Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Думата "супа" произлиза от холандското supe - топя. На дъното на паницата се слагала филия хляб и се заливала с горещ бульон, в който плували парченца зеленчуци, а в редки случаи и месо. Векове наред заедно с хляба тя била основната храна на селянина - оставяли я тихо да къкри на огнището, докато работели на полето. И тъй като разчитали на нея, за да се нахранят, я правели гъста и силна. Супата можела да се приготви от всичко: от копривата и киселеца, които растели в полето и около селищата, от ядливи корени и месо от дивеч, от зеленчуците и животните, които отглеждали. Всичко зависело от сезона и ... |
|
|
"Тази книга е част от поредицата за Българска национална кухня. Нашата кухня е предпочитана от ценители на кулинарното изкуство в цял свят. Нейната хилядолетна история предлага невероятно разнообразие от вкусни ястия и богатство на нашата трапеза. В книгата ще намерите най-разнообразни рецепти от традиционната българска кухня за приготвяне на вкусни супи, подходящи за всеки сезон и делнична или празнична трапеза. Предлагаме ви да изберете между постните зеленчукови супи, крем супите, млечните супи, различните чорби, боршове и супите от риба, морски дарове, птиче, телешко, агнешко, свинско месо, шкембе и пача, а също ... |
|
|
Тази колекция е с цели 500 вкусни супи възбужда апетита. На всяка страница ще откриете идеи и съвети за всеки вид супа, бульон, крем супа, гъста супи със зеленчуци и морски дарове и консоме. Обяд за уикенда, проста вечеря, по-сложно предястие, нещо за сгряване през зимата или за разхлаждане през лятото – само кажете, тук ще откриете перфектната супа за всеки повод. Встъпителната секция е за основните неща: за оборудването, продуктите, техниките на смесване и готвене, преобразуването на едно ястие в друго и проблемните моменти. Тази цветна колекция събира в едно класически рецепти като виетнамското фо и италианското ... |
|
|
Лесният начин да направите стоплящи и здравословни супи. Никога вече няма да ядете консервирана супа! Няма нищо по-хубаво от супата в студен ден - или в който и да е ден, когато ви се яде нещо вкусно и питателно. Ще харесате лесните указания и 100-те рецепти тук, които ви доказват колко просто може да бъде приготвянето на супа - силни супи, крем-супи, даже супи, направени от храните в килера ви. Рецептите включват минестроне, супа от леща с наденички и картофи, и френска лучена супа. ... |
|
|
Романът "Супата на живота" носи посланието, че "Светът е пълен с добри хора". Това послание пронизва книгата от началото до края с вярата, че "Светът е пълен с добри хора" и че той ще загине единствено, ако в него не остане нито един добър човек! Главният герой в книгата е СпасиТел, синът на Живия Бог. Той пада в Супата на живота и открива, че там има живот! Но супата къкри в божествената реалност в очакване на празника Апокалипсис. СпасиТел се впуска в шеметно приключение, за да намери Пророка, който да му помогне да се върне на небето и да спаси света. "Светът е пълен с добри хора& ... |
|
|
"Никола Крумов (сиреч аз) е български писател, роден от майка си през 1980-та година. Още в детските години се отличава с нищо от своите връстници. В зряла възраст се реализира като общак в оранжерия и консервно фабрика, отливар на керамични изделия, оператор на машина в порцелановата индустрия, специалист в търговията с авточасти. Книгите на Крумов "Дневник от панелните блокове" (2015 г.), "Междупанелни войни" (2016 г.) и "Малка каменна топка" (2018 г.) стават общоизвестни в язовири, тунели и под някои езера. В четвъртата си книга "Супа в котката" (2020 г.) Кольо (сиреч аз) ... |
|
|
Приказка от Франция, адаптация Албена Иванович-Лер. ... |
|
|
Романът "Странната география на шкембе чорбата" на Иван Стоилов не е кулинарна книга, въпреки че в него читателите могат да намерят твърде любопитни рецепти за приготвяне на тази регионална супа. Не е и пътепис, независимо че разказва за перипетиите на двамата приятели Спас и Павел в три държави, в опитите им да напишат статия за култа към ястието на Балканския полуостров. Нито историческа книга, макар да е пълна с достоверни факти от миналото. Не е типичната комедия, въпреки че някои от премеждията на героите могат да задавят четящия от смях. Трудно може да се определи и като драма. Нищо, че на места сюжетът ... |
|
|
Испанците казват: ”От супата и любовта първото е по-скъпо!” Разбира се, те са попрекалили, но супата действително е любимо блюдо в цял свят - едно от най-вкусните и полезни постижения в кулинарията. За една добра домакиня приготвянето на супичка е удоволствие, но и предизвикателство. Тя е олицетворение на домашния уют, действа успокояващо и въодушевява, но при приготвянето й освен продукти, трябва да се влага и доза хазарт, тоест да се експериментира. Само тогава ще ви поискат допълнителна порция… Знаете ли, че има 150 типа супи и чорби и повече от 1000 вида, вариантите пък едва ли могат да се изброят. Сигурно сте чували ... |
|
|
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ... |
|
|
Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ... |
