"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Настоящето ръководство е съобразено с основните методични единици, залегнали в учебните планове и програми на студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Разгледани са въпроси, свързани с основните методи за изследване на мляко и млечни продукти, начините за откриване на фалшификации на суровото мляко и неговото окачествяване. Описани са също и основни анализи на млечни продукти, свързани с окачествяването им, както и такива, извършвани по време на технологичния процес. Ръководството може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на млекопроизводството ... |
|
|
Овчето, козето и биволското мляко спадат към групата на т.н. "мини-млека". Това се дължи на факта, че обемът на тяхното производство в световен мащаб в сравнение с обема на произвежданото краве мляко, е сравнително малък. За България получаването и преработката на овче, козе и биволско мляко е имало и вероятно и в бъдеще ще има икономическо значение. Търсенето на продукти от тези млека, както и нашия, така и на външния пазар непрекъснато се увеличава и то на доста по-високи цени, в сравнение с цените на продуктите от краве мляко. Всеизвестно е високото качество на овчето и биволското българско кисело мляко, на ... |
|
|
Бивш частен банкер проговаря. ... Млад мъж, едва 20-годишен, току-що завършил университета и пълен с енергия, заминава за Цюрих с една-единствена цел: да стане банкер и да спечели големи пари. Онова, което в началото не предполага: още от първия ден неговите шефове и ментори го подготвят за по-високо ниво и стъпка по стъпка го въвеждат в международните кръгове на банкстерите. Тази книга е написана от човек, който в стремежа си към парите и властта твърде рано се сблъсква с неща, които хората на неговата възраст познават само от холивудските филми. С дързък младежки стил той ни въвежда зад кулисите на висшите финанси, ... |
|
|
Настъпилите коренни промени в икономическото развитие на страната влияят в значителна степен върху състоянието на животновъдството, върху добива и преработката на суровини и храни от животински произход. Строгите закони на пазарното стопанство налагат повишаване на конкурентоспособността и рентабилността на всяко едно животновъдно стопанство и месо- и млекопреработвателно предприятие. С най-голяма актуалност тези изисквания се отнасят до различните работилници, цехове и големи промишлени предприятия за добив и преработка на месо, мляко и на продуктите от тях. За да съществува дадено предприятие то трябва да бъде ... |
|
|
#1 New York Times bestseller Milk and Honey is a collection of poetry and prose about survival. About the experience of violence, abuse, love, loss, and femininity. The book is divided into four chapters, and each chapter serves a different purpose. Deals with a different pain. Heals a different heartache. Milk and Honey takes readers through a journey of the most bitter moments in life and finds sweetness in them because there is sweetness everywhere if you are just willing to look. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
За писането, майчинството и харема вътре в нас. ... В своята лирична и елегантно написана автобиографична книга "Черно мляко" Елиф Шафак разказва за борбата между изкуството и дълга на жената да бъде майка, която започва да преживява още преди да се омъжи. След раждането на първото си дете писателката изпада в тежка следродилна депресия. По думите ѝ тази депресия я откъсва от единствената страст в живота ѝ, която дотогава е поставяла над всичко - да пише художествена литература. В "Черно мляко" Шафак говори за въображаем "харем от шест малки жени" или дребни Палечки, които по ... |
|
|
Номинация за "Мвн Букър". ... "Горещо мляко" е роман, чийто хипнотичен текст изящно разтваря темите за травматичните връзки между родители и деца; за боледуването, буквално и метафорично; за аморфната "природа" на сексуалността. Разказът ни пренася в испански морски курорт и ни среща със София и нейната депресивна и тиранична майка, която се лекува в местна клиника от заболяване с неизяснена диагноза. Мистериозните симптоми, ексцентричните болнични порядки, както и романтичните странни запознанства и увлечения на София превръщат този на пръв поглед реалистичен роман в сюрреалистична поема в ... |
|
|
Retold by Sue Arengo. ... Enjoy this tale from Turkey about a farmer, the milk from her cow, and a magpie. Children love stories. Bring the magic of good storytelling into your classroom with Classic Tales, and they'll love their English lessons too. This new edition of the award-winning series uses traditional tales to bring English to life through more than 30 beautifully illustrated stories - now with accompanying: e-Books, Audio Packs and Activity Books and Plays. Project the story and accompanying American English audio onto the Interactive Whiteboard - a digital Big Book! Students can also watch and listen to ... |
|
|
Retold by Sue Arengo. ... What happens to the farmer, the milk, and the magpie? Children love stories. Bring the magic of good storytelling into your classroom with Classic Tales, and they'll love their English lessons too. This new edition of the award-winning series uses traditional tales to bring English to life through more than 30 beautifully illustrated stories - now with accompanying: e-Books, Audio Packs and Activity Books and Plays. Project the story and accompanying American English audio onto the Interactive Whiteboard - a digital Big Book! Students can also watch and listen to the story on their home ... |
