Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
От автора на "Калуня-каля". ... Георги Божинов е роден на 27 януари 1924 г. в с. Крива бара, Ломско. Завършва философия в СУ "Св. Климент Охридски" с втора специалност "Руска филология". Работи като кореспондент на БТА и във вестниците "Литературен фронт", "Отечествен фронт" и "Труд". Автор е на романа "Калуня-каля". Само за няколко месеца забравеният шедьовър се превърна в любима книга на хиляди български читатели. И до днес романът е сред най-търсените и продавани български книги. През 2015 г. преиздадохме и завладяващата историческа повест " ... |
|
|
"Вакантен пост" е книгата, вдъхновила създаването на едноименния минисериал, излъчван по HBO. ... Първата книга за възрастни на Дж. К. Роулинг , която ще се появи на 43 езика! Романът неслучайно се счита за сензация от световната издателска общност - за първия месец от публикуването му само от английското издание са продадени над 1 милион екземпляра. "Вакантен пост" ни пренася в красивото провинциално градче Пагфърд и проследява драматичните събития, последвали неочакваната смърт на Бари Феърбрадър, един от членовете на градския съвет. Овакантеното от Бари място пали фитила на ожесточени ... |
|
|
Портрет на един съвременен мъж! Бари Коен може да се похвали, че пие японско уиски за 33 000 долара бутилката или че колекционира скъпи механични часовници, и че управлява активи за милиарди. Но той не може да се похвали със стабилен брак, с нормални отношения със сина си или с бъдеще, в което не присъстват федерални агенти и обвинения във финансови машинации. Дълбоко стресиран от реалността, Бари Коен решава просто да избяга от нея като изхвърли в първото попаднало му кошче мобилния си телефон и кредитните си карти и се качва на автобус, който ще го отведе...къде и Бари не знае. Може би в търсене на по-простичък, но по- ... |
|
|
Спомените създават реалността. Това разбира ченгето от Полицейското управление на Ню Йорк, Бари Сътън, докато разследва ужасяващия феномен, който медиите са нарекли Синдром на фалшивите спомени - мистериозна болест, при която засегнатите са изпълнени със спомени за животи, които никога не са живели. Невроложката Хелена Смит се е посветила на това да създаде технология, която ще позволи да запазваме най-скъпите си спомени. Ако успее, всеки ще може да преживее отново първата си целувка, раждането на дете, последните моменти с умиращ родител. Докато Бари търси истината, той се изправя лице в лице с противник, който е по- ... |
|
|
Журналистката Бари Травис е озадачена и притеснена - какво би могла да каже на една жена, която току-що е загубила детето си? Как би си позволила да предложи разбиране и помощ, каквито явно очаква от нея не друг, а... Първата дама на САЩ? Но притеснението на Бари преминава в истински шок, когато съпругата на Президента й дава да разбере, че вероятно смъртта на детето не е случайна, и че тя иска от Бари да направи журналистическо разследване, без да издава кой е в основата му. Потресена, но и заинтригувана до крайност, непреодолимо изкушена да направи професионалния удар на живота си, Бари се съгласява. В трудно спечелен ... |
|
|
Осемдесетте години в един от бедните квартали на Бари. Мария израства с двамата си по-големи братя Джузепе и Винченцо, с баща си грубиянин и с примирената си майка. Тя е малко, мургаво момиче с голяма уста и ориенталски очи. Държи се дръзко, провокативно, затова я наричат Малакарне - лошо, развалено месо. Единственият ѝ приятел е Микеле, син на най-ненавиждания човек в квартала. После Мария пораства, отива да учи в университета и между нея и Микеле разцъфва невъзможна любов. Всичко това се случва на фона на един изостанал район, обитаван от необразовани хора, от семейства, в които цари грубост и насилие. Единствено ... |
|
|
Книгата разглежда страната от географска гледна точка. Повече внимание е отделено на италианските региони и градове с техните забележителности. За четири свои града италианците казват: Флоренция е град, за да мислиш, Рим е град да се молиш, Венеция е град да обичаш и Неапол - да гледаш. Имената на много градове фигурират в литературните антологии, в историческите анали в архитектурните описания, те са част от великолепната италианска енциклопедия."Територията на Италия се поделя на три части - Континентална, която обхваща южните части на Алпите и Паданската низина, Полуостровна с Апенинските планини, дали името на ... |
|
|
Поредица "Малки книжки за големите неща в живота". Книжката е в джобен формат с размери 8 x 10.2 cm. ... С луксозната си изработка, книжките от тази поредица са стилен подарък, който може да направите дори на себе си."Хората са единствените животни, които могат да правят секс по телефона." Дейвид Летерман "Сексът е най-хубавото нещо, което може да се случи между щастливо женен мъж и неговата секретарка." Бари Хъмфрис ... |
|
|
Ловните разкази от "Спомен за лисицата" на Любомир Халачев го доближават до проверени и класически образци в тоя жанр, сътворени от белетристи като Емилиян Станев , Йордан Радичков и Дончо Цончев . "Драги читателю, ти поемаш в ръцете си книга, която ще предизвика твоето въображение и ще те зареди с благородни послания. Любомир Халачев поднася прелестна панорама от ловни разкази - увлекателни истории, които разкриват и най-тънките нюанси от поведението на дивите фазани, глиганите, гривеците, гъските, лисиците, патиците и зайците. Всъщност магията на лова е само външната рамка на тези разкази. ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Лондон, 1940 година. Уинстън Чърчил тъкмо е положил клетва като премиер, нацисткият ботуш марширува из Европа, а в небето над Британия английските самолети водят битка със силите на Луфтвафе. Макар да е забележителна математичка и експерт по разбиване на кодове, младата Маги Хоуп получава назначение в екипа на министър-председателя като... машинописка. Достъпът до Даунинг Стрийт 10 обаче я превръща в мишена, която води до друга мишена - самия Чърчил. Оплетена в мрежа от шпиони, убийства, интриги и семейни тайни, Маги трябва да впрегне ума си, за да промени хода на историята... Вълнуващ и увлекателен, романът Личната ... |
