êíèãàòà ñà ðàçãëåäàíè ïðîáëåìèòå íà áúëãàðñêàòà äúðæàâíîñò îò Îñâîáîæäåíèåòî äî 40 -òå ãîäèíè íà ÕÕ âåê – âúçñòàíîâÿâàíåòî íà áúëãàðñêàòà äúðæàâíîñò ñëåä ðóñêî-òóðñêàòà âîéíà îò 1877 - 1878 ã., èçðàáîòâàíåòî è ïðèåìàíåòî íà Òúðíîâñêàòà êîíñòèòóöèÿ, íà÷èíúò íà êîíñòèòóèðàíå è ïðàâîìîùèÿòà íà âèñøèòå îðãàíè íà âëàñò è óïðàâëåíèå, êàêòî è ðàçâèòèåòî è ôîðìèðàíåòî íà îñíîâíèòå îòðàñëè íà ÷àñòíîòî è ïóáëè÷íîòî ïðàâî. Òðóäúò å îðèåíòèðàí êàêòî êúì ïðåïîäàâàòåëèòå è ñòóäåíòèòå ïî ïðàâî, òàêà è êúì ïî-øèðîêà ÷èòàòåëñêà àóäèòîðèÿ. ... |
|
|
Ñúñòàâèòåë: Öî÷î Â. Áèëÿðñêè . ... "Äåñåòêè ãîäèíè áúëãàðñêèÿ íàðîä áåøå âúçïèòàâàí â ïðåêëîíåíèå è âå÷íà áëàãîäàðíîñò êúì "îñâîáîäèòåëêàòà" Ðóñèÿ, êàòî ñòàðàòåëíî ñå ïðèêðèâàõà è çàìàçâàõà èñòèíñêèòå öåëè íà Ðóñêî-òóðñêàòà âîéíà îò 1877 - 1878 ãîäèíà. À ñåãà íà âðúõ 140 ãîäèøíèíàòà îò âîéíàòà áúëãàðñêèÿ íàðîä îòíîâî å çàñèïâàí ñ íàé-ðàçëè÷íè ëúæè è ïîëóèñòèíè çà âîéíàòà, ñëîæèëà íà÷àëîòî íà íàé-æåñòîêîòî ðàçãðàáâàíå íà áúëãàðñêèòå çåìè è áåçæàëîñòíîòî ðàçïîêúñâàíå íà áúëãàðñêèÿ ðîä.  íà÷àëîòî íà ìèíàëèÿ âåê, åäèí îò íàé-ãîëåìèòå áúëãàðñêè âúçðîæäåíöè è ðîäîëþáöè Áîæèë Ðàéíîâ èçíàñÿ åäíà ÷óäåñíà ... |
|
|
Êóëòóðíî-èñòîðè÷åñêè ïðåãëåä. Áîãàòî èëþñòðèðàíà, êíèãàòà Êðàòêà èñòîðèÿ íà Òóðöèÿ íà Èáðàõèì Êàðàõàñàí-×úíàð å ïîãëåä îòâúòðå, çàâëàäÿâàù ðàçêàç çà èñòîðèÿòà, êóëòóðàòà è ïîëèòèêàòà íà þãîèçòî÷íàòà íè ñúñåäêà. Òóðöèÿ å äúðæàâà, êúì êîÿòî íèêîé íå ìîæå äà îñòàíå áåçðàçëè÷åí. Òÿ íå å ïðîñòî íàñëåäíèê íà Îñìàíñêàòà èìïåðèÿ, òÿ å ïðîäóêò íà ïîðåäèöà îò äðàìàòè÷íè òðàíñôîðìàöèÿ ïðåç öåëèÿ XX â., à ñúùî è ïðåäè òîâà.  êíèãàòà å îòäåëåíî ïîäîáàâàùî âíèìàíèå íà áàùàòà íà òóðñêàòà íàöèÿ Ìóñòàôà Êåìàë Àòàòþðê. Òîé å ëè÷íîñòòà, êîÿòî ïîçâîëè íà Òóðöèÿ äà ñå èçïðàâè îò ïåïåëòà íà ïîðàæåíèåòî è äà ñå èçäèãíå êàòî æèâà íîâà íàöèÿ. ... |
|
|
