Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
|
Книгата е посветена на: класификацията на вината органолептичната - дегустационната - оценка на вината специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина специалната технология на десертните, полусладки, сладки и крепки вина периодичната и поточна технология на естествено пенливите вина технология на естествено пенливите билкови вина технология на изкуствено газираните вина технология на ароматизираните вина (вермутите) "Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - ... |
|
"В последните години от своя пъстър живот Трифон Иванов споделя в едно свое интервю: "Да напиша книга? О, не, не! Това съвсем не е в моя стил. Няма как да стане. Далеч съм много от подобна идея. Аз по същия начин прецених, че и за треньор не ставам и затова и не се опитвам да заемам подобна позиция. По-добре е човек, когато знае, че не го бива за нещо, да не се опитва напразно. Както знаете, аз не обичам и медийните изяви, да се появявам в различни вестници, списания и т.н. и да коментирам някакви неща. Просто не съм такъв..." Е, дано Трифон ни прости, че се заехме с нелеката задача да съберем неговата ... |
|
Книга за всеки дом. ... От Нова Година и Трифонци, през Великден и Еньовден до Никулден и Рождество Христово - Български празници и обичаи събира най-важните дати от празничния ни календар, описва обредите и ритуалите и ни предлага рецепти за трапезата и в делник, и в празник. Това е книга за всеки дом, която ни прави част от вековните традиции и ни помага да създадем незабравими семейни спомени за своите деца. В своята многолетна история българският народ е сътворил богат календар от християнски традиции, неписани ритуали, обредни практики, благословии и молитви. Български празници и обичаи събира най-важното от този ... |
|
Съставител - Пламен Дойнов ... Сборникът включва текстове, участващи в споровете за съвестта, мисията и свободата на писателя, водени в българската преса през 1945 - 1947 г., когато в условията на ограничен плурализъм все още могат да се поставят ключови за автономията на литературата въпроси. Акцентът е поставен върху днес почти неизвестни статии и есета, отпечатани в опозиционните вестници "Свободен народ", "Народно земеделско знаме", "Знаме", както и в изданията в. "Изгрев" и сп. "Балкански преглед", литературните седмичници "Лост" и "Стожер". В ... |
|
Тази книга разкрива по различен начин как да се докоснем до мъдростта на предците ни, да я разберем и пренесем в наши дни. Как християнските светци - исторически личности и приказни герои, създават неповторимата българска празничност? Какво се прави и какво - не, в празничния ден? Как можем да гадаем и предсказваме за брак, любов и здраве? Как да разкрием тайните на предстоящото по листата на здравеца, люспите на лука, горящите въглени, съня на животните, шума на вятъра, по изгрева на звездите, луната или слънцето... Кои са основните обредни вещи, храни и символи? Как да се подготвим за празника и как да го отпразнуваме? ... |
|
Съставител: Боян Цонев. ... Днес почти всеки е наясно, че в неговия лаптоп има HDD или "външно запаметяващо устройство" (ВЗУ). Обаче малцина вече знаят, че през миналия век в продължение на 20 години малка България е била единствената страна в цяла Европа, която е произвеждала серийно хиляди ВЗУ и към днешна дата няма наследници. В този сборник са включени спомени на част от водещите специалисти от онова време: Добромир Дяков, Иван Станчев, Петър Попов, Боян Цонев, Николай Райнов, Христо Момерин, Петко Коджабашев, Иван Жизгов, Иван Цонев, Трифон Мисов, Евгени Василев, Младен Младенов, Веселин Герганов, Румяна ... |
|
Съставители: проф. д-р Пламен Митев , д-р Георги Тренчев , Дора Чаушева, д-р Милена Тодоракова, Христо Ковачев. ... "В настоящия том 18 на сборника Българско възраждане. Идеи, личности, събития в самостоятелен дял се отпечатват и материалите от проведената на 13 - 14 март 2023 г. в Карлово студентска кръгла маса - дискусия Памет за Апостола. Домакин на поредната студентска изява, свързана с делото и заветите на Дякона, беше Националният музей Васил Левски . С доклади в инициативата се включиха 16 студенти и докторанти от Софийския и Пловдивския университет, а с обзорни експозета по конкретни въпроси, свързани с ... |
|
Книгата разказва историята на 1946-а като година на избор. Фокусира се върху дилемите на зависимостта и свободата. Представя първите сцени на лирическо обожание на вожда Георги Димитров. Тълкува битките за надмощие в Съюза на българските писатели и инструментализирането му като подчинена организация на режима. Изследва пълзящото фаворизиране на социалистическия реализъм и тенденциите за литературно обслужване на държавната политика. Описва и осмисля преследването на свободата на словото и на нейни персонални носители - Кръстьо Пастухов, Трифон Кунев, Цвети Иванов, Петър Горянски, Иван Радославов, Иван Богданов и други, ... |
|
Девето издание. ... Медицински университет - Варна издава на български език един от най-четените учебници по хирургия в света - Принципи на хирургията на Шварц . Преводното издание, което излиза в 3 части - Принципи на хирургията на Шварц - Част 1, Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.1 и Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.2 , е под редакцията на проф. д-р Красимир Иванов и обединява усилията на десетки специалисти."Съзнаваме, че в момента, в който студентът прелисти учебника, вече ще са се появили и утвърдили в практиката други нови сведения за лекарства, интервенционални и хирургични техники. Затова ... |
|
Девето издание. ... Медицински университет-Варна издава на български език един от най-четените учебници по хирургия в света - Принципи на хирургията на Шварц . Преводното издание, което излиза в 3 части - Принципи на хирургията на Шварц - Част 1 , Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.1 и Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.2, е под редакцията на проф. д-р Красимир Иванов и обединява усилията на десетки специалисти."Съзнаваме, че в момента, в който студентът прелисти учебника, вече ще са се появили и утвърдили в практиката други нови сведения за лекарства, интервенционални и хирургични техники. Затова ... |
|
Девето издание. ... Медицински университет-Варна издава на български език един от най-четените учебници по хирургия в света - Принципи на хирургията на Шварц . Преводното издание, което излиза в 3 части - Принципи на хирургията на Шварц - Част 1 , Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.1 и Принципи на хирургията на Шварц - Част 2.2 , е под редакцията на проф. д-р Красимир Иванов и обединява усилията на десетки специалисти."Съзнаваме, че в момента, в който студентът прелисти учебника, вече ще са се появили и утвърдили в практиката други нови сведения за лекарства, интервенционални и хирургични техники. Затова ... |