Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
История за сестри, разделени от стотици години, но свързани по повече начини, отколкото могат да си представят. 2019 г. Луси се събужда посред нощ в стаята на бившия си любовник - с ръце, впити в гърлото му. Ужасена, тя бяга към дома на сестра си на брега на Нов Южен Уелс с надеждата, че Джес ще ѝ помогне да разбере ярките сънища, предшествали нападението. Но сестра ѝ е изчезнала. Докато Луси чака завръщането ѝ, започва да разкрива странни слухове за градчето на Джес - истории за множество изчезнали мъже през десетилетията. За бебе, изоставено в оголена от приливите морска пещера. За шепоти на женски ... |
|
|
Холивудски стил и блясък в стила на Джаки Колинс. В разгара на едно знойно лято емблематични лица на Холивуд се събират на идиличния карибски остров Сейнт Дженисиъс, за да заснемат филма "Сирената". Тъй като опасно красивият Коул Пауър ще си партнира с бившата си съпруга Стела Ривърс под режисурата на своя син от първия си брак, сигурният блокбастър обещава да привлече публиката със страстна история и тясно обвързан актьорски състав. Три много различни жени пристигат на снимачната площадка, всяка със собствен мотив. Стела, нестабилна актриса, се бори да възроди кариерата си, която е загубила вследствие на ... |
|
|
В романа си Черната сирена Емилия Пардо Басан достига до края на всички човешки търсения, до въпроса за смисъла на живота и безсмислието на неизбежния му изход. В този роман ясно проличава модерната за края на XIX век натуралистична нота, заради която авторката е високо ценена от своите съвременници от ранга на Емил Зола. Черната сирена неизбежно ще накара читателите си да забележат прилики с творчеството на Ги дьо Мопасан и А. П. Чехов. "Тялото на моята сирена не беше бяло, косата ѝ не беше руса. В очертанието на гърдите ѝ имаше неопределеност като тъмните недра, от които излизаше. Косите ѝ ... |
|
|
Как вниманието се превръща в най-застрашения ресурс. Още с излизането си Песента на сирените се превърна в световен бестселър. Това е книга, която информира, забавлява, но и провокира. Кара ни да мислим, да се тревожим и да търсим начин да създадем свят, в който можем да насочим вниманието си накъдето пожелаем, да живеем и да се развиваме като пълноценни човешки същества."Днес живеем в свят, чийто ритъм на живот, обем на информация и източници на стимули, които се опитват да привлекат нашето внимание, непрекъснато се увеличават. Но информацията, която ни се предлага, е безкрайна, а вниманието ни е ограничено. И тъй ... |
|
|
Контрареволюционен роман с френски сладкиш. ... За няколко дни корабът на сирените излиза от морските карти, спира в центъра на света под развеселения поглед на Бог. Корабът на сирените ни повежда на щуро и твърде забавно пътешествие из гръцкото море, където всякакви небивалици са вероятни. Александър Секулов често балансира по ръба на литературното благоприличие. Той може да си позволи подобен лукс, защото думите, които виртуозно реди, се обичат една друга и здраво се държат за ръце, а героите му са необикновени, пъстри и интересни."Повърхността на морето, в която странстват те, е сияйна, но който се осмели да се ... |
|
|
Малахия Констант е най-богатият безхаберен късметлия на света, но всичките му милиони не могат да запълнят празнината на великото призвание, за което сам мисли, че е роден. Поемайки на случайно междупланетарно пътешествие, той става неволен участник в съдбата си. Констант е провъзгласен за светец и герой на Земята, но бързо е презрян от онези, които доскоро са го славели. Отритнат от човечеството, той е запратен в изгнание на Юпитеровия спътник Титан заедно с неохотната си партньорка и гневния им син. Когато Бог е безкрайно безразличен и смисълът на съществуването ни се изплъзва, каква е ролята на човека? Някъде между ... |
|
|
Септимъс Хийп - единственият Чирак, който се е връщал от търсене с успешно изпълнена мисия, попада на тайнствен остров, на който властва Сирената. Красотата подмамва странника по-лесно към опасността и Септимъс се оказва застрашен от обсебващото зло, което витае на един от седемте тайнствени острова, където го очаква мистериозното момиче Сайра. Люси и Момчето вълк също са изправени пред огромни предизвикателства, попадайки сред нечестиви моряци и срещайки се с бащата на Джена, Мило Банда, на чийто кораб плава мистериозен сандък. Първият главен херметичен писар Тертиус Фюм отново има пъклен план и се опитва да нахлуе в ... |
|
|
За една пита кашкавал е първата художествена книга на Поли Георгиева. Книгата съдържа разкази със силен автобиографичен елемент. От тях читателите ще научат за детството и тийнейджърските години на авторката - какво я е вълнувало, какво я е впечатлявало, и защо е станала именно това, което е. Книгата е написана в отговор на дългогодишните напъни на източната пропагандна машина периодът от 1944 до 1989 година в българската история да се представя в идеализирана светлина. Според отзива на изтъкнатия наш драматург, писател, поет и преводач Румен Шомов книгата може да бъде определена и като малък роман, който оставя у ... |
|
|
Песни за секс, любов, смърт и всичко останало. Тайните желания, големите страхове, тъмните мисли и кътчета в душата, за които рядко говорим. Изисква се храброст и невероятно майсторство да ги превърнеш в завладяваща поезия, която звучи като красива музика. Толкова смели, директни и истински са стиховете на Иво Беров, победител в IV Национален конкурс Вие пишете, ние четем, Любовта не е метафора, поезия, 2022 г. Той ни изправя пред онези въпроси, които нерядко избягваме. Ако (безкрайна песен) Ако ти подари поне една от уморите си, ако те приюти между колената и гърдите си, ако ти проговори така, че да чуеш само дъха & ... |
|
|
"Смешни истории" е поредица за малки и пораснали деца. Остроумни, увлекателни и поучителни истории с главен герой мишокът Джеронимо Стилтън, издадени на 35 езика в над 40-милионен тираж. ... Хиляди моцарели, да се забавляваме! Във втората книжка забавният мишок – писател Джеронимо Стилтън си признава, че мрази да пътува. Тогава какво прави в Мишикистан, на минус 40 градуса и то във ван с цвят на кашкавал? Зимното приключение е организирано от дядо му Торкуато Унищожиплъхове, наричан Танка... Джеронимо се учи да кара моторна шейна и да хваща под леда риба миризливка... Междувременно смешните ситуации и веселите ... |