Ôþæúí ðåöåïòè çà âêóñíè ÿñòèÿ è äîáúð æèâîò îò Ðåôèêà Áèðãþë. Õðàíàòà íà íîâèÿ Èñòàíáóë ùå âè ïîòîïè â ñâåòà íà òóðñêàòà êóëèíàðèÿ, è ïî-êîíêðåòíî íà ìàãè÷íèÿ è âåëèêîëåïåí ãðàä, ñâúðçâàù áóêâàëíî è ïðåíîñíî êóëòóðèòå íà Åâðîïà è Àçèÿ, íà Çàïàäà è Îðèåíòà. Àâòîðêàòà Ðåôèêà Áèðãþë å èçâåñòíà ñ ïðàêòè÷íèÿ ñè è ñúâðåìåíåí ïîãëåä âúðõó ãîòâàðñòâîòî. Ïèñàòåëêà, ëþáèìà âîäåùà â òåëåâèçèîííèÿ êàíàë 24 Kitchen è êîëîìíèñòêà - íåéíîòî èìå å íàðèöàòåëíî ïî öÿë ñâÿò çà ãàëåùè íåáöåòî ïðåäëîæåíèÿ. Ãîëåìè óñïåõè æúíå è â YouTube: êàíàëèòå Êóëèíàðíîòî ó÷èëèùå íà Ðåôèêà íà òóðñêè è Êóõíÿòà íà Ðåôèêà íà àíãëèéñêè èìàò ìèëèîíè ... |
|
|
Âåëèêîëåïíà êíèãà çà êîòêèòå å ïúëíîöâåòíà ëóêñîçíà åíöèêëîïåäèÿ çà ïîðîäèòå êîòêè. Êðàñèâî èëþñòðèðàíà, òàçè êíèãà å èäåàëíà çà âñåêè ëþáèòåë íà êîòêèòå. Òÿ ïðåäñòàâÿ íàé-èçóìèòåëíèòå ïîðîäè îò öÿë ñâÿò - îò ïîçíàòèòå äî ðåäêèòå è îò âåëèêîëåïíèòå äî íàé-ïàëàâèòå. Çàïîçíàéòå ñå ñ ãèãàíòñêèÿ Ìåéí êóí è ìèíèàòþðíàòà ñèíãàïóðñêà êîòêà. Îòêðèéòå âîäîëþáèâàòà ñèáèðñêà êîòêà, ñíåæíàòà òóðñêà àíãîðñêà êîòêà, êúäðàâàòà Ëà Ïåðì è áåçêîñìåñòàòà Ïåòåðáîëä. Íàó÷åòå ïîâå÷å çà áåíãàëñêàòà êîòêà ñ íåéíèòå ëåîïàðäîâè ïåòíà è çà ïóõêàâàòà ñèíåîêà áèðìàíñêà êîòêà. Âñè÷êè èëþñòðàöèè ñà ïðèäðóæåíè îò èíòðèãóâàùè ôàêòè, îò êîèòî äà íàó÷èòå ... |
|
|
Óíèêàëåí íåèçäàâàí äîñåãà òðóä íà ãîëåìèÿ íàðîäîâåä Äèìèòúð Ìàðèíîâ . Êàòî ïðÿê ñâèäåòåë è ó÷àñòíèê â ïîâå÷åòî ñúáèòèÿ Ìàðèíîâ íè çàâåùàâà íàáëþäåíèÿòà ñè îò ðàçâèâàùèÿ ñå òîãàâà êðàéäóíàâñêè âúçðîæäåíñêè ãðàä, êîèòî äàâàò ïðåäñòàâèòåëíà êàðòèíà íå ñàìî çà æèâîòà è áîðáèòå íà ëîì÷àíè ïîä òóðñêî, íî è íà âñè÷êè áúëãàðè. Òåêñòúò å èçïúñòðåí ñ ïîðàçèòåëíî äúëáîêè íàáëþäåíèÿ çà áúëãàðñêèÿ íàöèîíàëåí õàðàêòåð è äóøåâíîñò. ... |
|
|
