"Мениджмънт в туризма" е написан по програма, утвърдена от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва във всички центрове за обучение, където е застъпена тази дисциплина. Съдържанието е баланс между теория и практически ориентирани задачи и казуси, предназначени за решаване от обучаващите се, което дава възможност за поставяне на едно добро начало на модерно обучение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии . ... |
|
|
Още приживе около името на гениалния румънски поет Михай Еминеску (1850 - 1889) се появяват множество легенди. След смъртта му неговите сънародници остават дълбоко развълнувани от голямата му лична драма. 33-годишен той заболява и тежката болест само за шест години съсипва неговия блестящ ум, поразителната му творческа енергия, необикновения му поетически талант. Всъщност "Хиперионът, или Вечерникът на румънската поезия", признат за един от "последните велики романтици в световната поезия", твори по-малко от две десетилетия (1866 - 1883) и в този кратък период на изтощителен, нямащ нищо общо с поезията, ... |
|
|
Скъпи читатели, любители на природата, градината и цветята, За вас в началото на пролетния сезон, сме подготвили две книжки с ценни съвети за овощната, зеленчуковата и цветната градина у дома или на вилата. От март до август и от септември до февруари ще имате в ръцете си наръчник за подготовката на почвата, засяването и грижите за зеленчуковата градина, овощните дървета и цветята, за предпазването им от болести и неприятели, за поливането и прибирането. ... |
|
|
Драги Читателю, Сега е време да помислиш как да оползотвориш плодовете, които щедрата земя е приготвила за нас през тази година - ябълките и крушите, малините и къпините - всичко, ден по ден, месец след месец, за да стигнем до приятните следобедни и вечерни часове, когато ще можем да се насладим на резултатите от своя труд - домашно приготвените настойки, ликьори и вина, гордост за всеки дом и всеки стопанин. За това ще ни послужи тази книга, написана от автора на получилата широка популярност "64 уникални рецепти за домашно производство на ракия". От нея ще научим как да приготвяме настойки и екстракти, ликьори, ... |
|
|
Четенето на книжки заедно с вашето дете е от изключителна важност за пълноценното му развитие. Превърнете четенето в най-хубавата част от деня, в момент на удоволствие и на очакване. Поредицата "Мишка с книжка" поставя началото на много вълнуващи преживявания за децата. Книжките са подбрани така, че да стимулират естественото развитие и общуване, да разказват за ценностите и добродетелите, да приобщават, да развиват фантазията и да създават приятни емоции. "Марти и Калина играеха футбол в двора. "Гол", извика Марти. "Ние сме шампионите!" Но Антон не беше съгласен. Ето защо Марти го ... |
|
|
Книжка с моята приятелка Ани. ... Четенето на книжки заедно с вашето дете е от изключителна важност за пълноценното му развитие. Превърнете четенето в най-хубавата част от деня, в момент на удоволствие и на очакване. Поредицата "Мишка с книжка" поставя началото на много вълнуващи преживявания за децата. Книжките са подбрани така, че да стимулират естественото развитие и общуване, да разказват за ценностите и добродетелите, да приобщават, да развиват фантазията и да създават приятни емоции. Ани обича музиката и се зарадва много, когато мама и татко я изпращат на уроци. Какви прекрасни инструменти има там! ... |
|
|
Книгата е третият том от поредица, посветена на вярата и обредността към бога Дионис в нелитературното тракийско общество и петата от шесттомна поредица, изследваща тракийската религиозност в широк средиземноморски контекст. Александър Фол е професор по стара история, доктор на историческите науки, основател на Института по тракология (1972) и на научното интердисциплинарно направление Тракология. Преподавал е в Софийския университет "Св. Климент Охридски" и Нов български университет. Кавалер е на Ордена за изкуства и науки - Франция (1998), носител на най-високото отличие почетен знак с образа на Св. Кирил ... |
|
|
Мултимедийната DVD картичка съдържа документален филм, озвучен на пет езика: български, английски, руски, немски и румънски. ... Траките били единствените свободни сатри, според Херодот: "Живеят високо в планините, които са покрити с всякакви гори и сняг, и са отлични войни. Те притежават прорицалището на Дионис". Но къде е то? Къде е това свещено място, където са почитали върховното си божество? Къде е тракийският Делфи? На връх ли е или не? Кои са били истинските жреци на този най-весел бог? Колко места в България претендират за това? Търсейки отговорите на тези въпроси авторът на филма "Светилището на ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Фюжън рецепти за вкусни ястия и добър живот от Рефика Биргюл. Храната на новия Истанбул ще ви потопи в света на турската кулинария, и по-конкретно на магичния и великолепен град, свързващ буквално и преносно културите на Европа и Азия, на Запада и Ориента. Авторката Рефика Биргюл е известна с практичния си и съвременен поглед върху готварството. Писателка, любима водеща в телевизионния канал 24 Kitchen и коломнистка - нейното име е нарицателно по цял свят за галещи небцето предложения. Големи успехи жъне и в YouTube: каналите Кулинарното училище на Рефика на турски и Кухнята на Рефика на английски имат милиони ... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
