Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Учебник за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Пето актуализирано издание. ... Настоящият учебник по хигиена, хранене и професионални болести е предназначен за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Поради съвременната информация, която предоставя, той може да се ползва както от лекари, специализиращи обща и комунална хигиена, трудова медицина, хранене и диететика и професионални болести, така и от специалисти в тези направления. Авторите на учебника са водещи специалисти в областта на хигиенните науки, храненето и профпатологията. Колективният труд е съобразен с актуализираните програми на обучение ... |
|
|
"В последните години медицинската наука се ориентира все повече към профилактика в резултат на натрупване на нови доказателства за връзката околна среда-здраве. Това поставя високи изисквания към хигиенната наука, която се превръща в наука за оценка на здравния риск. Ето защо обучението по хигиена придобива ново измерение в подготовката на студентите по медицина и някои други медицински специалности. Настоящото ръководство е предназначено за студенти по медицина, фармация, медицинска рехабилитация и ерготерапия и има за цел да разшири теоретичната и практическата им подготовка в сферата на профилактиката. То е ... |
|
|
С влизането на България в Европейския съюз се създават възможности за неограничен износ на овчи и кози продукти - различни видове сирена, агнешко, шилешко и ярешко месо, както и живи животни и вълна. Това се отнася и до редица стари пазари в Азия, Русия и Съединените щати. Това налага развитието на високопродуктивно овцевъдство и козевъдство. Необходимо е да се разбере, че високопродуктивното овцевъдство и козевъдство изискват и висока култура при отглеждането на животните. Това означава да се спазват всички изисквания при храненето, отбирането за разплод и профилактиката им. В предлаганата книга се разглеждат важни ... |
|
|
"Сборникъ" е традиция и семейно богатство, колекция от тайни рецепти и тънкости, полезна информация за истинските вкусове и аромати в Живота! "Сборникъ" е създаден от моята прабаба Ангелина през 1868 г., допълван е и коригиран от моята баба Спаса от 1958 г. и е събиран и моделиран от мен от 2003 г. с обещанието към баба ми да го реализирам в книга, за да стигне до повече хора. "Сборникъ" е полезен в домакинството и ежедневието целогодишно и денонощно, стига да го поискате. Силата на "Сборникъ" е информацията! Над 2121 трика за дома, тънкости и рецепти за всичко! Точно, кратко и ясно, ... |
|
|
Едно безценно ръководство за отглеждане на вашето бебе. Израстване, здраве, хигиена, грижи, хранене, сън, административни проблеми, начини на гледане... С появата си на този свят бебето ви ще ви накара да си задавате хиляди въпроси: Бебето ми има температура. Трябва ли веднага да търся съвет от лекар? Как да осигуря на бебето си добър сън? Трябва ли да будя бебето си, за да го нахраня? Как да открия идеалния вариант за гледане на бебето? Как и кога да започна захранването на бебето? На каква възраст трябва да стане, за да мога да го къпя в морето? Какво да правя, ако бебето получи слънчево изгаряне? Авторките ... |
|
|
Помагалото е преработено и допълнено според изискванията на новата учебна програма. Съдържа упражнения по всички теми. Първокласниците по забавен и достъпен начин придобиват знания за света, разбират за опасностите в него и се научават да се предпазват. Развиват се уменията им, като рисуват, дорисуват, свързват, ограждат. Учат се да мислят логически, да съобразяват и да тренират своята наблюдателност. Помагалото е подходящо за всеки етап от учебния процес, както и за самоподготовката на учениците в училище и у дома. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2026/2027 г. Ако имате нужда от подвързия за ... |
|
|
Българската система за здравословно гладуване. ... "Първото ми запознанство с гладолечението беше в неговата строга класическа форма. При тежките ми заболявания (туберкулоза на белите дробове, цироза на черния дроб, миокардит, язва на дванадесетопръстника и още много други) кризите бяха неизбежни. В нашата страна нямаше специалисти в тази област и клиника, където да бъда лекувана. Непрекъснатото експериментирах върху себе си и върху моите приятели сътрудници. Плодовете, топличките чайове, медът - всички те, признати с целебната си сила, оформиха моята система. Бях постигнала това, към което се стремях - лечение леко ... |
|
|
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
|
Чревните паразитози обхващат около 40% от паразитните заболявания при хората. Те заемат по-голям дял в детската патология, отколкото при възрастните и представляват сериозен здравен проблем в различните краища на света. Обект на научното изследване са две космополитни чревни заболявания: ентеробиоза - най-разпространената хелминтоза при децата в цял свят; гиардиаза - най-честата протозойна инвазия, предизвикваща диария. Обзорът на множество литературни източници представя съвременните научни виждания относно таксономията и биологията на двата паразита. Описани са патогенетичните и имунологични механизми, клиничната ... |
|
|
Съставител: Александра Танева. ... Изданието е предназначено за всички, които искат да се предпазят от упорити гъбични инфекции, и за хора, които вече страдат от тях. В него подробно са разгледани видовете микози и кандидози, поразяващи кожата на човека, причината за тяхната поява и начините на лечение. Дори хроничните гъбични инфекции се поддават на лечение, стига да спазвате правилен начин на живот, включващ отлична хигиена, здравословно хранене и третирането им с необходимите препарати. В книгата са разгледани: най-съвременните методи за профилактика; най-новите и ефективни средства за лечение; бързодействащи ... |