Åäèí îò íàé-äîáðèòå ìàéñòîðè-ãîòâà÷è íà Áúëãàðÿ, ïðåäñòàâÿ ñâîÿòà êíèãà "150 ëþáèìè ðåöåïòè" â êîÿòî ìîæå äà íàìåðèòå ñïåöèàëíî ïîäáðàíè îò íåãî ðåöåïòè çà áúëãàðñêèòå ìó ÷èòàòåëè."Óâàæàåìè ÷èòàòåëþ, Ïîâå÷å îò 20 ãîäèíè òúðñÿ, ãîòâÿ è îïèòâàì ÿñòèÿòà â ïúñòðàòà äîìàøíà áúëãàðñêà êóõíÿ.  òàçè êíèãà ñà ïðåäñòàâåíè òåçè ÿñòèÿ, êîèòî ñà íàé-îáè÷àíè îò áúëãàðèíà. Âúïðåêè ÷óæäèòå âëèÿíèÿ è ìîäåðíè ïðîäóêòè, êîèòî âå÷å ñòàâàò òðàäèöèîííè è â íàøàòà ñòðàíà, çíàì, ÷å èìà õðàíè, êîèòî âå÷íî ùå ñà íà òðàïåçàòà è íèùî è íèêîé íå ìîæå äà ãè ïðåìàõíå. Íàé-çàäàâàíèÿò ìè âúïðîñ å: "Êîå å íàé-áúëãàðñêîòî ÿñòèå?". ... |
|
|
Ïèñìî íà ìàéîð À. Ï. Íèêîë äî ìîíñåíüîð Àâåíîë, ãåíåðàëåí ñåêðåòàð íà ëèãàòà íà íàöèèòå, Æåíåâà. ... "Óâàæàåìè ÷èòàòåëþ, Ïóáëèêóâàíåòî íà äîêóìåíòè çà ñúäáàòà íà áúëãàðèòå èçâúí ãðàíèöèòå íà Áúëãàðèÿ ñëåä 1919 ã. áåøå íåâúçìîæíî ìåæäó 1944 è 1990 ã. Ïîä òàêà íàðå÷åíàòà íåíàìåñà âúâ âúòðåøíèòå ðàáîòè íà ñúñåäèòå è ïîä íàòèñêà íà ñúâåòñêîòî ïðàâèòåëñòâî ó íàñ äàæå èñòîðèöèòå íå ñìååõà äà ïóáëèêóâàò äîêàçàíàòà èíôîðìàöèÿ ïî òàçè òåìà. Ñåãà òîâà å âúçìîæíî è ñ íàñòîÿùèÿ äîêóìåíò äîïúëâàìå åäèí ôðàãìåíò êúì íàøàòà íàöèîíàëíà èñòîðèÿ. Ïðåç 1859 ã., Ã. Ðàêîâñêè äîêóìåíòèðà ñëåäíîòî ñúñòîÿíèå íà åòíè÷åñêèòå áúëãàðè íà ... |
|
|
Ñúñòàâèòåë: Öî÷î Áèëÿðñêè . ...  òàçè êíèãà ñà ñúáðàíè è ïðåäñòàâåíè ðåçóëòàòèòå îò àíêåòèòå, ïðîâåäåíè ñðåä íÿêîè îò âîäåùèòå áúëãàðñêè è ñâåòîâíè ó÷åíè, äúðæàâíèöè, ïîëèòèöè, æóðíàëèñòè è îáùåñòâåíèöè, çà èñòîðèÿòà, ñúùíîñòòà è ðàçâèòèåòî íà ìàêåäîíñêèÿ âúïðîñ. Èçñëåäâàíåòî, ïðîäúëæèëî ïîâå÷å îò òðè äåñåòèëåòèÿ, ùå âè çàïîçíàå ñúñ ñåðèîçíè àíàëèçè, ôàêòè, ñâèäåòåëñòâà è ñòàòèñòèêè. Òóê âåðîÿòíî çà ïúðâè ïúò ùå ïðî÷åòåòå íàé-âàæíîòî îò äîêëàäà íà Êàðíåãèåâàòà àíêåòíà êîìèñèÿ, ùå ïðîñëåäèòå ñðåùèòå íà àíêåòüîðèòå ñ ëèäåðè îò åâðîïåéñêèÿ ïîëèòè÷åñêè è êóëòóðåí æèâîò, ùå îòêðèåòå ìíåíèÿ íà àâòîðèòåòíè ðóñêè ïóáëèöèñòè ïî ... |
|
|
