Домашно консервиране на месо и риба
АБГ
Осоляване; Опушване; Сушене; Консервиране с мазнина; Стерилизиране; Замразяване; Приготвяне на домашни колбаси; Приготвяне на сланина; Топене на мас; Консервиране на птиче месо; Консервиране на риба; Ястия с колбаси ... |
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Дионис
Защо не можем без тази книга?
защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия"
защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни до наши дни
защото чрез нея ще разберете как уханието на билките може да се съчетае над казана с парите на алкохола, за да се получат великолепни домашни ракии от суровини, които до сега не сте оползотворявали
защото ще ви разкрие и тайните на добри чужди рецепти
защото чрез наученото от нея ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашната ракия
Успех и наздраве! ... |
Зимнина в буркани + Книга подарък: Бързи и лесни ястия със соя
Хомо футурус
Изданието запознава читателя с основните изисквания при консервирането на хранителни продукти от растителен и животински произход в домашни условия:
- Консервиране на зеленчуци
- Консервиране на месо и риба
- Консервиране на плодове
- Сурови и мариновани плодове и плодови подправки
- Компоти, сокове, нектари, пюрета
- Желета, сладка, конфитюри и мармалади
- Приготвяне на сладка и конфитюри и стерилизиране в тенджера под налягане
С покупката на тази книга получавате книжка подарък: Бързи и лесни ястия със соя. Книжката съдържа 16 лесни рецепти със соеви продукти. ... |
Как да направим вино
Иван Чалков
Дионис
Тази книга ще помогне на всеки да направи от грозде бяло, червено или розово вино; пелин, ракия, оцет; да оползотвори плодовете от градината или двора си, като ги превърне в искрящи ябълкови, малинови, касисови и други алкохолни и безалкохолни напитки. ... |
Тайните на овощаря и градинаря
Симеон Дочев
Еньовче
В книгата ще намерите информация за:
дейности в градината - по месеци
предпазване от вредители
кога и с какво се третират насажденията
кога и как се присажда (ашладисва)
как се съхранява реколтата
как се правят туршии, вино, ракия
... |
Вкусни и лесни туршии
Еньовче
В книгата ще научите всичко за:
* Съхраняване на зеленчуци
* Сушене
* Замразяване
* Консервиране
* Нови и изпитани стари готварски рецепти ... |
Домашно приготвени алкохолни напитки
Никола Дончев
Алкор
Тази книга предлага описание на технологиите за приготвяне на алкохолни напитки в домашни условия:
настойки
ликьори
коняк
ракия
вино
джин
бърбън и др.
... |
Български национални консерви
Златни рецепти + Книга подарък: Бързи и лесни ястия със соя
Евгени Малчев, Златка Василева
Хомо футурус
В книгата "Български национални консерви" са представени 230 рецепти, характеризиращи майсторството, желанието, умението и фантазията на майки, баби и прабаби, при приготвяне на неповторимата и разнообразна зимнина в различните райони на страната. Събрани са едни от най-разнообразните и най-апетитните консерви, носещи и днес аромата и вкуса на миналото: туршии (камби, капии, чорбаджийски пиперки, чесън, тиквички и др), стерилизирани консерви (лютеници, камби, кьопоолу, мариновани тикви и др.), плодови консерви (сокове, сиропи, сладка, конфитюри, мармалади, пестили), ликьори, вина, месни произведения (наденици, суджуци, луканка и др. ... |
Английска, ирландска и шотландска кухня + Книга подарък: Бързи и лесни ястия със соя
Хомо футурус
Независимо от факта, че кухнята на всяко средно семейство е оборудвана с модерни уреди - газови шечки, микровълнови фурни и фурни с инфрачервени лъчи, начинът на приготвяне на ястията в Англия е сравнително опростен, вековната кулинарна традиция е запазена и до днес. И досега много ястия с месо и птици, с гъби и специфични подправки, със земна ябълка и др. напомнят за вкуса на римляните. Викингите са въвели консумацията на сушена и солена риба. В някои традиционни ястия в кент например са включени плодове, предимно череши и сливи, които са типични за този район.
Различните традиции и вкус са променили рецептурите в отделните страни на ... |
Риби и морски дарове
Невяна Кънчева
Колхида
Рецептурник ... За да има успех, всяка книга, дори да е кулинарна, трябва да има своя мисия. Мисията на тази книга е да върне рибата и морските дарове на българската трапеза.
Защото - нека си го кажем направо - ние се сещаме за тази прекрасна и здравословна храна обикновено по Никулден. Но дори и тогава изборът ни е заради едната традиция, а не от мерак.
А защо е така? Може би защото твърде малко знаем за рибите и морските дарове, за тяхното невероятно многообразие, за изключителните им вкусови качества. А може би не умеем да ги приготвяме. Вероятно има и други причини, но колкото и да са те, истината е една - не трябва да се лишаваме от ... |
В книгата ще научите всичко за:
Рейтинг: 8.00 / 2 гласа 
