Храните, които не трябва да ядем ... Разлюлявана ту от една, ту от друга хранителна мода, днес Америка страда от заболяване, което би могло да се опише като синдром на хранителния безпорядък. Бърза вечеря или биохрана? Или само каквото сами сме си отгледали? Въпросът какво да сложим на трапезата стои пред нас още откакто човекът е открил огъня. Но както Майкъл Полан обяснява в революционната си книга, от това как ще му отговорим днес, в началото на ХХІ в., може да зависи оцеляването ни като вид. Пълна с изненадващи обрати, "Дилемата на всеядния" променя мисленето относно храненето - като политика, заплаха и ... |
|
|
Как се получи така, че истинската храна бе изместена от всевъзможни "храноподобни" продукти, а мястото на традиционната кухня бе заето от т.нар. Западна диета? Защо американците, които са буквално обсебени от идеята за здравословно хранене, сега са най-нездравата и затлъстяла нация в света? Отговорите са изключително важни не само за нас, българите (в последно време се разкри, че ние се храним с продукти, които само човек с развинтено въображение - или производителите им - наричат храна), но и буквално за всеки жител на нашата планета: този модел на хранене (следствие от който са и т.нар. западни болести) вече ... |
|
|
"Готвенето" е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии - огън, вода, въздух и земя - и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома. Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме - на готвенето като свещенодействие. Както всяко ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Името на проф. Карл Джераси – световноизвестния химик от Станфордския университет, е известно на мнозина български учени и интелектуалци. Откривател на противозачатъчното хапче, той е и автор на няколко книги и пиеси, принадлежащи към почти непознат у нас жанр science-in-fiction (наука в белетристиката), който няма никакви допирни точки с научната фантастика. Книгата „Дилемата на Кантор“ е разказ за пътя към Нобеловата награда, за етиката на учения, за междуколегиалните отношения. ... |
|
|
Основната цел на изследването, представено в настоящото издание, е да покаже, че проблемите с правната защита на интелектуалната собственост и достъпа до култура не са само от правно-технически характер, доколкото са резултат от повсеместността и обвързаността си с конкретна култура, която има винаги различно отношение към творческите усилия, както и от комуникацията на функционални системи, всяка от които разчита и реагира на постъпващата информация съобразно предназначението и програмата си на действие. Нещо повече - диагнозата на съвременното състояние показва, че кризата е резултат от разрушения диалог на културите. ... |
|
|
Книгата съдържа пиесите "Човек и свръхчовек" и "Дилемата на доктора". "Човек и свръхчовек" показва остроумието на Шоу в най-брилянтния му вид. Като пренарежда елементите на легендата за Дон Жуан, той създава пиеса в четири действия, която може да се разглежда като обикновена комедия на маниерите, но всъщност е манифест на философските идеи на Ницше за "свръхчовека", както и класическо разобличаване на вечната борба между половете. "Дилемата на доктора" пък е класическа сатира на медицинската професия, която разглежда актуалния и днес проблем с осигуряването на ... |
|
|
Кой човешки живот е по-ценен? Обикновено отговорът е, че всеки човешки живот е безценен, всички хора са равни и не е редно да се правят такива сравнения. Но когато животоспасяващите медицински ресурси са ограничени и не е възможно да се удовлетворят нуждите на всички, възниква въпросът кой е най-справедливият начин за тяхното разпределяне. В книгата се разглеждат различни теории за основните морални ценности и основните етични принципи на разпределителната справедливост, както и приети в медицинската практика стандарти и насоки. Представени са и психологически изследвания на моралната преценка в ситуации, свързани с ... |
|
|
1971 година. Ден преди Бъдни вечер облаците над Чикаго се сгъстяват. Ръс Хилдебранд, младши пастор в либерална протестантска църква в предградията, се готви да строши оковите на отдавна втръсналия му брак, стига съпругата му Марион, която си има свой таен живот, да не го изпревари. Големият им син Клем, убеден, че знае всичко за света първокурсник, се прибира за празниците с новина, която ще разтърси баща му. Сестра му Беки, доскоро добро момиче и неоспорима красавица, се отдава на изкушенията на хипарския живот. Гениалният им по-малък брат Пери, който тайно продава наркотици на хлапетата, взема неочаквано решение да ... |
|
|
Практически счетоводен наръчник с анализи и решения на реални казуси, актуални промени и експертни насоки за сигурни счетоводни решения през 2026 година. Настоящото издание събира редица спорни въпроси, възникнали в практиката на редица счетоводители и подкрепени от своите надеждни законосъобразни решения, предоставени от опитни специалисти и приложими във вашата практика. В съдържанието е включен и експертен анализ по изменения в МСС 21 Ефекти от промените в обменните курсове, допълнен с практически примери за онагледяване. То носи детайлни становища за вярното процедиране в ситуации, свързани със: счетоводни статии; ... |
|
|
Тази книга е за европейската идентичност, за способността ни да се идентифицираме с Европа и с Европейския съюз и условността на тази идентификация, но книгата е преди всичко теоретичен опит да се осмисли възможността за подобна идентификация. Тя разглежда въпросите, които си задаваме, и реакциите, които пораждат споменаването на Европа, присъствието на Европейския съюз в нашето всекидневие и в политиките, на които ставаме подвластни в контекста на европейското обединение. ... |
|
|
Настоящото учебно пособие, съдържащо лабораторни упражнения и свързани с тях въпроси и задачи, е съобразено по обем и съдържание с учебната програма по обща и неорганична химия за студентите от специалност Биология в Софийския университет Св. Климент Охридски. Настоящото ръководство има за цели да запознае студентите с основните химични прибори и манипулации, да създаде първоначални умения за лабораторна химическа работа, да ги запознае с най-съществените за бъдещата им работа стехиометрични изчисления и правила от неорганичната номенклатура и да ги подпомогне при самостоятелната им работа за разбирането, усвояването и ... |
|
|
Дилемата на индивида в съвременното общество. ... В своята класическа и провокативна творба Карл Густав Юнг, един от най-великите умове на всички времена, извежда тезата, че бъдещето на човечеството зависи от способността ни да устоим на масовите обществени течения. Когато на човек му липсва познание за неговата същност, той клони към колективизъм и е податлив на разрушителни тенденции: фашизъм, радикален национализъм, фанатизъм. Такъв човек позволява лесно да бъде манипулиран или потискан от деспотични режими. Само чрез разбиране на нашата несъзнателна вътрешна природа, нашата скрита страна, можем да придобием ... |
