Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
Възпитателни и образователни аспекти. ... Здравословното хранене на децата в горна училищна възраст, като едно от основните направления на училищната хигиена, е особено актуален проблем през XXI век, когато все повече се разпространява наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците в България. Книгата е посветена на здравословното хранене на децата в горна училищна възраст от възпитателна и образователна гледна точка. Представят се особеностите: в здравето, храненето и физическото развитие на учениците; факторите, влияещи върху храненето; актуални данни от изследвания на храненето, наднорменото тегло и ... |
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
Основните направления на училищната хигиена и свързаните с нея здравно образование и възпитание са особено актуални през XXI век, когато за най-значим проблем се определя опазването на личното и общественото здраве като предпоставка за икономическа стабилност и растеж на всяка нация. Главното предназначение на този учебник е да подпомогне педагогическите специалисти в придобиването на по-голяма увереност при преодоляване на предизвикателството укрепване и опазване здравето на децата и подрастващите в училище. Това е свързано с притежаването на достатъчно знания и умения от учителя, педагогическия съветник и останалия ... |
|
Книгата се състои от две взаимосвързани части. Първата от тях е озаглавена: "Пази си здравето на младини". В тази част е направен обстоен преглед на възрастовите особености на растящия организъм. Посочени са причините, които пораждат някои социални - значими заболявания в детско - юношеската възраст, профилактиката на заболяванията и как може човек, до голяма степен, да се предпази от тях. Разяснява се какви са неприятните последици от употребата на алкохол и цигари в ранна детска възраст. Как един млад човек може да се предпази от натрупването на излишни килограми и от неприятните гръбначни изкривявания? В ... |
|
Настоящият справочник е предназначен за всички, които по един или друг начин се занимават с храненето на животните - производители и търговци на комбинирани фуражи, фермери, съветници и консултанти по животновъдство, студенти и ученици по животновъдство, зооинженери, ветеринарни лекари и др. Справочникът съдържа всичко необходимо във връзка с храненето - химичен състав, смилаемост, енергийна и протеинова хранителност на фуражните средства, използвани в страната. ... |
|
"Една автобиография може да бъде представена по различни начини, като се започне от прекалено сериозна хронология и се стигне до забавна самоирония. Всеки път когато се замислях какъв подход да избера, не стигах до никакво решение. А колко заглавия на книгата са преминали при разсъжденията ми, като например Това съм аз, Щрихи от перипетиите на един живот, Романът на моя живот, Пътуване през живота с усмивка и други. Спрях се на настоящото, защото в него има известна загадка. Както е известно, сезоните в умерения пояс са четири, а етапите на човешкия живот са три - младост, зрялост и трета възраст. В моя живот етапите ... |
|
"Когато човек обича Бога, запалва свещения огън в себе си. Този свещен огън е като магнит, привлича хората, всички го обичат. Любовта е изпълнение волята на Бога." Учителя ... |
|
Държите в ръка уникално ръководство стъпка по стъпка, в което подробно се разкрива една основна тайна - как да се избавите от шкембето и да го превърнете в релефна преса от шест плочки. Само с практически съвети, събрани в система, структурирана отчетливо от прости физически упражнения и подходящо хранене, следването на която ще ви избави веднъж завинаги от отпуснатия, провиснал корем. ... |
|
Учебното помагало е предназначено за учениците от всички специалности и професии, изучаващи предмета Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. Съобразено е с програмата, одобрена от МОМН. Настоящото помагало с успех може да се използва и от всички специалисти, които работят в системата на хранене, както и от онези, които ще откриват нови заведения. ... |
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ... |
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ... |