Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ... |
|
|
Нека си припомним отново какви са традициите на нашия народ и какви ястия трябва да присъстват на трапезата ни. В книгата ще намерите голямо разнообразие от рецепти: супи, тестени изделия, ястия и десерти от българската национална кухня, които следват както старите, така и някои от новосъздадените традиции в храненето. Голяма част от тези рецепти се публикуват за първи път. Те са издирвани и грижливо записвани при срещи с добри домакини, майстори на кулинарното изкуство и семейства със здрави български традиции. Ще откриете още и календарна справка за народните обреди, обичаи и религиозни празници - неразделна част от ... |
|
|
Данните за българското кулинарно изкуство са твърде оскъдни. Намерени са пергаментови свитъци, в които хлябът е наречен "основа на живота на българина". Вероятно по това време той е бил една от малкото храни на неговата трапеза, която е трябвало да се приготвя специално, за разлика от продуктите, които са вземани направо от природата. С годините се прибавяло по нещо и трапезата се обогатявала и разнообразявала, но хлябът и до днес заема почетно място на нея. Местоположението на България, както и климатичните условия предопределят голямото разнообразие на продуктите, използвани в традиционната ни кухня. Тя се ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
140 автентични индийски вегетариански рецепти. ... Открийте неповторимия свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но и ще ви даде ключ към хармоничния живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация. Тази книга е пркатическо ръководство по готварство - тя ще ви научи да приготвяте автентични индийски ястия и ще ви запознае с традициите в основата на прочутата индийска вегетарианска кухня. В същото време тя разказва не само за приготвянето на ведическото (класически индийски) вегетарински ястия, но и за ... |
|
|
Какво е Великден? Защо го празнуваме? Защо ядем козунаци и боядисваме яйца? Какъв е символът на цялата обредност? Откога датират ритуалите и защо българските традиции се различават от тези на другите народи? Как да се приготвим за празника и как сами да си омесим вкусни козунаци? Тук ще откриете отговори на всички тези въпроси и ще намерите вкусни рецепти както за начинаещи, така и за майстори. Ще разберете как приготвят козунака по света, а също и какви съставки да използваме в него при хранителна непоносимост или спазване на диета и режим. ... |
|
|
Съставител: Владимир Димитров . ... Сборникът е посветен на 70-годишнината на проф. д. н. Любомир Миков , забележителен учен етнолог, специалист в областта на българската фолклорна култура и приложно изкуство, както и на ислямската култура, архитектура и изкуство. Неговите приноси са преди всичко в областта на османското културно-историческо наследство у нас и на Балканите. Автори на текстовете в сборника са изтъкнати учени и преподаватели в университети у нас и в чужбина. В една или друга степен темите на техните статии съответстват на научните интереси на проф. Миков, като потвърждават широтата, интердисциплинарния ... |
|
|
Публикациите в този сборник представят материали от научна сесия, организирана в Югозападния университет "Неофит Рилски", Благоевград на 5 май 2016 година. В публикуваните изследвания се поставят и аналитично се осмислят въпроси в областта на музиката и танца, което дава една разностранна картина на съвременното състояние на българската фолклорна традиция. Представят се достиженията на музиканти, танцьори, хореографи и педагози. Те показват пореден поглед към актуални явления в няколко научни и практически области на музикалното и танцовото изкуство, но и насочват към техни рефлексии в българското образование. ... |
|
|
Животът и кариерата на блестящия Деян Донков представя книгата "Пламъци по сцената" от Димитър Стайков . Актьорът е любимец на мнозина със своята експресивност, с таланта и многообразието на персонажи, които може да играе. Забравен факт е, че на церемонията в театър "Българска армия" за награждаването със статуетките "Аскеер" през 2011 г. актьорът, назоваван от приятели и колеги Динката, внезапно сграбчва с две ръце бялата си тишъртка и я разкъсва, оголвайки мускулестото си тяло. На фланелката е написано: "Звездите се раждат, не се правят". Актьорът хвърля парчетата плат към ... |
|
|
"Родственици" е пътеводител в света на хората - на един малко по-различен вид хора. Ребека Раг Сайкс ни запознава отблизо с нашите братовчеди, неандерталците. След откриването им преди повече от 160 години те от неудачници на човешкото родословно дърво се превърнаха в изключително важна брънка в еволюционната верига. Сайкс използва своя опит като изследовател на палеолита, за да изложи новата представа за неандерталците, отхвърляйки клишето за треперещи парцаливи фигури в ледената пустош. Тя ни разказва за живота, смъртта, любовта и изкуството при неандерталците. В нейното описание те оживяват като любопитни и ... |
|
|
Нужни са Ви точно 4 седмици, за да откриете разликата, 8 седмици, за да я видях Вашите приятели, и 12 седмици, за да я види и останалият свят. "Тази книга е за всички Вас, които искат да запазят здравето си, но не знаят как и откъде да започнат; могат, но все нещо не им достига; а също и за хората, вече поели по този път. В нея ще намерите съвети за психологията на здравословното хранене като начин на живот Ще откриете и подбрана информация на достъпен език как да излекувате тялото и душата си. Ще прочетете простички неща, които може би вече знаете, но в ежедневието си не им отдавате нужното внимание. Ще научите как ... |
|
|
Книгата ни показва как да живеем щастливо в настоящия момент, да приемаме изпитанията като най-добрите учители и да създаваме предпоставки за щастлив и пълноценен живот, без мрачни мисли и чувства. Авторът се основава на философията на Дзен будизма, която прилага в личния си живот. Крис Прентис е американски автор на десетки книги, свързани с китайската философия и личностното израстване. Водил е семинари за личностно развитие в Южна Калифорния и е написал, продуцирал и режисирал игрален филм. ... |
|
|
"Мистичният аспект на причината за написването на тази книга е случайната ми среща с Велко Кънев на площада пред Народния театър. Беше се върнал от поредно лечение в Германия и говореше тихо с дрезгав глас. Качихме се в гримьорната му в театъра, за да поговорим. Тогава ми разказа за децата, болни от рак в германската болница, които развеселявал с импровизации. Напомних му, че бяхме обсъждали желанието ми да пиша книга за работата му в театъра и киното. Бяхме отложили няколко пъти разговора за по-ненатоварено за него време. Каквото никога не дойде. Отново трябваше да отложим за дните, когато оздравее. И те не дойдоха.. ... |