Äà ñåäíåì íà åäíà ìàñà ñúñ ñúñåäèòå! Ñ íîâàòà ñè êíèãà "Àâòåíòè÷íà áàëêàíñêà êóõíÿ" åêèïúò íà ñï. "Êóëèíàðåí æóðíàë" âè êàíè äà ñå íàñëàäèòå íà íàé-äîáðèòå ãðúöêè, ñðúáñêè, òóðñêè è ðóìúíñêè ÿñòèÿ, êàêòî è äà îïèòàòå çà ïúðâè ïúò èíòðèãóâàùè ãîçáè îò ïî-ìàëêî ïîçíàòèòå íè äúðæàâè íà Áàëêàíèòå. Ñ íåÿ ðàçøèðÿâàìå ãðàíèöèòå, êàêòî áóêâàëíè è ôèçè÷åñêè - êàòî èçëåçåì îò ïðåäåëà íà íàøàòà ñòðàíà, òàêà è ìèðîãëåäíè - êàòî îïîçíàâàìå ñúñåäèòå ñè, ñ êîèòî "æèâååì âðàòà äî âðàòà". Ðàçáèðà ñå, ïî ñòàð áàëêàíñêè îáè÷àè, íàé-äîáðîòî ïîáðàòèìÿâàíå ñòàâà íà ìàñà - íà Áàëêàíèòå íà òðàïåçàòà âñè÷êè âèíàãè ... |
|
|
Êîãàòî õîðàòà îáùóâàò íà îáù ÷óæä åçèê, äóìèòå ðàçâèâàò ñòðàííàòà ñïîñîáíîñò äà ãîâîðÿò ÷ðåç ìúë÷àíèå è äà ñúùåñòâóâàò, äîêàòî îòñúñòâàò. ... Àêî èìà íåùî, êîåòî òóðñêèÿò ñòóäåíò ïî ïîëèòîëîãèÿ - Éîìåð, å íàó÷èë çà íÿêîëêî ìåñåöà â Áîñòúí, òîâà å, ÷å àìåðèêàíöèòå îáîæàâàò äà èçãîâàðÿò èìåíà. Èìåíàòà çà òÿõ ñà "ìîñòîâå êúì çàìúöèòå íà ÷îâåøêîòî ñúùåñòâóâàíå è íàé-âå÷å ÷ðåç òÿõ â íåãî ñå ïðîìúêâàò êàêòî ïðèÿòåëè, òàêà è âðàãîâå. Íàó÷àâàø íå÷èå èìå è èìàø äîñòúï äî ïîëîâèíàòà ìó ñúùåñòâóâàíå. Îñòàíàëîòî ñà ÷àñòè÷êè è ïîäðîáíîñòè". À â Àìåðèêà Éîìåð ñå ïðåâðúùà â Îìàð, çà äà çàæèâåå ñ Àáåä è Ïèþ è äà ñå âëþáè ëóäî â ... |
|
|
Ñúñòàâèòåë: Ãåîðã Êðàåâ . ... Ðåçóëòàò îò ïðàêòè÷åñêî ïðîó÷âàíå ñáîðíèêúò îáåäèíÿâà òåêñòîâå, êîèòî ïðåäñòàâÿò êàôåíåòî êàòî èçêóñòâî äà îáèòàâàø, êàôåíåòî êàòî ñîöèàëåí êîíñòðóêò, áàëêàíñêîòî êàôåíå, îáðàçúò íà Êàðäàøëúêà - êàôåäæèÿòà îò Çëàòîãðàä, êàôåíåòàòà êàòî "ãàëåðèÿ îò òèïîâå è íðàâè áúëãàðñêè â òóðñêî âðåìå", ïîëèòè÷åñêèòå àñïåêòè íà âúçðîæäåíñêîòî êàôåíå, "òóðñêîòî" è "ãðúöêîòî" êàôåíå â Ñîôèÿ. "Êàôåíåòî... Êàêâî ëè ñå êðèå çàä òîâà òèòóëîâàíå, ùå ñå çàïèòà òîçè, êîéòî ñå å ñïðÿë ïðåä ùàíäà â êíèæàðíèöàòà è å ïîñåãíàë êúì òàçè êíèãà. Áèõìå èñêàëè áúðçî äà ãî îðèåíòèðàìå è äà ... |
