

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината Надя Пери

			Цена: 6.00 лв. / 3.07 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бавно готвене Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Какао, кафе, чай Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Стара градска кухня Надя Пери

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Готварска книга за къмпинг Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Тенджера под налягане : 140 кулинарни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Тенджерата под налягане заема важно място в съвременната кухня. Тя осигурява варенето на хранителните продукти под налягане, при което водата кипва при по-висока температура, отколкото е нормалната точка на кипене (100 градуса), поради което те се сваряват по-бързо и запазват в по-голяма степен полезните си качества. Произвеждат се различни модели тенджери под налягане, но принципът на действието им е един и същ. Те са от висококачествен алуминий или неръждаема стомана. Обемът на тенджерите е над 3,5 л., а дъното им е предвидено за използване върху електрически котлони или печки, както и върху печки с различно гориво - ...

Безглутенова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ...

Бърза и лесна веган кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

През декември 1944 година в Лондон се провежда събрание на Вегетарианското общество, на което членовете му решили да изключат от диетата си и млечните продукти. Новата диета естествено трябвало да има и ново име. То било дадено от Доналд Уотсън, който комбинирал първата и последната сричка на думата "vegeterian" - "veg-an". От 1960 г. веганството става популярно не само сред вегетарианците, но все повече го приемат и хора, консумиращи месо и продукти от животински произход. Причините веганството да се разпространява така лавинообразно са на първо място здравословни. Много голяма част от човечеството ...

Фрайер. Домакински уред за пържене с горещ въздух

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Независимо че уредът е наречен фрайер, т.е. уред за пържене, с него може да се приготви здравословна храна на грил като във фурна, десерти и други с горещ въздух. При готвенето с фрайер с горещ въздух се използва с 80% по-малко мазнина. Уредът не заема много място в кухнята и се ползва много лесно. В горната му част горещият въздух прави кръгообразни движения и по този начин се готви храната от пресни или замразени продукти. Във фрайера има затопляща камера и кошница; както и при други уреди, и при фрайера различните модели са снабдени с допълнителни приспособления като например формички за пица. Ето защо при избора на ...

Хапки и сандвичи от световната кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

"Хапките, които все по-често вече заместват традиционните ни пищни български трапези, не са нещо ново. Те водят началото си от едни от най-известните световни кухни и са познати под различни имена - тапас в Испания, антипасти в Италия, дим сум в Китай, тифин в Индия, мезе в Средния изток... Новото е, че вече не се поднасят само като аперитив, а и като основно меню при семейни чествания, сватби, детски празници и всякакъв вид партита. Смята се, че родината на хапките е Испания - в Андалусия те са известни отпреди няколкостотин години под името тапас. Думата тапас означава покриване. Смята се, че традицията се зародила ...

Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ...

Сладкишите, които не ви се лепят

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ...

Бавно готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ястия за хора, работещи по цял ден. През следващото десетилетие станала много популярна. В края на миналия век и в началото на сегашния се наблюдава тенденция към промяна на навиците и начините на хранене. Много хора предпочитат естествените хранителни продукти, с по-малко изкуствени и химически добавки и подобрители и с по-голяма хранителна стойност. И така бавното готвене става отново популярно, а с това и тенджерата. ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Тенджера под налягане : 140 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €


			Безглутенова кухня Надя Пери

			Цена: 6.00 лв. / 3.07 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бърза и лесна веган кухня Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Фрайер. Домакински уред за пържене с горещ въздух Надя Пери

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв. / 12.63 €

За начинаещи и средно напреднали + съвети. Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в него? Или вече ежедневно използвате уреда, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни рецепти? Страхотно! Значи нашата книга е точно за вас! В нея ще откриете: над 200 лесни, бързи и вкусни рецепти, включително хрупкави и сочни готвени храни с пилешко, свинско, пуешко и телешко месо, риба, зеленчуци, ястия без месо, любимите ви закуски и невероятно сладки десерти; ценни съвети, които всеки притежател на Еър Фрайър трябва да знае. Благодарение на рецептите в книгата ще можете да се насладите на ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв. / 5.11 €

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Моята кухня. Здравословни рецепти

Силвена Роу
A&T Publishing

Цена: 34.99 лв. / 17.89 €

Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...

Балансирано диабетично хранене

Емилия Поптодорова
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

300 здравословни рецепти от кухнята на диабетика. ... Първото, което трябва да помни диабетикът, е, че тъй като способността на тялото да поема захарта е увредена, организмът никога не трябва да се претоварва. Във всекидневието това означава, че човек трябва да приема храната на три пъти редовно в умерени количества - закуска, обяд и вечеря - заедно с две или три редовни закуски между тези хранения, например, в 11 часа, следобеден чай и малко хапване преди лягане. За инсулинозависимите диабетици храната трябва да се приема 15 до 30 минути след инсулиновата инжекция, за да може инсулинът да се поеме от кръвния поток и да е ...

Бабиното тефтерче с вкусни рецепти

Михаил Михов

Цена: 29.90 лв. / 15.29 €

107 рецепти, които никога няма да се забравят..."Здравей! Аз съм Мишо и искам да те поканя на едно незабравимо кулинарно пътешествие с моята книга Бабиното тефтерче с вкусни рецепти. Тук съм събрал 107 от най-вкусните и запомнящи се рецепти, които носиха уют в моя дом и съм сигурен, че ще донесат същото топло усещане и в твоя. Тази книга е моят начин да споделя с теб магията на бабината кухня. Всяка рецепта е изпълнена с любов и традиция, и е написана с мисълта за теб - за твоите усмивки, за твоите семейни трапези, за твоите моменти на кулинарно творчество. Не е нужно да си професионален готвач, за да създадеш ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв. / 2.05 €

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Производство на млечни продукти в домашни условия

Ангел Кожев
Еньовче

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга