Трето преработено издание. ... Учебникът включва теоретичен материал по органична химия и е предназначен за подготовка на кандидат-студентите по медицина, стоматология и фармация Медицински университет - София, и медицинските университети в страната. Написан е от дългогодишни и опитни преподаватели към Катедрата по химия и биология в МУ - София, въз основа на одобрените от МОН учебници по Химия и опазване на околната среда за гимназиалния курс, като са взети предвид изискванията за кандидат-студентския изпит. Авторите са събрали на едно място и в достатъчен обем необходимия за конкурсния изпит материал по органична химия, ... |
|
Биологично и динамично земеделие. Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство". ... Нараства интереса към гъбите като ценен хранителен продукт и тенденцията в световен мащаб е той все повече да се засилва. Този факт налага да се внедряват съвременни технологии за производство им. Необходимостта от съответна микологична литература е безспорна. У нас все още съществува "глад" за такива книги, които да отговарят на интересите и потребностите не само на любители гъбари, а и на професионалисти с желание да се занимават с култивиране на гъби. Предлаганата книга ще запълни в значителна степен нуждата ... |
|
Разглеждат се почти всички проблеми, свързани с: производството изкупуването първичното окачествяване на яйцата по време на изкупуването и категоризирането по качествени показатели опаковката маркировката краткотрайността и хладилното съхраняване и реализацията на яйцата в търговската мрежа ... |
|
19 съвременни технологии за култивиране. ... Книгата е предназначена за производителите на ароматни суровини - фирми, земеделски кооперации и специализирани стопанства. Представлява част от програмата ЛАВР (Лечебни, ароматни и вкусови растения) на Агрономическия факултет на СУ "Асен Златаров" - Бургас. Книгата има научно-популярен характер и засилена научна обосновка на разделите, с което отговаря на изискванията към учебниците, специализираните книги и технологиите. В нея са включени научните наименования и синонимите, съставът, действието и приложението на биологичноактивните вещества, ботаническата ... |
|
Въз основа на оригинални научни изследвания и чуждестранни литературни данни авторката разглежда основните въпроси, свързани с историята, произхода, класификацията, ботаническите и биологическите особености на захарната, както и на пукливата царевица, с химичния състав, растежа и развитието им при различните условия на отглеждане. Отделено е внимание по въпросите за технологията на отглеждане на двата подвида и използването им като храна за хората и като фураж. Отразен е динамичният триъгълник: научно изследване-промишлено производство-преработка и използване. Разработени са и приложните аспекти на екологосъобразното ... |
|
Разгледани са подробно функциите, устройството, действието, центровките и мазането на основните механизми на шевните машини. Описани са технологичните изисквания, фазите на бодообразуване, конструктивните особености и центровките на машините за двуконечен затворен бодов ред, зигзаг, верижни обшиващи и скрити бодови редове, както и за шевните полуавтомати. Изложени са основните въпроси от експлоатацията на шевните машини. В учебника са разгледани също така машините и съоръженията, използвани в останалите технологични процеси на шевното производство - изготвяне на технологична документация, настилане, кроене, подлепване и ... |
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ... |
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
Трето преработено издание. Учебникът е написан в съответствие с учебната програма за обучение на учениците в СПТУ. Учебникът е одобрен от МОМН. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за учениците от техникумите по електротехника, изучаващи специалността електрообзавеждане на промишлени и селскостопански предприятия. В материала са застъпени основните принципи и методи на проектиране, които са намерили широко приложение или са перспективни за ползване от проектантски фирми."Проектирането на електрическата част на обектите се извършва от електроспециалисти. Те трябва да решат правилно въпросите, свързани с проектирането, изграждането и експлоатацията на електрическите уредби. При постигането на електроенергийни обекти и ... |
|
Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ... |