"Плодовете и зеленчуците са едни от основните продукти в храната на човека. Те са богати на въглехидрати, органични киселини, витамини, минерални вещества и др., които се използват от организма на човека за енергия и градивен материал. По-голяма част от тези продукти по време на съхраняването им претърпяват нежелани промени, които водят до влошаване на техните вкусови качества и намаляват хранителната им стойност. В повечето случаи в резултат на тези промени продуктите стават негодни за консумация." Из книгата Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са ... |
|
|
В учебника накратко и в достъпна форма са описани основните технологични процеси в химическия, нефтохимическия и нефтопреработващия отрасъл на промишлеността. Разгледани са теоретичните основи на процесите, дадени са сведения за историята и перспективите на развитието им. Характерна особеност на учебника е поднасянето на материала в съответствие с проблемното преподаване, което ще спомогне за творческото възприемане на основните понятия в общата химична технология от учениците. Учебникът е предназначен за учениците от СПТУ по химическа промишленост. Може да бъде полезен също за учителите от общообразователните училища и ... |
|
|
Учебникът е предназначен за учениците от техникумите, специалност Технология на целулозата, хартията и картоните и от СПТУ, които изучават професията Оператор на химикотехнологичните процеси със специализация производство на целулоза, хартия и картони. Подходящ е и за повишаване на квалификацията на работниците от целулозно-хартиената промишленост. Застъпени са раздели по производството на целулоза, полуцелулоза в дървесинна маса. Теоретичната част на учебника е разработена от инж. Ангел Христов, а лабораторните упражнения от инж. Елена Хаджийска. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с одобрената от Министерство на културата, науката и просветата учебна програма. Предназначен е за техникумите по химическа промишленост. В него са застъпени основните производства в неорганичната технология - на минерални киселини, основи, соли и минерални торове. Разгледани са физико-химичните основи на процесите, съвременните технологични отпадъци и възможностите за тяхното оползотворяване. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Учебникът е написан съгласно тематичния план от 1990 г., одобрен е от МОНК, и е предназначен за учениците от техникумите и СПТУ по химическа промишленост. В него са разгледани теоретичните основи и общите закономерности при протичането на процесите в химичната технология. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Целта на учебното пособие е да покаже връзката между информационното общество, медийната комуникация и журналистиката, да посочи пътищата, очертани от революцията в информационните технологии, които медийната комуникация предстои да следва. Учебното пособие "Медийни технологии" ("Основи на комуникацията", "Медийна комуникация", "Медийно стопанство", "Технологии в журналистиката") е предназначено за студенти от специалността "Медии и журналистика" в "УНСС". ... |
|
|
"Твоят въглероден отпечатък си ти: нито повече, нито по-малко. Нулирането на въглеродния ти отпечатък, към което толкова много се стремиш, значи твоята смърт. Ако нямаш деца, няма как децата ти да живеят в един по-чист свят. Бъдещето не е в капачките - нито твоето, нито това на децата ти. Ти не принадлежиш към златния милиард. Няма значение колко си покорен. ГМО храните не са предназначени, за да спасят човечеството от глад, а за да увеличат корпоративните печалби. Прозря ли го вече? Нямаш други полови хромозоми, освен Х и Y. Доказано е - осъзнай го. Насекомите също отделят въглероден диоксид, но никой не се ... |
|
|
Удивителните научни постижения на ранните цивилизации. Подробен поглед към напредналите древни технологии, наука и медицина - някои от които все още не са повторени до днес. Теми разглеждани в книгата са: свидетелства за древни технологии, включително роботика, изкуствен интелект, самолети, слънчеви оръдия, високоскоростни бормашини, осветени подземни храмове, гигантски хладилници и подземни градове; доказателства за напреднала медицина в древни времена; примери от Древен Египет, Китай, Гърция, Вавилон, Сибир, Америките и Индия. Първата самозапалваща се кибритена клечка била изобретена от Жан Шансел, парижки ... |
|
|
Настоящата книга запознава читателя с проблемите на конструирането, обработката и обмена на XML документи. Тя разглежда актуални и широко използвани софтуерни технологии, свързани със създаване, валидиране, свързване и представяне на XML съдържание, както и с декларативната обработка на XML. Книгата е предназначена за студенти, изучаващи информационно-комуникационни технологии, софтуерно инженерство и съхранение на информацията и използването на интернет. Тя може да бъде полезна за широк кръг от специалисти, работещи в сферата на информационните технологии. ... |
|
|
Лекции по информатика. ... Основната цел на настоящата книга е да се ползва като учебник от студентите във висшите учебни заведения. Предмет на книгата е това, което на английски език се нарича "Software Engineering" вече над три десетилетия. Макар да е предназначена да бъде учебник за студентите по предмета софтуерни технологии, настоящата книга би могла да бъде, за тях и за всички практикуващи софтуерни специалисти и ръководители, въведение в основополагащите направления на тази изключително динамична и с нарастващо за практиката значение дисциплина. ... |
|
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
